a diferença de preço para os uísques mais caros do mundo é drástica. A nossa lista vai de whiskeys em milhões de dólares, até alguns milhares de dólares por garrafa. Então, porque é que a obsessão do mundo pelo uísque permitiu estes preços ridículos?talvez este provérbio Irlandês tenha a resposta :” o uísque não cura, não há cura para isso.”
Whiskey-escrito com o “ey”, é tipicamente usado na Irlanda e nos Estados Unidos, enquanto quase todos os outros países usam “whisky”.,”Na prática comum, as duas grafias são usadas alternadamente. No entanto, de comum acordo, ao fazer referência a uma marca específica, deve aplicar-se a ortografia do rótulo. Todos os uísques são bebidas alcoólicas destiladas feitas de grãos fermentados.
Mais do que uma pontuação de nações produzem algum tipo de uísque, tipicamente a partir de um mash de cevada, milho, centeio, trigo, ou uma combinação de grãos. O líquido resultante é envelhecido em barris ou barris de madeira, muitas vezes de carvalho branco carbonizado. Além desses conceitos básicos, existem poucas características unificadoras.,
Todos os uísques são altamente regulados, e todos são vendidos hoje com um teor alcoólico de cerca de 40% em volume (ABV) ou superior. O envelhecimento ocorre antes do engarrafamento, e algum uísque é envelhecido em barris usados anteriormente para outros espíritos, a fim de dar sabor distintivo e “nariz”.”
tão simples quanto isso soa, há um amplo desacordo sobre o que faz um grande uísque, embora haja um Acordo Geral de que alguns uísques são extremamente bons. Quem beber uísque terá um favorito.,quando se fala de uísque, é preciso entender o básico. O uísque está relacionado com a cerveja de formas essenciais. Ambos começam com grão e água.
fermentação
o processo de fermentação é suficientemente simples, implicando maltagem e esmagamento. A cevada é encorajada a germinar para gerar os açúcares necessários à produção de álcool. Esse processo é chamado malting. Em seguida, adiciona-se água ao grão germinado, e a mistura é agitada e esmagada até que se forme um mosto. O tipo de água usada influencia o sabor final., Um pouco de levedura é adicionado ao mosto neste ponto, produzindo um líquido conhecido como uma lavagem. A cerveja é produzida a partir da lavagem adicionando lúpulo neste ponto.
destilação
a lavagem é tipicamente um líquido com um teor alcoólico de aproximadamente sete por cento. Dois métodos padrão são usados para transformar o líquido em uma substância que é geralmente cerca de 70% de álcool. Eles são conhecidos como pote de cobre ou destilarias de coluna. O processo leva tempo. Às vezes, o uísque” cru ” é destilado duas ou três vezes, às vezes mais antes de ser transferido para um barril de madeira para o envelhecimento.,todos os Whiskys são envelhecidos durante um mínimo de três anos em barris ou barris de madeira, uma das suas principais características distintivas. O tipo de madeira, se o barril é novo ou usado anteriormente, e o tempo gasto envelhecimento são todos os fatores que determinam a cor, sabor e aroma do licor acabado. O ambiente em torno do armazenamento dos barris de envelhecimento também pode afetar o produto final.
engarrafamento
após o processo de envelhecimento, o uísque é filtrado e misturado de formas distintas para produzir o produto final., Produtos envelhecidos de diferentes barris são usados em fórmulas precisas para produzir Uísque misturado, e às vezes caramelo e outros aromas são adicionados. Uma vez que o uísque é engarrafado, não ocorre mais envelhecimento. Se uma garrafa de uísque especifica uma “idade” do Espírito, ela sempre se refere ao número de anos no barril, e representa a idade mais jovem da mistura.
