ebulição é um excelente método para cozinhar um frango inteiro. A coisa mais importante ao ferver uma galinha inteira é saber por quanto tempo fervê-la. Quanto tempo demora a ferver uma galinha inteira?leva cerca de 90 minutos a ferver um frango inteiro com cerca de 4-5 libras. Coloque o frango inteiro em um pote e despeje água para dentro até que esteja tudo coberto. Cubram a panela e tragam-na para ferver. Uma vez fervido, reduzir o calor a um lume até que a carne de frango esteja pronta.,para saber se o frango inteiro está completamente cozido, insira um termómetro nas partes mais espessas da carne. Se a temperatura for de 165 °F (74 °C), então é cozido. Os sucos da galinha também devem ficar limpos quando a perfurar com um objecto pontiagudo. Outra indicação de quando é cozinhado é quando você pode mover as pernas livremente de suas articulações.
Leia para saber mais sobre quanto tempo ferver uma galinha inteira, incluindo receitas e dicas para cozinhá-la na perfeição.quanto tempo demora a ferver uma galinha inteira?,
um frango inteiro que é cerca de 4 ou 5 libras vai precisar ferver por cerca de 1,5 horas para que ele seja totalmente cozido. Se o frango for maior que quatro libras, vai demorar mais tempo a ferver.quanto tempo para ferver um frango inteiro por quilo? Demora cerca de 15 a 20 minutos a ferver um frango inteiro por quilo. Um frango inteiro de 2 quilos levaria cerca de 40 minutos a ferver. Um frango inteiro de 4 libras levaria cerca de 80 minutos a ferver.para ferver uma galinha inteira, primeiro coloque-a suavemente dentro de um pote. Despeje água suficiente para cobrir toda a galinha por cerca de um centímetro., Se você quiser adicionar sabor ao frango, jogue algumas ervas, especiarias e vegetais cortados.
trazer a água para ferver e, uma vez fervida, reduzir o calor para um simmer. Mantenha-o lá até que o tempo de cozimento se aproxime 90 minutos. Verifica o frango depois de 90 minutos. Para ter certeza de que está totalmente cozido, use um termômetro de carne.
insira o termómetro na parte mais profunda ou mais espessa do frango, e se a temperatura for de 165 °F (74 °C), então está feito o cozimento. Se não tens um termómetro, olha para a carne de frango. Já está esbranquiçado? Se for, podes servir o frango., Se a carne ainda estiver rosada, mantenha-a a ferver por mais tempo.factores que determinam o tempo necessário para ferver uma galinha inteira, em média, levará cerca de 90 minutos a ferver uma galinha inteira. Na realidade, o tempo necessário dependerá de vários factores. Estes fatores estão abaixo.
1. Tamanho do frango
um frango de 4 libras cozinhará mais rápido que um frango de 5 libras. O quatro-pounder tem uma superfície menor do que os cinco pounders assim, e levará um tempo mais curto para cozinhar.2., Altitude
a altitude ou elevação do lugar onde você está fervendo o frango também afetará seu tempo de cozimento. O ponto de ebulição da água desce para cada 1000 pés por 2 °F. A quantidade de oxigênio desce à medida que você sobe alto, portanto, também afetará a geração de fogo em seu fogão superior.a condução térmica também é mais lenta em altitudes mais elevadas. A comida arrefece mais depressa em altitudes mais elevadas. As temperaturas de ebulição também são mais baixas em altitudes mais altas. Tens de baixar a temperatura para preservar a humidade do frango. Isto pode significar que o tempo de cozinhar será mais longo.,
3. Humidade
Humidade é a quantidade de humidade presente no ar circundante. Quanto mais úmido é o seu entorno, mais molhado você vai sentir. Se o seu lugar tem umidade mais baixa, mais água em sua carne de frango vai evaporar, e quanto mais tempo vai ser o tempo de cozimento.4. Tempo
tempo frio gera ar frio. Mais calor será necessário para cozinhar uma determinada área de superfície. Portanto, cozinhar uma galinha inteira neste tipo de clima vai demorar mais por causa da baixa transferência de calor. Você vai precisar de mais gás ou carvão para cozinhar uma galinha inteira em tempo frio.
