você pode ficar chocado ao saber que essas flores amarelas que você pensou serem ervas daninhas toda a sua vida é realmente um superalimento! Aqui está o que você precisa saber sobre os benefícios de saúde dos dentes de leão e como comê-los, incluindo fazer um delicioso chá de dente-de-leão.
I know…you may be shocked by this, but it’s true. Os dentes-de-leão são um super alimento suficientemente elevado em níveis de vitamina para envergonhar até mesmo a couve e os espinafres. Aquelas ervas amarelas que aparecem no relvado?, Sim, é disso que estamos a falar. Prepara-te para ficares boquiaberto!os benefícios para a saúde dos dentes-de-leão são alguns dos verdes mais densos do ponto de vista nutritivo que se pode comer. São muito mais nutritivos do que couve ou espinafre. Os dentes-de-leão estão cheios de vitaminas e antioxidantes. Na verdade, meia chávena de verduras de dente-de-leão tem mais cálcio do que um copo de leite!os verdes também são uma boa fonte de vitaminas C, A, E K. dente-de-leão são ricos em potássio, dando-lhes uma forte qualidade diurética, bem como torná-los um excelente desintoxicante no sangue.,os dentes-de-leão são conhecidos pela sua capacidade de estabilizar o açúcar no sangue, tornando-os um excelente suplemento para diabéticos.além disso, pode comer a flor também. Na verdade, cada parte desta pequena planta Alegre é comestível! Há tantas outras maneiras que as pessoas têm usado estas pequenas plantas. Aqui estão mais alguns dos meus favoritos:
- desintoxica o fígado-ele pode restabelecer a hidratação e equilíbrio eletrolítico. Um estudo recente em ratinhos mostrou que pode diminuir a fibrose hepática ou cicatrização.esta planta está cheia de antioxidantes que combatem os radicais livres., Radicais livres são as coisas que envelhecem os nossos corpos.
- ajuda a controlar a pressão arterial elevada-uma vez que é um diurético, faz as pessoas urinar mais. Este acto pode ajudar a baixar a pressão arterial.estudos sobre o colesterol – animais mostram que as plantas do dente-de-leão podem ajudar a aumentar os níveis de HDL e os níveis de colesterol do equilíbrio.
minha infância de dente-de-Leão
imagine esta cena: tenho 8 anos e sou novo na vizinhança. Estou desesperado para fazer novos amigos porque a escola começa daqui a umas semanas., Enquanto conversava com alguns dos miúdos do bairro, vi a minha mãe no canto do olho com uma tigela grande. Um dos miúdos pergunta: “porque é que a tua mãe está a tirar ervas daninhas do quintal?”A minha resposta”, Acho que ela tem muita água.”*grilos *
a erva que minha mãe estava colhendo? Leao. Sim, aquela erva daninha que ameaça o Tranquilo Mar de verde num relvado perfeito. Eu cresci muito ciente de seus benefícios para a saúde; notavelmente seu uso como diurético (minha mãe sempre disse que ela tinha “muita água” quando ela estava retendo água).,
em muitos países, especialmente na Ásia, os dentes-de-leão são comidos regularmente para medicamentos e para valores nutricionais (a propósito, minha mãe é coreana). No Ocidente, os dentes-de-leão estão ganhando popularidade como uma erva daninha comestível.
como colher dente-de-Leão
toda a planta é comestível: flor, folhas e raízes. O sabor assemelha-se ao de uma arugula mais picante.como provavelmente sabe, pode cultivá-lo em casa. No entanto, se você planeja colher seus próprios verdes, certifique-se de colher de uma área que não é tratada com produtos químicos de qualquer tipo., Isso significa que você precisa evitar áreas próximas a rodovias ou parques públicos.pode encontrar verduras de dente-de-leão e raízes em lojas asiáticas ou mesmo em alguns supermercados especializados, se não se sentir à altura da procura de alimentos. Se você planeja colhê-los por conta própria, é melhor reunir dentes-de-leão na primavera quando eles são jovens (antes de florir) e novamente no outono.
como comer dente-de-Leão
Sim, pode comer dente-de-leão que cresce selvagem no seu quintal. Lembre-se, evite qualquer dente-de-leão que tenham sido pulverizados com fertilizante ou qualquer outro pulverizador tóxico.,
Aqui estão algumas maneiras populares de comer dentes de leão, incluindo o meu favorito, chá de dente-de-leão.
como fazer Chá De Dente-de-Leão
irá usar a raiz da planta para fazer este chá, por isso puxe tanto das raízes quanto puder quando estiver a colhê-lo.este chá irá efetivamente tratar problemas digestivos, cálculos biliares, inflamação, dores musculares e inchaço.pode utilizar raízes de dente-de-leão frescas ou secas para o chá. Ambos funcionam bem e são igualmente eficazes em ajudar com problemas de digestão.
para fazer o seu chá, você vai precisar cortar finamente as raízes de dente-de-leão primeiro., Em seguida, adicionar a raiz em um copo com água fervente e íngreme por 2-3 minutos. Você pode fazer seus próprios sacos de chá ou íngreme as raizes diretamente na água e pressioná-lo depois.em seguida, adicione um pouco de mel para cortar a amargura. Sem o mel, é bastante amargo, especialmente se for uma planta mais velha.
utilize raízes de dente-de-leão como substituto do café
muitas pessoas preferem beber café de dente-de-leão em vez de café feito de grãos de café. Enxaguam-nos gentilmente. Em outras palavras, é mais suave na barriga do que grãos de café são., 😉
Você pode fazer Café dandelion em seu pote de café ou Prensa francesa também. Aqui está como fazer Café dente-de-leão.secar as raízes, moê-las muito bem num processador alimentar, colocar as raízes fundidas no seu pote de café ou na prensa francesa e amadurecer como é normal.este é um café muito amargo, então use o seu creme favorito e adoçante. Você ainda será capaz de obter todos os mesmos benefícios digestivos deste café como você faz o chá.as sobremesas com pétalas de dente-de-Leão utilizam pétalas frescas ou secas como guarnições em saladas e sobremesas., As pétalas de dente-de-leão jovens têm um sabor semelhante ao mel; flores maduras são amargas, mas ainda nutritivas e bonitas. Você pode secar as flores em um desidratador ou colocá-los para fora em uma única camada em uma folha de biscoito forrada e colocá-lo fora no sol de Meio-dia.esta é uma maneira divertida de comer as flores. Mergulha as flores na massa de tempura e frita-as em óleo. São crocantes e saborosos. acredita, são bons.as folhas de dente-de-Leão Maduras podem estar no lado amargo., Esfrega primeiro as verduras e depois sauta-as em óleo com alho. As verduras jovens podem ser comidas cruas em saladas ou em sanduíches.
em vez de se preocupar em erradicar as ervas daninhas do seu relvado este ano, pense nas ervas daninhas como uma fonte alimentar livre e altamente nutritiva. Vá em frente e deixe as crianças soprar nas bolas de dente-de-leão; eles estão ajudando a espalhar comida grátis para todos.