tipos populares de Whiskeys
Irish Whiskey
Irish Whiskey é produzido apenas na Irlanda, e é tipicamente destilado três vezes., Por lei, deve ter idade não inferior a três anos, e melhores marcas gastam três ou quatro vezes mais do que em seus barris de envelhecimento. O uísque irlandês é fabricado com uma mistura de cevada maltada (germinada) e não maltada na fase destilada do pote, enquanto o uísque escocês é derivado estritamente da cevada maltada. A palavra whiskey é derivada do fuisce Gaélico ou uisce beatha, que significa “sopro de vida”.uma vez a bebida mais popular do mundo, a produção de Whiskey irlandês caiu para apenas três no final do século XIX, de uma época alta de mais de 30 destilarias., No século XX, sua popularidade voltou a crescer, e hoje existem mais de 88 destilarias licenciadas na Irlanda. Em 2019, cerca de 175 marcas diferentes de Whiskey irlandês estavam sendo comercializadas.Scotch Whiskey produzido na Escócia, Scotch Whiskey é conhecido em grande parte do mundo como Scotch. Geralmente destilado duas vezes, três destilações não são incomuns, e um pouco de uísque é destilado até 20 vezes., A sua produção é regida por regulamentações específicas, sendo actualmente o whisky escocês produzido em cinco variantes distintas: malte único (cevada), grão único, Uísque escocês de malte misturado, Uísque escocês de grãos misturados e Uísque escocês misturado. Malte misturado refere-se ao uísque que é produzido com uísque de malte único de duas destilarias diferentes, enquanto “misturado” permite outros grãos na mistura, incluindo centeio ou trigo.todo o uísque escocês deve ter pelo menos três anos de idade e, quando engarrafado, deve ter pelo menos 40% de álcool em volume. O teor alcoólico admissível pode atingir 94,8%., Em 2018, 133 destilarias de Whisky escocês estavam em operação.
Bourbon
Bourbon é “um cavalo de uma cor diferente”, para usar um coloquialismo que parece apropriado por pelo menos um par de razões. Destilado do milho, o uísque bourbon originou-se no Kentucky, e é a base do lendário Mint Julep, uma bebida há muito associada ao mais familiar das corridas de cavalos, O Kentucky Derby. Há um tipo de bourbon produzido no Tennessee conhecido como Tennessee Whiskey., O Bourbon vendido nos Estados Unidos deve ser composto de pelo menos 51% de milho, e deve ser armazenado em novos cascos de carvalho branco. É reconhecido desde 1964 como um” produto distintivo ” dos Estados Unidos.
Whisky canadiano
uísque canadiano é mais comumente uma variedade misturada produzida a partir de milho, com pequenas quantidades de centeio adicionado, mas algumas marcas Canadenses contêm trigo ou cevada. Embora regulamentos rigorosos se aplicam à produção, outros aromas e aditivos de cor são permitidos. As misturas Canadianas são tipicamente mais leves e mais suaves que outros uísques., No interior do país, uísque e centeio (ou uísque de centeio) são termos usados indistintamente. Canadian Club, popularmente conhecido como” CC”, e Crown Royal, instantaneamente reconhecível por causa de sua garrafa e saco de feltro roxo, são as marcas mais conhecidas.o Whisky canadiano deve ser envelhecido em tonéis de madeira durante, pelo menos, três anos, mas o tipo de madeira não é especificado. Ele pode assumir uma grande variedade de sabores e cores e é tipicamente mais leve em ambos do que outros uísques bem conhecidos.,um fato histórico: durante os anos de Proibição nos Estados Unidos, destilarias Canadenses logo ao longo da fronteira foram fundamentais no fornecimento das lendárias “speakeasies” de cidades como Nova York e Chicago! A Destilaria Hiram Walker em Windsor, Ontário, alimentou o comércio ilícito de corredores de rum que usavam barcos de alta potência para acelerar o Whiskey através do rio até Detroit, Michigan. ironicamente, a proibição é uma das razões pelas quais o uísque canadiano é tão prevalente nos Estados Unidos., Mas, mesmo quando os aficionados do whiskey concordam sobre o que constitui o bom Whiskey, ainda há um monte de opiniões variadas sobre “como bom.”
assim, enquanto o uísque existe em uma variedade quase infinita, e muitas pessoas adoram o uísque, ele tem desfrutado de períodos de alta popularidade e ocasionalmente caiu de favor em todo o mundo. Diz-se que a procura está a aumentar. Mais do que uma pontuação de Países hoje produzem uísques bem conhecidos, e é apreciado por bebedores em mais de 200 nações.a Escócia continua a ser o maior produtor de uísque, seguido pelos Estados Unidos., Surpreendentemente, o Japão ocupa o terceiro lugar, seguido pela Irlanda. O Japão produz tanto malte único quanto Uísque misturado, usando métodos tradicionais. As exportações japonesas de uísque aumentaram tremendamente nos últimos 20 anos, e algumas marcas japonesas são altamente valorizadas.