5., Temperatura de cozimento
quanto mais quente a temperatura de cozimento, mais curto será o seu tempo de cozimento.
6. A espessura da carne
a espessura da carne de frango, ou o quão magra é, irá influenciar o seu tempo de cozedura, uma vez que este facto pode afectar o tamanho do frango inteiro. Cozinhar carne magra leva mais tempo do que a carne que está carregada de gordura.
Como Ferver um Frango Inteiro
Como a ferver um frango inteiro? É simples e fácil com os passos abaixo.,
escolha um frango de Boa Qualidade
escolha o frango de melhor qualidade. Principalmente, é de aves mais jovens. Quanto mais velha uma galinha fica, mais dura será a carne.coloque o frango inteiro num pote grande e despeje água suficiente para que fique completamente submerso.adicione alguns ingredientes à água. Você pode adicionar cebolas, ervas frescas, alho picado, cenouras fatiadas e outros vegetais adequados, peppercorns, alguns pedaços de louro, sal e pimenta., Todos estes ingredientes irão melhorar o sabor do frango e irá produzir um bom caldo de frango que você pode usar para os seus outros pratos de frango.ferve o frango inteiro. Uma vez que a água está fervendo, reduzir o calor para simmer. Certifique-se de que o pote é coberto. Manter este ajuste de calor mais baixo para o restante do tempo de cozimento. A carne de frango vai cozinhar uniformemente e absorver todos os sabores dos ingredientes adicionados. Será amaciado suavemente e manterá uma humidade perfeita.,
verifique se está cozinhado
quando o tempo está terminado (cerca de 90 minutos a partir do início), verifique se está cozinhando. Obtenha um termômetro adequado para a carne e empurrá-lo na parte mais grossa do frango tão profundo quanto necessário. Se a temperatura for de 165 ° F (74 ° C), então o frango já está pronto. Se for mais baixo que isso, cozinhe um pouco mais e verifique novamente.Verifique a cor da carne de frango. Se já está esbranquiçado, está pronto. Mas se ainda houver alguns tons rosados, cozinhe-o um pouco mais e volte a verificá-lo.,uma vez cozido, retirar o frango inteiro do pote. Deixe arrefecer por cerca de 10 a 15 minutos. Há duas opções que você pode escolher depois de ter determinado que o seu frango está pronto. Você pode servi-lo em um prato e comê-lo, ou você cortá-lo em partes (ou rasgar a carne) e usar suas partes para fazer um prato especial de frango.
dicas para ferver um frango inteiro
você será capaz de desfrutar do seu frango cozido inteiro se você considerar as dicas abaixo. Se a água tiver evaporado demasiado do pote de cozinha, adicione mais água ou caldo., Certifique-se de que todo o corpo do frango está encharcado em líquido durante o tempo em que está cozinhando.
mantenha a água em ebulição de transbordar, iniciando o processo de ebulição usando alto calor
assim que a água começa a ferver, reduza o calor para o meio. Você também pode ajustar o calor para baixo se você não se importa de esperar um pouco mais.se precisar de ferver várias galinhas rapidamente, pode escolher uma panela de pressão. Uma panela de pressão maior que consiga aguentar dois ou três frangos é o melhor., Apenas certifique-se de observar as precauções de segurança, porque você está lidando com uma panela de pressão.pode variar o tempero base de sal e pimenta adicionando algumas ervas, fatias de cebola, especiarias e vegetais frescos fatiados.se tiver caldo em excesso, não o deite fora. Você pode salvá-lo e usá-lo como um ingrediente para futuros pratos de frango.,
Nós já respondeu a perguntas ‘quanto tempo para ferver o frango inteiro’, ‘quanto tempo para ferver um frango inteiro para sopa ou um prato principal?’, e ‘ quanto tempo para ferver um frango inteiro por quilo?’; em seguida, vamos olhar para duas receitas fáceis para ferver uma galinha inteira.
receitas fáceis para ferver uma galinha inteira
A receita #1
abaixo é uma receita simples para fazer frango cozido inteiro que é macio e suculento com um caldo muito saboroso. O tempo de preparação é de 15 minutos., O tempo de cozimento é de duas horas fazendo um tempo total de 2 horas e 15 minutos. Este prato é bom para seis pessoas.
