entre os séculos XVI e XVIII, o Império Mogol foi o poder dominante no subcontinente indiano (atual Índia, Paquistão e Bangladesh). Durante sua ocupação da Índia, os mogóis deixaram uma influência duradoura na cultura e cozinha indiana. De erigir muitos monumentos esplêndidos, incluindo o magnífico Taj Mahal, para encomendar Belas Artes lendárias e fundir a cozinha do Oriente Médio com especiarias e ingredientes indianos, os mogóis ficaram imortalizados na Índia., Nas cozinhas dos imperadores mogóis reais, pratos ricos e aromáticos foram preparados e deram origem a muitos pratos notáveis, modernos Mughlai, incluindo biryanis, pulaos, kebabs e cormas.a cozinha Mughlai ocupa uma posição de liderança nas populares cozinhas da Índia e, como resultado, vastas maiorias de restaurantes indianos em todo o mundo se inspiram nela. Em 1982, a família Mehtani abriu seu primeiro restaurante indiano, “Moghul Room”, no coração da cidade de Manhattan, em um hotel de Nova Iorque., Honrando a tradição de trazer boa cozinha indiana para os nossos convidados, os donos de restaurantes Mughlai Javeed Khan e sua esposa Sonia, filha de Mr.Satish Mehtani, apresentou restaurante Mughlai para os nossos clientes de Dallas em julho de 2011. Em 2017, com a ajuda de seu filho Shahbaaz, os Khans abriram sua segunda localização no Texas localizado em Southlake, a fim de trazer a marca Mughlai para o lado Fort Worth do metroplex.