hoje, não há consenso sobre o melhor dos melhores. O que existe é um grande número de marcas caras., Na América colonial, de acordo com algumas fontes, o uísque era usado como moeda entre os residentes da Pensilvânia, e o escandalosamente alto preço de algum uísque hoje reflete não a qualidade da bebida, mas o valor da garrafa (ou navio) que a detém!
os 17 uísques mais caros do mundo
Aqui estão 17 dos uísques mais caros do mundo. Alguns ainda estão disponíveis para compra, então se você tem o desejo e os fundos, você pode ser capaz de armazenar e desfrutar dele!,
Isabella Islay
É o decantador de ouro branco incrustado com diamantes e rubis que comanda a etiqueta de preço, mas o Uísque é especial demais. Um uísque da famosa Ilha de Islay, na Escócia, este é o lendário ouro líquido. É para ser saboreado, mas é apenas para olhar para este preço!preço: 6 dólares.,2 milhões de Dólares pode comprar um frasco único
Isto faz Isabella Islay o único Uísque mais caro do mundo
O Macallan M
Contido em uma clara facetado de cristal decanter com um distintivo de rolha, este single malt é barril-idade em espanhol de Carvalho por um período mínimo de 25, e até 75 anos! É muito tempo para esperar por um gole.,
Preço: A última garrafa vendida em um leilão em Hong Kong por us $628,205
Macallan 64 na Lalique Cire Perdue
O observado francês cristal casa de um triplo mistura de Uísque de espanhol cascos de Carvalho, datada de 1942, 1945, 1946, neste extremamente rara e bela decanter. Nenhuma está no mercado desde 2010.
Preço: em 2010, É vendida em leilão por us $464,000
Dalmore 62
Mais de um Século de idade, e realizada em uma única garrafa de cristal e de platina., Diz — se que o molde de madeira usado para formar a garrafa exigiu mais de 100 horas para criar-que é especial.
preço: 250.000 $
Macallan Lalique — outras colheitas
deve notar-se que outras colheitas de Whisky escocês Macallano em decantadores Lalique únicos também estão disponíveis para venda no mercado livre a preços elevados. Se eles são comprados por colecionadores para o valor do cristal ou por conhecedores de espíritos por causa do valor do uísque é verdadeiramente desconhecido. Talvez seja um pouco de ambos., Mas alguns dos vintages caros são Macallan Scotch que varia de 55 a 72 anos de idade, os “idosos” do mundo Scotch.
Preço: $160.971 por uma garrafa de Macallan Lalique 55 e us $83,448 por uma garrafa de Macallan Lalique 65
O Macallan Lalique 72, ao preço de us $129,075, está listado como 161st popularidade no Vinho do Pesquisador Lista
Um Macallan 72 está listado em $149,999.,99 aqui
Dalmore 64 Trinitas
se a raridade lhe agradar, esta mistura de vintages raros, alguns dos quais datam do final do século XIX, é apenas o bilhete. Apenas três garrafas foram feitas, e uma existe atualmente.
