Se você é vegetariano, vegan, ou apenas olhando para consumir menos carne, Charlotte tem opções.,
apesar de uma pandemia, 2020 tem sido um grande ano para opções de plantas em Charlotte com a abertura do restaurante vegan Oh My Soul e Alquimia vegetariana focada no laboratório C3. A Plant Joy e o Vegan da Dee vão abrir este mês.os pratos vegetarianos e veganos já não são apenas uma reflexão posterior em restaurantes locais — e as opções não se limitam apenas a uma salada ou ao hambúrguer impossível.jantar vegetariano em casa: se ainda não estiver pronto para jantar, peça refeições ao Nourish, um serviço de entrega de refeições vegetarianas à base de Charlotte., Ou tenta cozinhar vegan com o novo e-cookbook da Joya de comida vegan soul.se você está jantando fora-ou pegando comida-aqui estão 18 restaurantes Charlotte para tentar um jantar vegetariano e vegetariano.
(Nota: Devido ao coronavírus em curso, as horas e itens de menu podem variar. Ligue para confirmar os detalhes.)
restaurantes Vegan/vegetarianos
estes restaurantes têm um menu vegano e / ou vegetariano, por isso não vai encontrar carne aqui. Muitos são totalmente vegetarianos, por isso, não há quaisquer produtos animais.,uma das mais recentes adição à cena da comida NoDa, Oh My Soul cozinha um menu totalmente vegan dos proprietários Sul-africanos Richard e Tallulah Duffin.o que tentar: Waka Waka burger, um hambúrguer picante Sul-africano com coentros, maionese chili, tomate, cebola vermelha, e coberto com abacate e chili fresco. Para o pequeno-almoço, o irmão mais velho é popular. É um prato de tofu mexido em pão de centeio amontoado com cobertura como tomate-cereja e feijão cozido.,
Santuário Bistro
outro garoto novo no bloco de plantas, Santuário Bistro oferece jantares vegetarianos inspirados na França, bem como um brunch vegan. O restaurante foi fundado em Berkeley, Califórnia em 2014 pelo chef Barry Horton e Jennifer Jones-Horton. Os Hortons dizem que eles se mudaram para Charlotte para ficar mais perto da família e para adicionar “a crescente comunidade de restaurantes veganos aqui.”
pratos mais populares: Tofu Scallopini ($17) é o seu prato principal. Os cogumelos crispy oyster do Sanctuary também são populares ($12).,
cozinha viva
o restaurante, que costumava ser conhecido como cozinha viva de Luna, oferece pratos orgânicos à base de plantas para pequeno-almoço, almoço e jantar.
hat to try: the Fire & Brimstone burger ($12), with chipotle sunflower seed hummus, tomato, onion, guac, sprouts, and their special Fire & Brimstone sauce is consistently popular. A tigela de caril amarelo ($13) é quase muito bonita para comer e sabe tão bem quanto parece., A Lunasagna está de volta ao menu, por demanda popular (meu servidor disse que um convidado estava “quase em lágrimas” ao ouvir sobre o seu retorno), e é uma das receitas originais do restaurante. A waffle ($9,50), feita com aveia e farinha de mandioca germinadas e coberta com compota de bagas e crema de caju, é uma das mais vendidas no brunch. É uma receita nova, por isso, se ainda não experimentaste, tenta.,
Bean Vegan Cuisine
Este restaurante sem-enfeites localizado na Independence Boulevard é desinteressante do lado de fora, mas oferece um menu vegano de alta qualidade, servindo café da manhã, almoço, jantar e sobremesa.
O que tentar: o cheesesteak hoagie ($11.99) é o item de menu mais popular do Bean. Vem com seitan caseiro e é grelhado com pimentos, cebolas, cogumelos, Daiya mozzarella, Vegenaise, alface triturada, tomate e cebola. O Cowboy burger ($12.99) é outro favorito., É feito com bacon Seitan, queijo Daiya cheddar, anéis de cebola, pickles, molho BBQ e molho ranch.
Charlie Foesch, proprietário da cozinha vegana.
Ma Ma Wok
Se está a desejar comida chinesa, dirija-se para Ma Ma Wok, que tem um menu profundo cheio de opções veganas.uma paragem na Cinaholic irá satisfazer os seus dentes doces com sobremesas que são completamente veganas e recém-cozidas. Há 20 sabores de cobertura para escolher, e Cinnaholic também tem brownies, biscoitos e bolos., Se você é um fã do Shark Tank, Você pode ter ouvido sobre esses doces durante a aparição da marca no show em 2014. A empresa sediada na Califórnia tem locais em Indian Trail, Concord e Belmont.
O que tentar: o Monstro das bolachas é um best-seller. É feito com cobertura de queijo creme e coberto com massa de biscoito, pepitas de chocolate e molho de chocolate.
Veltree
O vegan café descreve a si mesmo como “emotivo” e tem uma abundância de carne de substituições para aqueles que querem um enchimento de refeição que ainda é vegan.,
O que tentar: seus bolos ribz e krab são ambos populares.
Fern, Sabores Do Jardim
Fern serve pratos artisticamente trabalhados numa bela atmosfera cheia de vegetação, madeira recuperada e luz natural.
O que tentar: os compartilháveis de couve-flor de Fern são sempre populares e vêm em sabores como chili tailandês doce ou búfalo ($10). Outros itens para tentar incluem a torrada de Lima de abacate ($10) para o brunch ou a torrada de baba ganoush ($10) para o almoço., O chimichanga é a entrada de jantar mais popular, ganhando elogios como um “showstopper” da equipe. O bife seitan ($19) é outro dos favoritos da hora de jantar.
O que saber: todos os itens são vegan, a menos que você optar por adicionar queijo.
