Preparation for use
Fill the Big Green Egg with sufficient charcoal, to just above the edge of the firebox. Certifique-se de que os pedaços de carvão não são muito grandes. O tamanho e sabor do ovo Verde Grande original de carvão orgânico granulado Premium é muito adequado para isso.acende o carvão com o uso de três iniciadores de carvão. Após a iluminação, deixe a porta de rascunho no fundo da base de Cerâmica e a tampa do ovo verde grande totalmente aberta por cerca de 20 minutos, até que todo o carvão esteja brilhando.,em seguida, feche a tampa, coloque a tampa de metal de função dupla e leve o ovo a uma temperatura de 300 °C usando a porta de rascunho e a tampa de metal de função dupla. Isto permite que a base de cerâmica para aquecer adequadamente.após aproximadamente 5 minutos, instale o convEGGtor e coloque nela a Pedra de cozedura. Feche a tampa e deixe a Pedra de assar aquecer por cerca de 15-20 minutos. Depois de colocar o convEGGtor e a Pedra de assar, você pode abrir ligeiramente a porta de rascunho e o topo de metal funcional duplo para criar mais rascunho e calor à medida que colocar os objetos frios faz com que a temperatura caia drasticamente., Não deixar a temperatura subir acima do que se deseja (dependendo da espessura da base da massa; no máximo, a 300 °C).