Preço: Oferecido por us $160.000
Yamazaki, de 35 Anos, Single Malt Whisky
Um Japonês uísque de malte único variedade, encabeça a lista de países mais caro, Uísque e é dito ser uma notável exemplo deste país, um aumento de status na produção e venda de Uísque.,
Preço: $98,925
o Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955
Talvez uma das mais distintivas de garrafas de Uísque para ser vendido, este possui o sabor da pêra e heather juntamente com cevada. Um total de 11 garrafas foram produzidas, e uma vendida em 2012 em um leilão de Nova York. Se queres saber a que sabe, nós também!,
Preço: $94,000
Springbank 1919
Destilada em dezembro de 1919, de acordo com o rótulo, algumas garrafas deste lendário Escocês estão atualmente disponíveis on-line. Em uma garrafa de uísque familiar, foi em uma época listada no Guinness Book of World Records como o uísque mais caro do mundo. Ele ainda tem um preço alto, e isso é tudo por causa da sua raridade.,
Preço: $ 78,000
O Macallan 1926 Fina e Rara
Como um exemplo moderno do que poderia ser chamado de “a fixação de preços,” o atual preço de venda permanece extremamente alta para este Scotch porque apenas algumas garrafas são liberados para venda a cada ano. Em algum momento, eles podem ter ido embora, mas até lá, continua a ser um excelente Uísque escocês vintage, o mais antigo da série fina e rara da empresa.,
Preço: us $75.000
o Glenfiddich 1937
Single malt Scotch, com uma diferença — esta safra rara, a partir de um barril originalmente preenchido em 1937, é descrito como tendo “rico em notas de melaço, chocolate, madeira de cedro, queimado heather, e carvalho,” por Lux Habitat. Com menos de 60 garrafas disponíveis, foi vendido pela última vez em um leilão em 2012.,
Preço: $71,700
Dalmore 62 Único Highland Malt
Produzido para homenagear o fundador do Dalmore Destilaria, este Scotch Whisky foi lançado em 1942, com um lote de apenas 12 garrafas. É um produto das Terras Altas escocesas, tal como outro excelente Whisky escocês.,
Preço: Pelo menos us $58,000 através de um colecionador particular do leilão
de 1964 Preto Bowmore 50-Anos / O Último Barril
Representa uma das novas caras Calços produzido na ilha de Islay, também conhecida como a “Rainha das Hébridas.”A ilha abriga turfeiras de musgo, que adicionam um sabor distinto ao uísque.preço: 57,054 $para um frasco de 700 ml; 81,506 $para 1000 ml
14., Midleton Very Rare Silent Distillery Chapter One
pensado para ser o uísque irlandês mais caro do mundo, 48 garrafas deste raro produto ficaram disponíveis em fevereiro de 2020. O uísque é contido em uma garrafa de cristal feita à mão e gravada, projetada por Waterford, e aninhada em um armário de apresentação de madeira único, Feito de cubas de uísque de 200 anos. Cada garrafa está assinada e numerada. Como tantos uísques especiais, este é valorizado certamente por causa de sua apresentação tanto quanto seu sabor.
preço: $ 35,000
15., O “micter’s Celebration Sour Mash Whiskey”
imited edition garrafas deste Uísque misturado contêm uma mistura de uísques que envelheceram em seus barris por até 30 anos. Foi engarrafado primeiro em 2013 e introduzido a um preço de US $2.000, mas o preço mais do que duplicou desde então. A destilaria tem a distinção de ser o primeiro a começar a operar nos Estados Unidos, em 1700, mas foi fechado durante a Proibição, em 1919.,
para marcar o renascimento da destilaria, e para comemorar a história, uma garrafa especial foi projetado com um rótulo de 24 letras de ouro quilates. Cada garrafa estava cheia à mão, e o uísque engarrafado está listado como 116.8 à prova!
Preço: r $4.000 a $7,776.99 uma garrafa
de Idade Rip Van Winkle Pappy Van Winkle a Família de Reserva
A 23-Year-Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey produzido nos Estados Unidos, esta Antiga Rip Van Winkle é o preço como uma pedra preciosa. Talvez fosse preciso prová-lo para saber porquê., Tipicamente, bourbon americano, embora a primeira escolha de muitos bebedores de uísque, não é quase tão caro!
preço: $ 3,111
17. Crown Royal’s Extra Rare Heritage Blend
uma garrafa de apresentação desta mistura especial de Whisky canadiano foi apresentada à Rainha Elizabeth da Grã-Bretanha em 2007, quando ela era uma participante no Kentucky Derby. O engarrafamento foi supervisionado pelo misturador mestre da empresa e contido em uma garrafa especial pela Glassworks em Louisville., A inscrição em ouro melhora o design, marcando a ocasião especial e o presente da empresa para o soberano reinante.
Preço: Este especial de uma garrafa de Canadian Whisky de Centeio é avaliado em r $10.000, embora possa ser denominado de valor inestimável, e é provável que nunca seja vendido
Enquanto o bourbon Americano e Canadense marcas não são normalmente incluídos em qualquer lista das mais caras do mundo uísques, eles são, inegavelmente, entre os mais populares., Por isso, quer queiras deitar alguns milhares numa garrafa de bourbon, uma “nota do século” no uísque canadiano, ou apenas gastar um par de “Hamilton” numa garrafa, provavelmente vais encontrar algo suave para “molhar o teu Apito”.”