afugenta o frio de inverno com uma tigela de sopa de cevada vegetal espessa e calorosa!
Este post contém links de afiliado.o meu marido viaja constantemente para o trabalho, e tive de ir numa viagem rápida a Oklahoma City com ele na semana passada. Estava frio, mas tão divertido!não sabia o que esperar. Mas depois de alguns dias vagando pelo centro de OKC, fiquei impressionado com o quanto havia para fazer e ver., (Confira todos os detalhes da minha viagem a Oklahoma City aqui.eu não posso esperar para voltar algum dia, embora eu provavelmente vou esperar até que o tempo aqueça primeiro!Infelizmente, parece que trouxe uma constipação para casa comigo. No início, pensei que as minhas fungadelas fossem causadas pelo frio, mas não, é uma constipação. Ugh.
sopa de cevada vegetal
não sei quanto a ti, mas não há nada que anseie mais quando estou doente do que uma tigela de sopa quente e reconfortante.,e enquanto eu amo tudo, desde sopa de lentilhas até sopa de Tortellini de tomate até Minestrone clássica, esta sopa de cevada vegetariana é uma nave!quer esteja doente ou não, esta sopa de cevada vegetal vai aquecê-lo de dentro para fora. É grosso, caloroso e perfeito para combater o frio do inverno.
Você vai adorar esta fácil de preparar a receita! É embalado com toneladas de vegetais saudáveis, e ao contrário de muitas receitas de sopa de vegetais de cevada, é vegetariano (na verdade vegano).,
como fazer sopa de cevada vegetal
tomates, manjericão e orégãos dão a esta sopa de cevada vegetal espessa um sabor italiano delicioso, e a combinação de produtos hortícolas, grão-de-bico e cevada faz com que se encha das costelas!não se esqueça de usar cevada pérola e não cevada de cozedura rápida. Se você usar cevada quick-cooking, será concluído cozinhar antes de seus vegetais estão prontos (no bueno).uma vez que pode ser difícil encontrar vegetais de boa qualidade nesta época do ano, mantive as coisas simples e usei uma combinação de vegetais frescos e congelados.,os vegetais congelados funcionam perfeitamente e provam frescos, mas se o produto no seu supermercado parecer bom, então sinta-se à vontade para usar todos os vegetais frescos em vez disso.
Esta receita de sopa de cevada é fácil de preparar e a maior parte do tempo de cozimento é sem mãos, o que a torna tão boa para noites de semana movimentadas como é para fins-de-semana relaxados.estás a servir uma multidão?
então, esta receita é perfeita para si. Use uma panela grande (Este forno holandês de Calphalon é o meu favorito!), porque esta rica receita de sopa de cevada vegetal faz muito., Apesar de que, mesmo que não estejas, as sobras que tens não vão durar muito tempo!assim, afugenta o frio de inverno (ou uma constipação) com uma grande tigela desta sopa de cevada vegetal. É uma receita que toda a tua família vai adorar!
Imprimir Receita
de Legumes Sopa de Cevada
Ingredients
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 medium onion, diced
- 2 carrots, thinly sliced
- 1 large stalk celery, thinly sliced
- 8 oz mushrooms, sliced
- 2 cloves garlic, minced
- 8 cups vegetable broth
- 1 (15-oz.,) can chickpeas, drened and rinsed
- 1 (14.5-oz.,i>
- 1 tsp dried basil
- ½ tsp dried oregano
- 1 bay leaf
- ⅔ cup frozen peas
- ⅓ cup chopped Italian parsley leaves, plus extra for serving
- salt
- pepper
Instructions
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Heat olive oil in a large pot over medium heat.,
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adicionar cebolas, cenouras e aipo ao óleo; estação com sal e pimenta.
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vegetais Sautos até amolecer, cerca de 5 minutos.
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aumentar o calor para um nível médio; em seguida, adicionar cogumelos e cozinhar até ficar ligeiramente acastanhado, mexendo frequentemente.
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mexer no alho e cozinhar, mexendo constantemente, até perfumar (cerca de 30 segundos).,
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Add broth, chickpeas, tomatoes, green beans, barley, corn, basil, oregano, and bay leaf.
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Bring soup to a boil, then reduce to a simmer.
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Cook soup until barley is tender, stirring occasionally, about 30 minutes.
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Mix in peas and cook until tender and hot, about 1 to 2 minutes.,
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Remove soup from heat and discard bay leaf. Stir in parsley and season to taste with salt and pepper.
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Serve soup hot, sprinkled with additional parsley. Enjoy!
Video
Nutrition
ama esta sopa de cevada e quer mais?se gostou desta fácil receita de sopa de vegetais de cevada, vai adorar a minha fácil receita de sopa de vegetais … tão bom e cheio de vegetais!enquanto procura receitas, veja todas as minhas sopas incríveis! Tenho tantas opções saborosas para ti, incluindo a clássica cevada de cogumelos, o meu café, queijo de Cerveja decadente e delicioso, tomate reconfortante … e muito mais!ainda queres mais? Reuni 40 calorosas receitas de sopa vegetariana aqui mesmo!,
avisa-me se experimentares esta sopa vegetal deliciosa.adorava saber o que pensas!
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