O Que é o frango Shoyu?o frango Shoyu é feito de shoyu (também chamado molho de soja) e frango.
o frango é acastanhado e, em seguida, cozido sobre o calor baixo em uma mistura de shoyu, açúcar, água e vinagre de arroz., Adicionamos um pouco de alho e gengibre para dar sabor.
é um prato fácil, sem problemas que é feito em um pote/pan. Você pode fazer a receita como está, o dobro e até mesmo o triplo (temos algumas famílias grandes no Havaí!)
Você vai querer comer frango shoyu com arroz (nós temos arroz da fábrica de arroz). Por quê? Porque este prato é picante, e o arroz absorve todo aquele molho tão bom. Junta-o com uma colher de salada mac, e tens um almoço clássico ao estilo local.,
the cooking liquid includes: shoyu, sugar, water, and rice vinagre
Shoyu versus Soy Sauce
Fyi, i’ve included affiliate links below. Eu posso ganhar uma pequena comissão (sem custo para você), se você comprar através dos links.Shoyu e molho de soja são a mesma coisa. Mas no Havaí (e no Japão), chamamos de shoyu.as duas marcas mais populares de shoyu no Havaí são Aloha Shoyu (menos salgado) e Kikkoman Shoyu (mais salgado). Para esta Receita, Eu gosto de usar Kikkoman Shoyu.,
a Minha Shoyu Escolher:
o Shoyu Kikkoman
Nós sempre manter um grande (Costco-tamanho!) garrafa de Kikkoman Shoyu (também chamado molho de soja) em casa. Este tamanho de 33,8 onças é um pouco mais controlável. É um agrafo de despensa que vem a calhar para muitas receitas locais.põe-no. Amazon.com
Você pode obter o grande Kikkoman shoyu on-line ou na Costco Hawaii., Os mercados locais e as farmácias como as drogas Longs e até mesmo a 7-Eleven Hawaii têm o tamanho mais pequeno.
Shoyu é útil em tantas receitas locais, desde o spam Musubi até Tofu Poke e até mesmo Furikake Chex Mix!
isto é como a pele de galinha deve parecer após a browning.
coxas de frango desossadas versus coxas de frango desossadas
preferimos utilizar coxas de frango com osso para esta receita por duas razões principais:
- Porque estamos a travá-la lentamente, o osso e a pele mantêm a carne de frango tenra.,a pele de galinha, especialmente quando absorve todo aquele molho de alho shoyu-ginger-alhos, é tão deliciosa!se estiver a sentir-se muito preguiçoso (ou não gostar de lidar com a pele e os ossos), pode usar coxas de frango desossadas, reduzindo o tempo de cozedura para metade. Assim não se ganha frango cozido demais.
após adição na mistura de shoyu, alho e gengibre.Onde Comer Frango Shoyu você pode comer frango shoyu em muitos restaurantes casuais e pontos de comida por todo o Havaí., O frango Shoyu é mais frequentemente servido como um prato de almoço com arroz branco e colher de salada mac. Alguns dos nossos lugares incluem:
- Rainbow Drive-In (Oahu) – um popular local de almoço de pratos perto de Waikiki. Este lugar foi sempre um favorito entre os moradores (especialmente para um almoço pós-surf/caminhada), mas ficou mais famoso após uma visita de Obama. Outras boas comidas aqui incluem o prato de cachorro-quente e o carro alegórico de morango.
- Zippy (em Oahu, Maui, Big Island), Com muitos locais em várias ilhas, Zippy é do Havaí 24 horas restaurante local., Da sopa de feijão Português para Lau Lau e Andagi, você pode encontrar quase todos os pratos locais populares aqui.Diamond Head Grill (Oahu) – localizado em um trecho divertido da Avenida Monsarrat com muitas outras boas comidas locais. Há apenas algumas mesas localizadas na frente, por isso é melhor vir durante uma hora de folga (ou levá-lo de volta para sua casa/hotel para comer). Cuidado, os pássaros são agressivos aqui.,>O gengibre, o alho, e cebola verde (opcional)
Como Fazer o Shoyu Frango
Estes são os ingredientes que você vai precisar de:
- 2 quilos, pele, osso coxas de frango (cerca de 4 peças)
- 1/2 xícara de shoyu
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 dentes de alho, esmagado
- 1 2 polegadas, botão de gengibre, descascado e cortado
- 2 talos de cebolinha verde (opcional)
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim (opcional)
Nota: Esta receita é muito fácil para o dobro ou até o triplo (as sobras sabor ainda melhor nos próximos dias)., Apenas certifique-se de manter a proporção 1:1:1 de shoyu, açúcar e água. Eu também gosto de adicionar uma tonelada de alho extra e gengibre quando fazê-lo para mim.
a placa acabada de frango Shoyu sobre arroz!Aqui estão os passos:
- sobre o calor médio-alto, frango castanho (lado da pele para baixo)em uma panela. Marrom por 5 minutos, até que a pele seja uma cor dourada profunda.misture-se numa tigela: shoyu, açúcar, água e vinagre de arroz. Despeje a mistura líquida sobre o frango na panela do molho.adicionar alho esmagado e gengibre em fatias., Trazer a mistura para ferver, em seguida, voltar para baixo para o calor baixo. Coloque uma tampa e deixe o frango ferver (lado da pele para cima) durante 10 minutos. levante a tampa. Vire o lado da pele do frango para baixo, e ferva por mais 10 minutos. Retirar o frango para um prato. Reduzir o molho sobre o calor médio até a espessura (como a espessura do mel).Serve a galinha sobre uma grande tigela de arroz. Termina com cebolas verdes picadas, uma pitada de sementes de sésamo, e Chuvisca no molho. É onolicioso!,k Time25 minutos