Paksiw é um termo associado a um prato que é cozido com vinagre e alho. Lechon Paksiw é um prato de porco Filipino feito de restos de porco assado que é conhecido como “Lechon”. Além de usar porco assado, restos de Lechon kawali também pode ser usado.Fazer este prato é uma maneira prática de reciclar restos de porco. Em vez de reaquecer o mesmo prato vezes sem conta, fazendo paksiw com ele faz o porco mais saboroso trazendo mais vida para o ingrediente.,
O segredo para um bom Lechon paksiw fica na Lechon molho usado. Uma vez que o molho é uma das principais fontes do sabor do prato, ter um bom vai certamente aumentar a sua taxa de sucesso. Se quiser fazer o seu próprio molho de Lechon a partir do zero, pode considerar dar a nossa receita de molho de Lechon uma tentativa.
como cozinhar Lechon Paksiw
cozinhar Lechon paksiw é rápido e fácil., A primeira coisa que precisas de comer são restos de lechon, lechon kawali, ou porco assado. Uma vez que você tem a carne pronta e cortada em pedaços de servir, comece por ferver o estoque de carne. Você também pode usar água e um pedaço de carne de vaca ou porco cubo como um substituto. Uma vez que o líquido começa a ferver, jogar-nos temperos e especiarias e adicionar as sobras de carne. A chave aqui é para a carne para absorver todos os sabores das especiarias, enquanto está fervendo. Eventualmente, a carne vai ficar tenra.,
uma Vez que a carne esteja macia, você pode adicionar o lechon molho e o restante dos ingredientes indicados na receita abaixo. Você também pode tornar o passo mais simples, adicionando todos os ingredientes juntamente com a carne. Normalmente faço isto se tiver muitas coisas para fazer. Programei o temporizador da cozinha para 35 minutos, cubro a panela e deixo-a a ferver. Eu só ajustar o sabor para o final, adicionando sal, pimenta, ou qualquer ingrediente que possa precisar ser enfatizado.,
dê a esta receita de Lechon Paksiw uma tentativa e deixe-nos saber o que você pensa.
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Lechon Paksiw Receita
Ingredientes
- 4 lbs.,ck
- 6 cloves garlic crushed
- 2 large onions chopped
- 1 teaspoon whole peppercorn
- 8 pieces dried bay leaves
- 1/2 cup soy sauce
- 3/4 cups vinegar
- 3/4 cups sugar
- salt to taste
Instructions
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Heat a cooking pot and pour-in the beef stock., Ferve.
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Put-in the alhos and cebons then cook until the texture becomes soft.
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adicionar os pimentões inteiros, folhas secas e molho de soja.
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Put-in the leftover Lechon and simmer for 30 to 35 minutes.
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adicionar o vinagre e ferver. Acalma-te por 10 minutos.,
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Add the sugar and Lechon sauce then simmer for another 5 minutes.
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Dash-in some salt to taste then stir.
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Turn off the heat and transfer to a serving plate.
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Serve hot with rice. Share and enjoy!