você deseja chocolate quando está hormonal? Se sim, não estás sozinho! Consultei a professora de Psicologia e neurociência, a Dra. Amy Jo Stavnezer, para ajudar a desmistificar este processo.Dr. Albers: por que “aquela época do mês” parece intensificar os desejos de chocolate? Dr. Amy Jo Stavnezer: pouco menos de metade das mulheres americanas estudaram em dezenas de artigos sobre o desejo de relatórios intensificando os desejos de chocolate durante os dias perimenstruais (alguns dias antes durante os primeiros dias ou dois de menstruação)., A outra metade das mulheres estudadas também tipicamente experimentam desejos de chocolate, mas eles não são confiavelmente emparelhados com seu ciclo menstrual. Lembre-se, o chocolate é o item de comida mais desejado relatado pelos americanos (como se você ainda não soubesse isso)!Dr. Albers: então porque é que estas mulheres sentem um desejo crescente? Amy Jo Stavnezer: a primeira razão óbvia é a flutuação hormonal., O estrogénio e a progesterona (as duas hormonas principais libertadas pelas gónadas femininas) têm um impacto em quase todos os órgãos do organismo: osso, pele, olhos, cabelo, actividade imunitária, digestão, cérebro, sangue, outros sistemas hormonais e, claro, reprodução.
além disso, há uma alteração 3 a 6 vezes no nível de estrogénio e aproximadamente uma alteração 4 vezes no nível de progesterona em cada ciclo menstrual regular. Imagine o seu peso corporal a mudar por essa proporção!,
no entanto, a informação já apresentada sugere que as hormonas gonadais não podem ser a razão completa para o aumento do desejo, uma vez que apenas metade das mulheres estudadas mostram este comportamento. Além disso, tomar suplementos de progesterona para reduzir as flutuações não diminui o desejo, e o desejo perimenstrual é mais prevalente nos Americanos (40 por cento) do que as mulheres espanholas (4 por cento). No entanto, os níveis hormonais variam ao longo de um ciclo menstrual, apesar do seu continente de nascimento (Zellner e colegas, Appetite, 2004).Dr. Albers: quando mudam os níveis hormonais?
Dr., Amy Jo Stavnezer: embora o ciclo mensal de cada mulher seja um pouco único, há muitas semelhanças. Médicos e pesquisadores “iniciam” cada ciclo no primeiro dia de menstruação e então nomeiam quatro períodos distintos que se seguem:
1. Menstruação: assumindo que um óvulo não é fertilizado, o revestimento do útero é derramado em 4-7 dias de sangramento. Durante este tempo os níveis de estrogênio e progesterona são baixos.2. Fase Folicular: durante a fase inicial de cada ciclo, começam a desenvolver-se alguns folículos (ovos) no ovário., Esta fase termina na ovulação. Durante esta fase os níveis de estrogênio sobem, mas os níveis de progesterona permanecem baixos.3. Ovulação: quando o ovo é liberado do ovário para o tubo Falópio. Os níveis de estrogénio diminuem rapidamente durante esta fase.
4. Fase lútea: durante esta parte tardia do ciclo, o ovo se move para o ambiente uterino e o saco do ovo restante (chamado de corpo lúteo) libera altos níveis de progesterona para se preparar para a implantação (causa o aumento da temperatura corporal basal observado se você está tentando conceber)., Durante esta fase, progesterona e estrogênio são elevados. Se a fertilização do óvulo não ocorrer, os níveis hormonais diminuem e começa a menstruação.Dr. Albers: os desejos imitam o padrão hormonal?Dr. Amy Jo Stavnezer: não exactamente. Mulheres que anseiam por chocolate durante a fase perimenstrual estão experimentando este desejo quando ambos os níveis de estrogênio e progesterona estão no seu mais baixo—não quando eles estão mudando. Ainda mais interessante, a maioria das mulheres deixam de desejar chocolate apenas no início da menstruação (novamente, nenhuma mudança hormonal).,o artigo continua após a propaganda, o que levou a pesquisadora Julia Hormes a concluir que o desejo de chocolate pode realmente ser uma resposta ao estresse do sangramento em sentido contrário, e que o chocolate é uma forma culturalmente reforçada de lidar com esse stress. Por último, 80% das mulheres após a menopausa ainda relatório de chocolate desejos, apesar de não ter ciclos menstruais ou variabilidade significativa em seus níveis hormonais durante o curso de um mês (Hormes & Rozin, Apetite, 2009).
