estes tacos de carne de vaca testados-até-perfeito, loucamente deliciosos aproveitam-se dos ingredientes frescos (vs. uma mistura de especiarias) para fazer a receita final de recheio de tacos de carne de vaca.esquece uma mistura de condimento de tacos em pó. Esquece até uma mistura caseira de tempero em pó. Achas que algum taco no México usa alho em pó? Cebola em pó? Não, mi amigo. Não me parece.,mesmo que os tacos de carne moída ao estilo americano não sejam realmente comida mexicana autêntica, vamos fingir que são para fazer a versão caseira mais saborosa. Estes deliciosos e loucos tacos de carne aproveitam o sabor dos ingredientes frescos.há um verdadeiro segredo para os incríveis tacos de carne caseira.a minha receita de tacos de carne é temperada assertivamente com muita cebola fresca e alho, cozinhada de modo a desaparecer totalmente na carne. O verdadeiro segredo é pegar emprestado da sabedoria da culinária indiana com as proporções dos ingredientes. Essa cebola vai parecer muito., Vais arranhar o teu had e olhar-me de cima da internet. Confianca. Confiar. Os teus filhos não vão saber que há dois copos de cebola lá dentro. JURO.quando cozidas até serem verdadeiramente suaves, as cebolas perdem a maior parte da água, caramelizam-se para uma deliciosidade complexa e saborosa, e depois, quando a carne é misturada, puf, elas desaparecem. Faz parte do tempero. O delicioso tempero.do mesmo modo, é necessária uma colher inteira de sopa de alho picado. Não poupes. Confianca.isto vai juntar-se nos mais deliciosos tacos de carne caseira.,
olha para a carne de bovino cozida. Vês alguma cebola? Tinhas razão em confiar em mim.tempero de carne de vaca caseira.nós estabelecemos que a maioria do tempero vem de cebola e alho reais, mas as especiarias também são importantes. Usamos paprika, cominhos, cayenne e orégãos, mais amplo sal e pimenta. Estas são as mesmas especiarias que se encontram no pacote da mercearia, mas sabem melhor quando combinadas com ingredientes frescos.,uma pitada de açúcar é outra adição chave que equilibra a especiaria de forma que o fará alcançar colheres depois de colheres para “testar” sobre o fogão até que você tenha inalado tanto que você tem que fazer um novo lote. Além disso, faz com que saiba mais como a comida de conforto que você teve em criança (há mais açúcar – como maltodextrina – no familiar pacote de condimentos de tacos amarelos do que a especiaria!).
Note que isto torna um nível de especiaria totalmente familiar, mas se a sua tripulação é particularmente sensível ao calor, você pode escalar de volta para 1/4 tsp cayenne e trabalhar o seu caminho a partir daí., É fácil adicionar mais, não é fácil tirá-lo.dois segredos de cozinha que levam este taco de carne para o próximo nível.
adicionamos o sal em duas fases. Salgar a cebola desde o início ajuda a extrair a umidade e faz com que ela cozinhe mais rápido. Além disso, temperar este ingrediente importante do get-go ajuda a construir o sabor e tempero, fazendo com que todo o prato acabado Saboreie melhor. Mesmo que a cebola é praticamente imperceptível, é um grande Jogador no preenchimento.,além disso, fazemos com que as especiarias tenham um sabor incrível ao tratá-las a uma rápida tosta na frigideira quente antes de adicionarmos a carne. Assim que batem na frigideira quente, a cozinha enche-se com o cheiro a noz, rosado do cominho e cayenne. É como assar nozes. Leva o sabor a novas alturas.
(ambos, a propósito, truques da culinária indiana! O meu marido é Indiano, se é novo aqui. Nesse caso, bem-vindo!)
i preparar as coberturas enquanto a carne está cozinhando., Gosto de pôr todos os componentes em tigelas na mesa e deixar todos construírem os seus próprios tacos. Nós ficamos com alface picada de iceberg (tão pouco classificado como um vegetal), queijo ralado e creme azedo para mantê-lo simples na noite da semana. Se você é mais ambicioso, você pode ir nozes com muitas adições deliciosas, desde cebola vermelha picada e tomate até guacamole fácil, salsa de milho assado, salada de repolho e/ou crema de lima, etc.
PS. Os meus dois rapazes pediram-me para fazer isto outra vez amanhã à noite para jantar. E vou fazê-lo.,
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Ultimate Carne Tacos
Instruções
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto., Adicionar cebola e 1 tsp de sal. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a cebola seja dourada e muito macia, 7-10 minutos. Agitar em alho e cozinhar, mexendo constantemente até amaciar, cerca de um minuto, em seguida, agitar em cominho, orégãos, cayenne, e pimenta e cozinhar até perfumado, cerca de um minuto mais.
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adicionar carne de bovino e salpicar com o restante sal tsp de 3/4 mais o açúcar. Use uma colher ou espátula resistente para quebrar a carne em pequenos pedaços e para agitá-la bem com a mistura de cebola para combinar. Cozinhe até a carne ficar gorda e castanha, cerca de 10 minutos.,
