Vegan Christmas Sugar Cookies w/Icing
Making vegan Christmas sugar cookies, is definitely a holiday tradition in our household., Nós fazemos biscoitos de açúcar para todos os feriados, mas a fabricação de biscoitos de açúcar de Natal é apenas uma experiência completamente diferente. Fá-los por tua conta, ou envolve os miúdos. Seja como for, é uma altura fantástica!
posso fazer isto antes do tempo?Sim, definitivamente! Você pode fazer a massa de biscoito de açúcar e pode ser mantido no frigorífico por até uma semana. A massa de biscoito congelada pode ser mantida por até 3 meses.cortar os cookies.se a massa estiver congelada, remova-a do congelador e deixe-a amolecer um pouco., A massa refrigerada é muito melhor para o corte de biscoitos, porque diminui as hipóteses de os biscoitos se espalharem no forno. Se a massa se tornou macia, basta relaxar um pouco e depois rolar e cortar. A massa macia irá espalhar-se no forno e as formas que você cortar serão arruinadas.
Gelo Técnicas
Existem alguns diferentes cereja técnicas que irão ajudar a tornar a sua crosta de gelo experiência mais divertida e produtiva. Estas são as técnicas básicas de gelo de cookie que eu normalmente uso, quando os cookies de gelo.,
delineando: esboço é uma habilidade muito importante para dominar se você quiser fazer cookies realmente bonitos. Esta técnica é usada para definir um contorno de uma área que você deseja congelar. Isto é feito com uma cobertura mais grossa que ajuda a evitar que a cobertura corra e sangre para outras áreas do cookie. Pontas arredondadas são melhores para delinear.
alagamento: esta é uma técnica básica que é usada para preencher áreas previamente delineadas de um cookie. Uma consistência Rúnica de gelo é usada para isso, porque ajuda a alcançar uma superfície lisa uniforme.,
Wet On Dry: esta técnica é usada para adicionar detalhes a um cookie já inundado. Você normalmente permitiria que a cobertura inundada secasse ao toque, antes de adicionar novos detalhes. A espessura desta cereja deve ser semelhante à de cereja delineada. Isto irá criar detalhes elevados e precisos sobre os cookies.Antes de cortar cada forma, mergulhe os cortadores de bolachas na farinha, para evitar que a massa se cole aos cortadores de bolachas.,cookies Crispier: para cookies crispier Assam por um pouco mais de tempo, para cookies mastigadores Assam por um pouco menos. Estou a falar de diferença de 1 A 2 minutos.
arrefecer as folhas de cookies: certifique-se de que a sua folha de cookies é completamente arrefecida antes de novos lotes de cookies. Se quiser garantir que as suas formas de cookie se mantêm, coloque as folhas de cookie no congelador antes de cozinhar.massa de frio: não enrolar nem recortar bolachas à temperatura ambiente. Os seus cookies irão expandir-se e perder a sua forma. Refrigerar a massa antes de rolar e cortar.,
planeie as suas cores de gelo: antes de iniciar a formação de gelo nos seus cookies, planeie qual a cor que terá de ser removida em primeiro lugar, e assim por diante.
permite que a cereja seque: permite que a cereja seque entre camadas, especialmente se você quiser um design limpo e preciso.dito isto, a decoração de biscoitos deve ser sempre feita com um espírito alegre e divertido. As bolachas vão saber deliciosamente, não importa como a cobertura se parece!,
Vegan Cookies de Açúcar
1 tsp vanilla extract
Icing
- 3 cup powdered sugar add small amounts of water for runnier consistency
- 1/4 cup agua afava
- A few drops of food coloring optional
Instructions
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.,
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adicionar açúcar e manteiga vegan numa grande tigela misturadora e creme juntos até ficarem lisos.
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mexer no extracto de baunilha e no extracto de amêndoa. Adicione bicarbonato de sódio e misture isso bem.
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Pour in the flour and mix until a cookie dough has formed.
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colocar a massa na película aderente. Enrole firmemente e refrigerar durante pelo menos 30 minutos., Quanto mais fresco a massa, melhor a bolacha vai acabar depois de cozinhar.
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para a adição de gelo em pó numa grande tigela misturadora e agua fava. Misturar bem até ser suave. Você pode ajustar a espessura da cereja adicionando mais açúcar em pó para o contorno mais espesso/cobertura de cereja e algumas gotas de leite à base de plantas ou água para a cobertura estilo flood runny. Um bom ponto médio é o gelo que fica em cima quando o rodopias.,
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separar a formação de gelo em recipientes diferentes, se desejar usar a formação de várias cores. Adicione coloração de alimentos da sua escolha neste momento agitar e adicionar gelo em sacos de tubagem ou sacos de plástico. Refrigerar até estar pronto para usar.
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Roll out cookie doughter to 1/4 inch TH espessura. Mergulhar os cortadores de biscoito em farinha extra para evitar a aderência e cortar em formas de biscoito desejadas., Colocar a massa de volta no frigorífico ou congelador para arrefecer se manuseada durante algum tempo para garantir que os biscoitos mantêm a sua forma durante a cozedura.
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coloque cuidadosamente os cookies numa bandeja de bolachas e cozinhe durante 15 minutos ou até ligeiramente dourado.
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coloque os biscoitos cozidos num ancinho de arrefecimento e permita arrefecer completamente antes da formação de gelo.,
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Ice cookies as you wish, allow icing to harden a few minutes over each decorative layer for cleaner results and ENJOY!