lembram-se quando “sumo” significava uma substância vagamente semelhante a fruta que vinha numa embalagem de cor de laranja ou numa bolsa para nylon?agora, os bares de suco estão se espalhando como o Starbucks (na verdade, o Starbucks recentemente entrou no negócio do suco) e você pode encontrar suco prensado a frio em quase todas as cidades (com um estúdio de yoga).como é que passámos de uma nação de bebedores Tropicana a beber as nossas saladas e a saborear o sabor a beterrabas líquidas e a banha Suíça?, E por que decidimos substituir o nosso hábito de Dole?pedimos às 10 melhores marcas de suco de todo o país para nos informarem sobre os seus sumos mais vendidos e dizer-nos o que está a sair dos seus casos prensados a frio. (Dica: suco verde é onde está.) Em ordem alfabética, aqui está um resumo do nosso suculento descobertas… –Carla Vass
Foto: modelapproved.com
BluePrint “Suco Verde”
O best-seller neste poderoso suco gigante é o Suco Verde., Ostentando seis quilos de folhas verdes em cada garrafa, este agrafo encontrado no Whole Foods é feito de couve, maçã, gengibre, romaine, espinafre, pepino, aipo, salsa e limão. Provando que o sumo verde tem um apelo de mercado em massa, supera qualquer outro sabor de dois para um.
$10, www.blueprintcleanse.com
Criativa Suco “é Fácil Ser Verde”
Danny Meyer suco de marca é conhecida por incluir raramente pressionado ingredientes secos damasco, alguém?). Mas o mais vendido fácil ser verde, vendido apenas em oito locais equinócios, é decididamente simples., Feito com couve, espinafre bebé, acelga suíça, pepino, gengibre e maçã verde, o sumo popular prova que às vezes é melhor manter as coisas simples.
$10, www.creativejuiceflows.com
Dig Inn “Serious Green”
com seis locais em Nova Iorque, esta cadeia querida tornou-se o ponto de almoço para a saúde consciente. O suco verde sério, feito com romaine, pepino, maçã, couve, espinafre, aipo, salsa, limão e gengibre, é muito popular. Supera as outras misturas de cinco para um.
$8.50, www.diginn.,com
Evolution Fresh “Sweet Greens and Lemon”
Starbucks recently got into the juicing game with Evolution Fresh and is poised to bring green juice all over the country. Suas verduras doces e limão incluem aipo, salsa, grama de trigo, maçã, romaine, rebentos de trevo, pepino, limão, cal, espinafre e couve. E não é assim tão querido. São cerca de 16 gramas de açúcar em comparação com muitos outros que se aproximam ou excedem 30 gramas., Ele também tem um ponto de preço mais baixo do que a maioria, em parte porque o produto usado não é necessariamente orgânico (e talvez porque seu tamanho é quase uma onça fluida menos do que outros).
$6, www.evolutionfresh.com
Juice Generation “Supa Dupa Greens”
This now-ubiquitous New York City chain of juice bars (and sister company to Cooler Cleanse) started in 1999 with just a single Hell’s Kitchen outpost. A clientela consciente da saúde da uber teve um caso de amor de mais de uma década com o Supa Dupa Greens., É feito para encomendar com espinafre , couve, maçã, salsa, pepino, romaine, aipo e limão. E modificações populares incluem adição de menta e limão extra.
$9, www.juicegeneration.com
Juice Press”Doctor Green Juice”
Juice Press started three years ago with a tiny East Village location. Agora, o Marcus Antebi está prestes a abrir o décimo quinto da empresa. Claramente, estão a fazer algo bem. A empresa em rápido crescimento armazena cerca de uma dúzia de misturas verdes sozinhas, cada uma a 17 onças por alguma razão iconoclástica., E vende mais Sumo Verde do que qualquer outra mistura—300 garrafas por dia. É feito com ananás, maçã, limão, gengibre e couve e muita ambição.
$11, www.juicepress.com
Liquiteria “Todo verde com Maçã, Limão e Gengibre”
A Todos os Verdes suco voa fora da (refrigerados) prateleiras no pioneira East Village bar de sucos, onde tudo ainda é prensado a frio no local. Os clientes compram o dobro de garrafas de todo o verde do que qualquer dos outros sucos de Liquiteria prensado a frio., É feito com maçã, limão, gengibre, couve, espinafre, romaine, salsa, aipo e pepino.
$9, www.liquiteria.com
Organic Avenue “Green LOVE*”
que começou como uma pequena marca cheia de paixão vendida do apartamento do fundador Denise Mari em Nova York rapidamente cresceu em uma potência de potencial de suco orgânico. Com nova propriedade, Organic Avenue agora cresceu para 14 locais, incluindo seus dois postos avançados de Hamptons em lojas teóricas., Seu amor Verde mais vendido * usa pêra (quebrando a maçã favorecida) para adoçar a couve, limão, acelga suíça, espinafre, salsa, Colard greens, e romaine.
$9, www.organicavenue.com
Juicery prensado “Greens 3”
Esta marca baseada em Los Angeles realmente começou a prensagem a frio na costa oeste. A cleanse-and-juice company estreou em 2010 e agora tem 13 locais no sul da Califórnia e na área da Baía (muitos são pequenos contadores como no Ferry Building de São Francisco), com mais três a chegar a qualquer segundo agora., Os seus Greens 3 são um top-seller, e são feitos de couve, espinafre, romaine, salsa, pepino, aipo, maçã, limão e gengibre. O ponto de preço mais baixo reflete que prensado é “100 por cento natural”, mas não necessariamente orgânico.
$6.50, www.pressedjuicery.com
Suja “Baunilha Nuvem”
Para dizer Suja está a ganhar terreno orgânico suco de dominância seria um eufemismo: quando lançou, em San Diego, em Maio passado, sucos ainda estavam sendo entregues em mãos. Agora, eles estão em lojas Whole Foods em todo o país., Talvez todos estivessem fartos de suco verde (ou obtê-lo em outro lugar), mas o bestseller de Suja é Vanilla Cloud, feito com coco, mel, amêndoas, cereja acerola, canela, baunilha, noz-moscada, camu camu, e água filtrada. Nós especulamos que é a combinação de amêndoa-coco (a maioria das marcas de suco usam cajus) que faz deste “suco” de sobremesa um home run.
$9, www.sujajuice.com