BLT Quiche – Classic BLT flavors with a breakfast twist! Esta quiche é carregada com bacon, verduras, tomates, e mais para levar o seu pequeno-almoço ou brunch para o próximo nível! (Isento de glúten=”bf5e8629f2″> Paleo-Friendly)
tenho a certeza de que temos um objectivo familiar não escrito de tentar desempacotar a combinação BLT (bacon, alface, tomate) em todas as formas possíveis.,adoramos sanduíches BLT, mas também usamos esta combinação para polvilhar salada de frango, abacates recheados, salada picada BLT e muito mais.vários de vocês pediram mais ideias para brunch e Pequeno-almoço e esta quiche BLT é a solução perfeita! Todos aqueles sabores deliciosos de BLT embalados em uma quiche fácil e deliciosa que você pode fazer para um brunch chique ou preparação semanal de refeição.
Aqui está como é fácil…
o que vai para a QUICHE BLT
uma boa crosta de torta. Qualquer tipo de crosta de torta que você ama fará–tradicional, sem glúten, paleo, etc., Não há vergonha no jogo de crosta de torta comprada na loja, mas nós adoramos esta receita de crosta de torta sem glúten (e amei este antes de sermos livres de glúten). Você também pode saltar a crosta e assá-los em copos de muffin (como este).ovos + leite (o nosso não é leite). Em uma quiche típica, você incluiria meio copo de leite ou creme por 1 ovo para obter esse acabamento custardy assinatura. Mas numa quiche livre de laticínios, muitas vezes trabalhas com leites livres de laticínios mais finos e menos ricos, por isso Brinco um pouco com os rácios. Usamos 8 ovos + 1 copo de leite. Gostamos de amêndoas ou leite de caju, mas o que quer que bebas vai resultar!,BACON. Há muito bacon nesta quiche BLT! Eu procuro bacon não curado, e tive boa sorte com Coleman, Pedersens, Applegate, etc.espinafres ou verdes. O espinafre é o verde escuro da nossa família porque é tão suave. Se você gosta de algo mais ousado (chard, couve, etc. vai em frente!tomate. Adiciono tomates grandes em diced ou tomate de uva/cereja pela metade na minha quiche BLT. As peças maiores impedem as coisas de ficar muito aguado e manter a sua forma e textura um pouco melhor.uma pequena cebola. Para completar os sabores, adiciono uma pequena quantidade de cebola ou chalota., Eu reparo quando eu salto-ele realmente liga tudo junto!plantas aromáticas frescas (facultativo). Para terminar a sua quiche BLT, você pode adicionar uma pitada de ervas frescas em cima depois de assar-coentros, manjericão, e salsa são meus favos.
vamos falar sobre a crosta cega de cozedura para QUICHE BLT:
“cozedura cega” é assar uma crosta torta sem recheio., O processo ajuda a definir a crosta e é muitas vezes usado de duas maneiras–cozinhar completamente a crosta antes de adicionar um recheio cru (como uma torta de pudim) ou parcialmente cozinhar uma crosta antes de adicionar um líquido ou um recheio muito úmido (como com uma quiche).pré-cozedura ou cozedura uma crosta cega antes de fazer a quiche BLT irá ajudar a evitar que a crosta fique ensopada. Vale totalmente a pena fazer e eu recomendo não saltar este passo.
em uma torta de sobremesa, eu muitas vezes picar a crosta de torta para ajudá-lo a evitar o recheio, mas com uma quiche o recheio é muito líquido (e vai correr através desses buracos)., Em vez disso, alinhei a crosta torta crua com pergaminho, e pesei-a com feijões secos ou pesos de torta (reutilizáveis).como cozer uma crosta para QUICHE: forno pré-aquecido a 375 graus F. Pressione suavemente um quadrado de papel pergaminho na parte inferior da crosta torta preparada e não cozida. verter alguns pesos para Empadas ou feijões secos para pesar o pergaminho. (Nós fazemos isso para que ele não sopre no forno e crie uma superfície de base irregular).
