Hoje Michelin revelou a 2019 francês guia., Paris viu a despromoção surpreendente da castração de Pascal Barbot (de três para dois), bem como Le Taillevent e Carré des Feuillants (ambos de dois para um). 18 estabelecimentos ganharam sua primeira estrela, incluindo o francês de Grégory Marchand, as corridas de Simone Tondo e o restaurante de sushi L’Abysse de Yannick Alléno. O restaurante homônimo de David Toutain ganhou uma segunda estrela. Embora não na capital, o histórico Auberge de L’Ill perdeu sua terceira estrela após 52 anos, causando choque inesperado.,tes de Jean-Louis Nomicos
Loiseau rive Gauche
Louis novo
Lucas Carton
Mavrommatis
subida dos degraus
Nakatani
Neige d’Été
NESO novo
Oka novo
Páginas
Penati al Baretto
Pertinência
Peregrino novo
Pur’ -Jean-François Rouquette
Qui Pluma de La Lune
Quinsou
Racines novo
Relais Louis XIII
Restaurante du Palais Royal
Restaurante H
Saturne
Septime
Shang Palace
Sola novo
Sushi B
Tabela – Bruno Verjus
Tomy & Co novo
Tour d’Argent
Virtus novo
Inhame Cê
Yoshinori novo
Ze Kitchen Galerie