Os benefícios incríveis das pastinagas

os benefícios mais importantes para a saúde das pastinagas incluem a sua capacidade de melhorar a saúde cardíaca, melhorar a digestão, reduzir os defeitos de nascença, ajudar na perda de peso e aumentar o sistema imunitário. As pastinagas também melhoram a visão, promovem o crescimento, aumentam a saúde oral e cutânea, bem como melhoram a saúde do cérebro.o que são pastinagas?pastinaca sativa é uma planta nativa da Eurásia e tem sido usada extensivamente nessa região desde os tempos antigos., Este taproot está intimamente relacionado com cenouras e salsa, e por essa razão, muitas vezes é confundido com cenouras em registros históricos. Parsnip é uma planta anual resistente ou bienal com uma série de aplicações culinárias. No passado, estes vegetais foram até usados em medicina herbal e como um afrodisíaco.

Nota: existe outra variedade de pastinip chamada pastinip selvagem, que é uma erva daninha eurasiana com raízes comestíveis.,de acordo com a USDA, as pastinagas contêm níveis elevados de minerais tais como cálcio, potássio, manganês, magnésio, fósforo, zinco e ferro. Eles têm uma impressionante gama de vitaminas, incluindo folato, tiamina, ácido pantotênico, vitamina B6, C, E E K. Além disso, eles também têm altos níveis de fibra, água e proteínas. Eles são baixos em carboidratos, sódio e calorias. Eles também contêm antioxidantes poli-acetileno, tais como falcarinol, falcarindiol, panaxadiol, e metil-falcarindiol.,os benefícios para a saúde das pastinagas devem ser discutidos em pormenor.as pastinagas contêm um elevado nível de potássio, que actua como vasodilatador, bem como reduz a pressão arterial e o stress no coração. Os altos níveis de folato nesta raiz vegetal reduzir os níveis de homocisteína no sangue, que são geralmente associados com um maior risco de doenças cardíacas. A fibra encontrada nesta raiz ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Assim, estes vegetais raiz ajudar na prevenção de acidente vascular cerebral, aterosclerose e outros problemas coronários.,Connie Weaver, cientista de nutrição de um artigo de pesquisa intitulado “verduras brancas: uma fonte esquecida de nutrientes”, sugere que vegetais brancos ou quase brancos como pastinagas têm sido elogiados por seu alto teor de fibras, particularmente porque são compostos de fibras solúveis. Esta variedade está intimamente associada com a redução dos níveis de colesterol, a redução dos níveis de Glicose no sangue, a prevenção da diverticulite, a redução da obesidade, o aumento da digestão, e muito mais.,

reduzir defeitos de nascença

as pastinagas são ricas em folato (vitamina B9 ou ácido fólico), o que também está ligado à redução dos defeitos de nascença do tubo neural, incluindo fenda palatina, espinha bífida, e danos cerebrais em crianças. Eles também ajudam na otimização de processos metabólicos relacionados à produção de energia e ao sistema nervoso. Além disso, estes vegetais ajudam as novas mães a lidar com a depressão pós-parto.,

perda de peso

como uma opção de baixa caloria com altos níveis de fibra solúvel, as pastinagas enchem-no e impedem a libertação de ghrelin, que é uma hormona de” fome”. Isto pode reduzir significativamente a sua probabilidade de snacking entre as refeições, assim, ajuda na perda de peso. Além disso, os processos digestivos otimizados ajudam a eliminar o desperdício e obter os nutrientes mais saudáveis de sua comida.,pastinagas embaladas com antioxidantes, vitaminas e compostos orgânicos melhoram a imunidade protegendo o organismo de invasores estrangeiros, bem como subprodutos tóxicos do nosso próprio metabolismo celular. As vitaminas C E e actuam como antioxidantes no organismo e eliminam ou neutralizam os radicais livres nocivos, proporcionando alívio do stress oxidativo.

promover o crescimento

a gama completa de minerais e vitaminas em pastinagas torna-os um lanche ideal ou adição dietética. Eles formam uma parte vital de uma dieta equilibrada.,a saúde Oral a vitamina C e o folato em pastinagas aumentam a saúde oral global prevenindo gengivite, inflamação da língua, dores de dentes e mau hálito. Ele mantém tecido conjuntivo saudável e gengivas, bem como constrói dentes fortes.

produção enzimática

pastinagas fornecem manganês, que é um componente essencial de muitas enzimas no organismo. Assim, eles ajudam a produzir enzimas que ajudam na gestão da saúde digestiva, função antioxidante, cicatrização de feridas, e muito mais.,a fibra alimentar solúvel em pastinagas é um componente fundamental do nosso processo digestivo, facilitando o movimento saudável de alimentos através do trato digestivo. Ajuda na redução da obstipação e na prevenção de outras doenças gastrointestinais.