Dr., Albers: se não são mudanças hormonais, então o que é?Amy Jo Stavnezer: na nossa última conversa, discutimos que o desejo de chocolate parece ser um comportamento aprendido. Naturalmente, nós gostamos da boca-sentir, aroma, e sabor de chocolate da primeira dentada gloriosa—a combinação de alta gordura, alta caloria cumpre um desejo hedonista que tem sido essencial para a sobrevivência através da escassez de alimentos.mas ao longo de nossas vidas como americanos, também aprendemos que o chocolate é positivo, emparelhado com recompensa e, em certa medida, uma indulgência culturalmente Aceita de alta gordura e alta caloria., Esse prazer leva a uma libertação na dopamina, o principal produto químico de recompensa no cérebro, mas não há evidência que indique uma causa hormonal ou fisiológica directa de desejos de chocolate. Sim, algumas mulheres experimentam um nível de alteração de humor (ou o que quer que você possa rotulá-lo), inchaço abdominal, dores de cabeça ou cãibras em torno da perimenstruação e isso pode ser suficiente para taxar o executivo central ao ponto em que as decisões posteriores são comprometidas. Mas, é provável que esta seja uma pequena percentagem global.,como mulheres americanas, aprendemos que os aspectos indesejáveis de nossos períodos são amplamente apreciados, experimentados por outros, e que é OK para dar em um desejo enquanto estamos no meio de PMS (diagnosticado ou percebido).este é um interessante duplo padrão em uma cultura que também ensina uma porcentagem muito alta de mulheres a restringir sua ingestão de lanches de alta caloria e alta gordura., Nossa cultura define o palco para desejos, em um sentido, apresentando consistentemente a mensagem de restrição dietética, mas, em seguida, proporcionando feriados frequentes e circunstâncias onde o aumento da ingestão calórica é a norma. A experiência ensina-nos que” aquela época do mês ” é um conjunto de circunstâncias especiais quando se dá a um desejo de chocolate será recebido com compreensão, em vez de culpa e vergonha. E essa é uma boa razão para comer algo tão delicioso.Dr. Albers: existem diferenças culturais cruzadas?
Dr., Amy Jo Stavnezer: foram publicados muito poucos estudos interculturais sobre o desejo de chocolate, apesar de sabermos quais os países que mais comem. Tal como relatado em ConfectionaryNews.com em 2012, a Suíça, a Irlanda e o Reino Unido ocuparam os primeiros lugares para o consumo de chocolate per capita.
um estudo interessante comparou estudantes universitários americanos e espanhóis. Há duas descobertas que descobri sobre a nossa relação com o chocolate aqui nos EUA. Parece que escolhemos desfrutar de chocolate em diferentes momentos do dia, e provavelmente por diferentes razões., Estudantes espanhóis relataram que seus desejos mais fortes por chocolate eram “depois de comer” e “durante os exames ou estudos”, enquanto os estudantes americanos ansiavam por chocolate ” à noite.”
os alunos também foram convidados a listar qualquer relação chocolate-férias. Mais de 90 por cento dos entrevistados americanos forneceram uma relação chocolate-férias, onde apenas 50 por cento dos espanhóis fizeram o mesmo; isso é evidência clara de formação específica cultura., Os três primeiros listados para os americanos foram: Páscoa, Dia Dos Namorados e Natal; e para os espanhóis: Natal, fins de semana ou dias de mau tempo, e Páscoa (Osman & Sobal, Appetite, 2006). Eu adoraria ver mais estudos deste tipo com participantes suíços, irlandeses e ingleses, pois há diferenças culturais/de mídia interessantes entre os países que todos têm um alto nível de aceitação para comer chocolate.Então, qual é a piada disto tudo?
Dr., Amy Jo Stavnezer: a boa notícia é que os desejos que ocorrem em torno da menstruação não são diferentes dos experimentados em qualquer outro dia. Eles não são criados por razões diferentes e podem ser combatidos por todas as habilidades que você tem de ler os livros da Dr. ª Albers.
esteja atento, não se restrinja apenas às férias ou à época do mês que a nossa cultura diz ser aceitável. Coma devagar quando você optar por desfrutar de chocolate, e vá dar uma caminhada/corrida/vôo de escadas., O exercício pode diminuir o inchaço, a fadiga e o humor que podem surgir durante essa época do mês. Também alivia o stress e a névoa mental que ocorre quando a nossa carga cognitiva é muito alta. O exercício aumenta a libertação de dopamina, endorfinas (analgésicos naturais do seu corpo) e epinefrina (transmissor químico no cérebro) e aumenta o seu metabolismo.
quando você anseia por chocolate-em torno do seu período, após um dia de trabalho estressante, ou como uma recompensa por um trabalho bem feito—possuí-lo, aceitá-lo, estar atento a ele.Dr. Albers, obrigado., Amy Jo Stavnezer pelas tuas ideias!