Tembleque (Puerto Rican Coconut Pudding) (Português)

Tembleque é uma sobremesa porto-riquenha tradicional. Esta empresa de coco e canela perfundido pudim ou creme é amplamente apreciado na época do Natal, mas é encontrado em restaurantes e cafés ao longo do ano.

Tembleque, que significa “sinuosa”, em espanhol, é uma sobremesa com uma textura entre a gelatina e pudim. É firme, aveludado e cremoso.é doce, mas não muito doce., Então acabas sempre por comer mais do que uma fatia.além de ser amplamente servido em Porto Rico em qualquer ocasião, tembleque é popular em muitos outros países da América Latina também (por exemplo, Natilla colombiana (Creme De Leite de canela).pode até encontrá-lo na cozinha do Sudeste Asiático, onde o leite de coco é um ingrediente popular.,

Porto-Riquenho sobremesas

Doces ou sobremesas foram criados em Puerto Rico por uma mistura do que foi a conquista espanhola, a escravidão e a imigração de tráfego na ilha.

Após a exploração da ilha recursos, o que inclui uma grande quantidade de ouro, não havia muito para a esquerda na ilha, mas uma coisa era abundante em Porto Rico e era o açúcar, e com esse grande recurso veio a criatividade e a preparação de deliciosas iguarias.,duas das sobremesas mais famosas de Porto Rico São Tembleque e Arroz con Dulce.

estes dois vêm da cultura europeia que abundou na ilha durante os tempos de colonização devido ao grande tráfego que existia entre Porto Rico e o que em um momento foi chamado de A Pátria Espanha.

o Natal em Porto Rico

Se há uma coisa que Porto Rico se orgulha, é a mais longa temporada de Natal do mundo.,enquanto em muitos países do mundo o Natal dura apenas duas ou três semanas, o Natal em Porto Rico dura 45 dias, começando no dia de ação de Graças, estendendo-se até meados de Janeiro.para estas festividades, porto-riquenhos se reúnem como uma família para comer pratos tradicionais porto-riquenhos, tais como suchling pig com arroz com gandulos (leguminosas), pastéis (feitos com plantain ou mandioca), enchidos de sangue, tembleque, e arroz dulce.uma grande oportunidade para reunir toda a família e comer bem!,

Porto-Riquenho pudim de coco

Tembleque é muito simples sobremesa. Com apenas um punhado de ingredientes e 10 minutos, você pode ter um delicioso tratamento tropical.

a receita de tembleque varia de casa para casa, como muitas receitas em todo o mundo.algumas receitas pedem uma mistura de leite de coco e creme de coco; outras receitas usam apenas leite de coco.alguns gostam de ferver o leite com canela e cravo-da-Índia, enquanto outros gostam de polvilhar canela em cima antes de servi-lo.,

Como fazer o nosso tembleque receita

Para a nossa receita, eu usei uma combinação de leite de coco e creme de coco. Estes fervem em baixo com uma vara de canela que é removido antes de adicionar uma mistura de açúcar e amido de milho.é importante que todos os ingredientes sejam medidos e prontos antes de começar.uma vez que o leite é feito ferver e a mistura de açúcar é adicionada, você precisa batê-lo ou mexê-lo constantemente. Engrossar rapidamente, e você precisa estar pronto.,

acho mais fácil fazer este passo em uma panela larga, em vez de um pote pequeno.

tenha a sua panela ou tigela de Serviço pronta também, para que possa deitar a mistura assim que esta atinja a consistência correcta.

Tembleque pode ser servido em copos individuais, ou feito em uma placa quadrada ou redonda. Uma vez frio, vire-o e borrife um pouco de canela moída sobre ele antes de cortar em fatias para servir.Tembleque é uma grande sobremesa para as férias. Pode ser feito antes do tempo e mantém-se bem no frigorífico.,

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