Melhorar a Visão

A revista de pesquisa Científica Relatórios sugerem que o ácido ascórbico, que é também encontrado no nabo, impede que o olho de vários assuntos, incluindo a degeneração macular relacionada à idade, que faz com que turva a visão em pessoas mais velhas., Os antioxidantes no vegetal também protegem os olhos contra os danos causados pelo sol. No geral, ajuda a melhorar a saúde e a visão dos olhos.outros benefícios das pastinagas incluem: reforçar os ossos, sendo ricas em manganês, cálcio e zinco ajudam a melhorar a saúde óssea. O manganês é um co-fator das glicosiltransferases, o que ajuda na produção de cartilagem e fortalecimento ósseo, bem como resolve questões esqueléticas como a osteoporose. Além disso, as propriedades anti-inflamatórias dos legumes de raiz reduzem os sintomas da artrite.,Falcarindiol, um antioxidante presente em pastinagas, pode ter propriedades anti-cancerígenas que procuram e destroem células tumorigénicas.o excesso de potássio presente em pastinagas ajuda a controlar a frequência cardíaca e a pressão arterial ao contrariar os efeitos do sódio. Enquanto a alta quantidade de folato neste vegetal promove o crescimento de glóbulos vermelhos, bem como previne doenças neurodegenerativas.potassa e folato em pastinagas combatem depressão, ansiedade e outros problemas mentais., Eles também ajudam você a ficar mais focado e alerta, assim, fazendo um impacto positivo na saúde neurológica geral.as propriedades anti-inflamatórias de parsnip e carotenóides ajudam a tratar muitos problemas respiratórios e infecções. Estes incluem sinusite, asma, pieira, enfisema (Sacos de ar danificados nos pulmões), bronquite, dispneia (falta de ar) e outras doenças respiratórias.,a vitamina C em pastinagas estimula a produção de glóbulos brancos para atacar micróbios estranhos no organismo, além de funcionar como um elemento-chave na produção de colagénio, que é um elemento fundamental de construção do nosso corpo.

prevenir a Anemia

vitamina C, vitamina B9 e ferro presentes em pastinagas são cruciais para aumentar o fluxo sanguíneo e prevenir a anemia, especialmente nas mulheres. Além disso, a vitamina E ajuda na construção de glóbulos vermelhos, aumentando assim o transporte de oxigénio no organismo.,pastinagas, ricas em vitamina C, têm propriedades antioxidantes e anti-envelhecimento. Estas propriedades ajudam a prevenir rugas, melhorar a elasticidade da pele e reparar células danificadas da pele.outros benefícios pastinagas ajudam na produção de hormonas sexuais e ajudam na coagulação do sangue. Isto é devido à presença de vitamina K e manganês neles.,

Substituto para o Nabo

Se a sua cozinha não possui pastinaca e você não desejar tomar outra rodada para o supermercado que você poderia substituir um dos seguintes vegetais:

• Nabos
• Cenouras
• a batata-Doce
• a Salsa raízes

Como comprar e armazenar nabo?

a seguir estão as dicas para recordar ao seleccionar e armazenar pastinagas:

• Pastinags a estação começa após a primeira geada. É quando se tem a variedade fresca.,escolhe raízes carnudas, frescas, firmes, de tamanho médio e mesmo de superfície.
• Evitar raízes lenhosas, sobre-Maduras, longas, finas e de cauda como eles são fora de sabor e têm fibra resistente, o que é difícil de digerir.evite a compra de raízes macias, amareladas, enrugadas, enrugados ou danificadas.conservar estas raízes num saco de plástico dentro do frigorífico, não no congelador.como utilizar pastinagas?

  Aqui estão algumas dicas para usar estes legumes de raiz:

  • Antes de usar estes vegetais de raiz lavá-los, descascá-los, cortar as extremidades, e depois cortá-los como desejar.,podem ser cozidos da mesma forma que as cenouras.podem ser cozidos, fritos, torrados e guarnecidos, bem como adicionados a sopas e guisados.

  as pastinagas

  Aqui estão algumas utilizações de pastinagas:

  • pastinagas foram até utilizadas como edulcorantes para os alimentos antes do açúcar de cana se tornar uma importante importação para a Europa.podem ser consumidos crus, mas a maioria das aplicações culinárias comuns exigem que a raiz vegetal seja cozinhada.,embora muitas vezes sejam substituídas por cenouras em receitas, são ligeiramente mais doces e de sabor mais nuttier, o que as torna ainda mais valiosas e versáteis.Palavra de precaução: as folhas, caules, flores de pastinagas selvagens contêm seiva tóxica que pode causar fitofotodermatite resultando em queimaduras graves, erupções cutâneas ou blisters. A ingestão de pastinagas selvagens pelo gado pode ter um impacto negativo no aumento de peso da fertilidade.,algumas pessoas podem sentir dermatite, inchaço, gases, cãibras no estômago e alergia alimentar, bem como síndromes de alergia oral (OEA) como queimadura, comichão e inchaço dos lábios e língua, vermelhidão nos olhos e dificuldade respiratória quando consomem pastinagas pela primeira vez. Assim, é aconselhável consultar o seu médico antes de adicionar esta raiz vegetal à sua dieta.