Ingredientes:
- Um frango inteiro 3-4 libras
- água Suficiente para cobrir o frango
- Três cenouras incluem tops se você tê-los
- 1 1/2 cebola dividido
- Três raminhos de salsinha fresca
- Dois talos de aipo
- Uma colher de sopa de pimenta-do-reino
- folhas de louro, dois
- Dois ramos cada um dos fresco, salsa, sálvia, tomilho alecrim ou sua combinação
- Duas colheres de chá de sal
Passos:
1., Cortar o aipo, cenouras e cebolas em moedas. Inclui os tops do aipo e das cenouras.2. Põe as cebolas na cavidade da galinha.3. Põe o frango todo na panela. Adicione os vegetais com ervas frescas, pimenta, folhas de louro e sal. Despeje água por todo o lado até que todos os ingredientes, incluindo o frango, estão totalmente submersos.4. Coloque a tampa na panela. Trazer água para ferver usando o calor elevado.5. Uma vez fervendo, reduzir o calor para simmer, com o pote parcialmente coberto por cerca de 1 1/2 a 2 horas.6., Tira o frango da panela e deixa-o arrefecer.7. Retire a carne dos ossos do frango.8. Comprimir o caldo e despejá-lo num recipiente. Cubra o recipiente e guarde-o no frigorífico.9. Use a carne de frango triturada como ingrediente para qualquer prato de frango.
receita #2
Aqui está outra receita que usa frango cozido inteiro que você vai gostar. O tempo de preparação é de 15 minutos. Este prato estará pronto após cerca de 1 hora e 40 minutos com um tempo total de 1 hora e 55 minutos.,5 libras
Instruções:
1., Despeje o óleo de coco no pote. Certifique-se de que cobre completamente o fundo do pote.2. Põe o frango na panela.3. Descasque a cebola e depois corte-a em moedas.4. Descascar as cenouras e cortá-las em secções finas e longas.5. Cortar o aipo em pequenas secções.6. Adiciona todos estes vegetais à galinha.7. Juntar as folhas de louro, pimenta, sal, orégãos e salsa.8. Despeje os oito copos de água para o pote. Certifique-se de que a água cobre o frango e os vegetais.9. Liga o fogão e coloca-o no alto.10. Tape o pote com a tampa.,11. Tragam água para ferver.12. Uma vez que a água está fervendo, reduzir o calor para o meio-baixo e permitir que o frango para cozinhar por cerca de 1 1/2 horas. Após este tempo, verifique se a temperatura interior do frango é de 165 °F (74 °C). Se for, já está feito.13. Desliga o fogão.14. Deixe a galinha arrefecer por cerca de 30 minutos.15. Retire o frango da panela e coloque-o num tabuleiro.16. Quando o frango já não está quente ao toque, retire a carne do frango dos ossos ou rasgue a carne.17., Use a carne para pratos especiais de frango, tais como flautas de frango ou pãezinhos de primavera ou saladas de frango. Guarde o resto para uso futuro.conclusão: quanto tempo demora a ferver frango inteiro?
demora cerca de 90 minutos para ferver um frango inteiro que é cerca de 4-5 libras. coloque a galinha inteira num pote ou caçarola e despeje água até estar completamente submersa. Cubra a panela e traga a água para ferver. Uma vez fervido, reduzir o calor para um simmer até que a carne de frango é cozido. Se for completamente cozido, a cor da carne de frango deve ser esbranquiçada.,quanto tempo para ferver um frango inteiro por quilo? Demora cerca de 15 a 20 minutos a ferver um frango inteiro por quilo. Um frango inteiro de 2 quilos levaria cerca de 40 minutos a ferver. Um frango inteiro de 4 libras levaria cerca de 80 minutos a ferver.