a French Baker name Sylvain Claudius Goy wrote a recipe in 1915, that would cement the technique that remains at the heart of baking the modern croissant. Seu uso de levedura diferenciou seus rolos de pastelaria tradicional e deu à luz o croissant dos dias atuais.na primeira metade do século XX, o croissant foi assado e amado por adoradores padeiros franceses e todos os que gostavam dele., Após a Segunda Guerra Mundial, a ascensão de alimentos produzidos em massa apenas impulsionou a popularidade da pastelaria na França, Europa e em todo o mundo. Até o final do século XX, o croissant tomou a indústria de serviços de alimentos de tempestade graças à introdução de tecnologias flash freeze, com tiras ‘croissanteries’ e cadeias de fast-food agora capazes de vender sanduíches croissant café da manhã e pastelaria saboroso.hoje, o alcance do croissant vai longe com a França, Áustria, Argentina, Itália, Polônia, América, Austrália e muitos outros países com notáveis e deliciosas variantes.,
A história do croissant é uma história das idades, com diferentes países, batalhas e figuras reais definindo o que esta pastelaria deliciosa é hoje! O croissant não é apenas uma parte da história, é história.
o longo e chequered passado deste tratamento flácido tem visto um número de variações na receita original. Os padeiros Maison mantiveram a nossa herança francesa com 12 camadas de bondade amanteigada, laminada a mão, congelada e pronta para ser cozinhada na sua premissa., Uma deliciosa adição a qualquer menu, quer sejam servidos como um lanche autônomo ou cheios de ingredientes gourmet.