FAQ + TIPS & TRICKS FOR THIS BLT QUICHE
que receita de crosta torta você usa? Nosso favorito atual é esta crosta de torta sem glúten, que pode ser feita com encurtamento ou manteiga, dependendo de suas necessidades dietéticas. Se não estás livre de glúten, este é praticamente à prova de falhas. (Você pode sempre usar uma crosta comprada na loja se quiser!).PALEO? NÃO HÁ PROBLEMA! Só precisas de trocar a tua crosta de paleo favorita., Este e este têm críticas fantásticas!
Como obter um recheio de QUICHE realmente suave. Uniformidade é o nome do jogo em quiche, então você está procurando um recheio que é tão velvety suave quanto possível. Minha melhor recomendação é usar um misturador ou um misturador de imersão para resultados super suaves. (I love this immersion blender for jobs like this.posso usar outro tipo de leite? Sim! Você pode usar o que você beber para a sua quiche BLT, seja leite ou não-lácteo (caju, amêndoa, aveia, arroz, etc.). Basta ir para unsweetened quando possível., (Também: eu não uso leite de coco para quiche porque o sabor de coco vem através de mais do que eu gosto.)
não salte este passo! Desde que você puxa a quiche BLT para fora quando é um pouco oscilante no centro, é *realmente* importante deixar a quiche legal antes de você cortá-lo. Se o cortares imediatamente do forno, vai ser uma confusão pegajosa e drippy. Confia em mim!pode congelar QUICHE? É! Você pode congelar fatias individuais ou toda a quiche assada., Vais congelá-lo completamente cozido, e depois aquecer num forno a 350 graus F durante cerca de 20 minutos, ou podes pôr fatias no microondas para um rápido aquecimento.
adora esta receita de QUICHE?, I BET YOU’D LIKE…
- Paleo Mini Quiche
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HELPFUL FOR THIS RECiPE:
Description
Classic BLT flavors with a breakfast twist., Esta receita de quiche BLT completamente carregada leva o pequeno-almoço ou o brunch para o próximo nível! (Sem glúten + Paleo Amigáveis)
Ingredientes
- 1 (9″) massa de torta (sem glúten ou paleo, conforme necessário)
- 2 xícaras de espinafre ou espinafre
- 1/4 de xícara de cebola finamente picada ou chalota
- 1 copo grande cortada em cubos o tomate (ou metade da cereja/uva tomate)
- 8 oz. bacon, estaladiço e amassado 8 ovos 1 copo de leite (gostamos de amêndoa ou caju não empapados–use o que bebe!)
- 1/2 tsp. salt
- 1/2 tsp., pimenta
- opcional: 2 Tbsp. ervas frescas para enfeitar, como coentro, manjericão ou salsinha
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 375 graus F.
- Preparar a sua massa de torta para “blind baking” (cozimento sem enchimento). Esfrega suavemente um pedaço de pergaminho no fundo da crosta não cozida. Despeje alguns pesos de torta ou cerca de 1-1 1/2 copos de feijão seco para pesar o pergaminho.pré-assar a crosta a 375 graus F durante 15-20 minutos, ou até estar definida, mas não dourada., (Ele continuará cozinhando no forno enquanto os quiche tremem.)
- remova a crosta do forno e remova cuidadosamente o pergaminho e os pesos/feijões.preparar o recheio de quiche. Adicione espinafres, cebola, tomates e bacon cozido à crosta pré-cozida.em uma tigela média, misture ovos, leite, sal e pimenta. Misture ou misture com um misturador de imersão até estar completamente liso.Pour egg custard mixture into the pie crost over the veggies / bacon.,
- coloque quiche em uma folha de cozedura (para evitar quaisquer derrames) e assar a 350 graus F. por 40-50 minutos, ou até que quase toda a quiche é definido, mas o centro é *ligeiramente* vacilante. (Ele continuará a definir à medida que arrefece.)
- Permite que a quiche arrefeça pelo menos 15-20 minutos antes da fatiagem., (O centro não deve ser mais vacilante)
- Categoria: Café da manhã, Brunch
- Método: de Fermento
- Culinária: Americana, francesa
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