as paradas e celebrações do dia de São Patrício estão ao virar da esquina, e é hora de encontrar um ótimo lugar para aconchegar em um copo cremoso e bêbado de café irlandês., Embora um café irlandês bem feito, que consiste em café quente, uísque irlandês e açúcar, coberto com creme espesso, é um delicioso, bêbado quente durante todo o ano.
percorremos a área da Baía para encontrar as melhores versões clássicas deste toddy, bem como algumas rodadas modernas. Aqui estão cinco dos nossos favoritos.
Brennan’s, Berkeley
Este bar desportivo tradicional tem feito café irlandês ($7.75) para multidões de futebol Cal por mais de 50 anos. Servido o dia todo, a bebida é feita derramando água quente em um cálice-Estilo, Copo de café irlandês de Libbey., Depois de alguns segundos, a água quente é despejada para fora e o gerente do bar adiciona açúcar granulado para o copo ainda quente, seguido por Farmer Brothers freshly-brewed café meio assado e algumas onças de Powers Gold Label Irish whiskey.
o toque de acabamento é algo chamado fabricação de creme de chicote, que tem um maior teor de gordura do que o creme regular e, portanto, mantém seu pico espumoso mais longo.
etails: Open from 11 a. m. daily at 700 University Ave., Berkeley; www.brennansberkeley.com.,
Jack Rose Libation House, Los Gatos
deixá-lo para esta embarcação de South Bay Meca para chegar a um café irlandês frio e gelado que vai deixar toda a mesa com inveja de bebida palpável. Ambas as tomadas de Jack Rose em cafés irlandeses estão disponíveis durante o brunch de domingo (10 da manhã às 14 da tarde) e começar com 18 horas Verve café frio brew.
o tradicional café irlandês ($10) é feito com uísque Jameson, xarope de baunilha Taitiano e creme fresco, enquanto a versão de coco ($11) adiciona xarope de coco torrado e fresco. Beba – o no pátio com biscoitos de Bacon Cheddar ($6). Ceu.
etalhes: aberto a partir das 16: 00 no interior do La Hacienda Inn em 18840 Saratoga Los Gatos Road, Los Gatos; www.jackrosebar.com.,
Slainte, Oakland
Este moderno “Jack London Square pub” foi aberto há menos de um ano, mas já tem aquela vibração de lar mágico associada aos pubs irlandeses. Os pratos irlandeses autênticos são cortesia do chef e proprietário Irlandês Jackie Gallanagh; co-proprietário e Diretor de bebidas Jenny Schwarz, também da Hopscotch de Oakland, lida com os cocktails. (E o nome do restaurante é pronunciado slawn-cha.)
detalhes: as horas variam. https://slainteoakland.com.,
the Buena Vista, San Francisco
escondido perto da última paragem do Teleférico Powell-Hyde perto do Fisherman’s Wharf, a Buena Vista tem sido um local histórico de bebidas de São Francisco desde 1916, quando pescadores e trabalhadores portuários empregados nas proximidades da fábrica de conservas de sardinhas pararam regularmente para beber uísque.
O que o colocou no mapa — além de omeletas maciças e vibes de saloon clamoroso — é o famoso café irlandês da Buena Vista ($10.50)., Em 1952, o proprietário Jack Koeppler e o colunista do San Francisco Chronicle Stanton Deleplane desenvolveram a receita, inspirada por uma bebida servida no Aeroporto de Shannon, na Irlanda.
Barmenders começam com um cálice tratado termicamente e um Bullamore destilado Triplo Dew Irish Whiskey, feito especialmente para a Buena Vista. A bebida também apresenta café quente, fresco, sem peer, açúcar e um colar espesso de creme espumoso chicoteado. É um toddy popular: o bar serve até 2.000 cafés irlandeses por dia.
etails: Served all day, 9 a. m.-2 a. m., and from 8 a. M. on weekends, at 2765 Hyde St., San Francisco; www.thebuenavista.com.
Rosie McCann s Irish Pub & Restaurante, San Jose
Dobrado em San Jose Santana Row, este tradicional pub Irlandês fica super-lotado em dias de jogo e Irlandês feriados, quando as celebrações derrame para o brilho iluminado do pátio. O menu de comfort-food recentemente atualizado e as ofertas diárias de brunch atraem as multidões, também.
no bar, o café irlandês mais vendido do pub ($12) começa com café quente de Santa Cruz Coffee Roasting Co., seguido por uma camada de uísque Jameson Irish, complementada com Baileys Irish Creme e um pouco de chantilly. Um pouco de cacau em pó ou canela adiciona o toque final.