Eastside Local Eatery
This cozy cafe has a pet-friendly patio worth enjoy on a nice day.
O que tentar: se você quiser entrar no burger craze impossível, peça os sliders impossíveis. São servidos em pães de ananás com cebola caramelizada e molho de aioli. A quesadilla é outra seleção popular.,
Sun Burger Vegan Cuisine
você vai encontrar o caminhão de comida Sun Burger estacionado na Spoke Easy bike shop em Elizabeth, de quinta a domingo, das 13 às 17 horas searving Jamaican/African fusion vegan cuisine.
What to try:os favoritos dos fãs incluem os sliders jackfruit e o doce chili chik’n-fried cauliflower.serviço de entrega de Refeições: se você não consegue obter o suficiente da comida do Sun Burger, eles também oferecem um serviço de entrega de refeições.
Dee’s Vegan To-Go
Denise Hairston, t. c. p.Chef Dee, começou a vender a sua popular comida vegan comfort no Charlotte Regional Farmers Market., Ela acabou de abrir o seu primeiro tijolo e morteiro em 1540 West Blvd., Ste. 100.o que tentar: massa vegetariana e queijo frito.
Plant Joy (abre em 20 de novembro)
a nova barraca vegetariana é liderada por um nome familiar na comunidade de Charlotte-Julia Simon da Nourish Charlotte, um serviço de entrega de refeições vegan.
O que tentar: como Nourish, o menu do Plant Joy é tudo sobre pratos locais, orgânicos e veganos. Os destaques incluem socca (um crepe de grão-de-bico), torrada arco-íris (com pão de pão verdejante), e a pilha de falafel (como nachos de falafel).,
opções veganas e vegetarianas
estes restaurantes não são estritamente veganos ou vegetarianos, mas têm muitas opções ou até mesmo um menu vegano dedicado.
Village Juice Co.
localizado dentro do Optimist Hall, Village Juice Co. toma o pequeno-almoço, as saladas, as torradas, os sumos e os batidos. Embora nem todos os seus itens de menu são vegan, eles podem modificar o menu existente para atender às suas preferências.
os pratos mais populares: o Southwest grain bowl ($10.95) e o Avo Vegan toast ($9.95) são consistentes best-sellers., Se você gosta de colorir fora das linhas, a opção” construir o seu próprio ” (começando em $8) permite que você craft uma tigela ou salada que é exatamente ao seu gosto. Eles também têm opções de sobremesa vegan cruas, incluindo cheesecake vegan.
genda guide: tudo o que precisa de saber sobre o Optimist Hall
Dish
Dish é conhecido por saboroso comfort food, e uma vez que o dono do BBQ do Sweet Lew, Lewis Donald, comprou o Plaza Midwood staple, os visitantes irão encontrar algumas adições do menu e um novo mural no pátio traseiro.,
O que tentar: Donald diz que a entrada vegetariana mais popular é o rolo de carne veggie ($8.89), que usa lentilhas como sua base. Para os comensais vegan, O sanduíche de Jaca “puxado porq” ($7.99) com salada vegan é outra opção. Também há brunch vegetariano e vegetariano, incluindo panquecas sem glúten e vegan.,
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Abugida Birr Café
Quase tudo ao Abugida, um Etíope restaurante na Avenida Central na Plaza de Midwood, pode ser feita por carnívoros ou vegetarianos.
O que tentar: o Yemisir Kik Wat ($8) apresenta suas populares lentilhas vermelhas, cozidas em uma variedade de ervas e especiarias. É um prato frequentemente encomendado entre os comensais vegetarianos e não., Se você está olhando para tentar um pouco de tudo, vá com o banquete vegetariano ($12), que lhe dá um gosto de todos os seus pratos vegetarianos.
abugida é uma festa vegetariana.
Eight + Sand Kitchen
the airy South End spot, a joint venture from the teams behind Inizio Pizza and Not Just Coffee, offers vegan and vegetarian options for both breakfast and lunch. Eles também têm uma seleção de Cerveja e vinho, bem como Bloody Marys, sangria e mimosas.
O que tentar: para o café da manhã, a deusa verde torrada abacate ($7.,55) é um item popular vegano. Para o almoço, experimente o vegan Bahn Mi ($9,95) feito de seitan caseiro em um glaze hoisin.
Agenda guide: Eight + Sand, the new concept from the teams behind Inizio Pizza and Not Just Coffee, is now open — see full menu
Vegan banh mi at Eight + Sand.
Pure Pizza
muito diferente do seu típico, tardio noite pizzaria junta, Pure Pizza centra-se em oferecer uma experiência “fazenda para garfo” pizzaria., As tartes são feitas com ingredientes orgânicos e muitas vezes de origem local, e eles têm menus vegetarianos dedicados, vegetarianos e sem glúten.
O que tentar: a pizza vegetariana mais popular é a She-Rex, diz O proprietário Juli Metcalf Ghazi. É uma pizza vegetariana coberta com alface de Tega Hills atirada para um molho de vinagrete de limão caseiro. Jantares vegetarianos deviam experimentar a pizza mediterrânica com queijo Daiya, ou os tuck-n-rolls vegetarianos. São semelhantes a um nó de alho, feito com queijo Daiya e coberturas.,o que saber: Pure Pizza tem dois locais, um no mercado público da 7th Street, e um na Central Avenue.Alchemy at C3 Lab
Alchemy opened in late June in South End as the first restaurant for the C3 Lab team. Muitos de seus itens de menu são intencionalmente projetados tanto para comedores de carne e vegetarianos / vegetarianos. Bónus: o mixologista Bob Peters criou a lista de cocktails.
O que tentar: Seitan sobre polenta ($24) com setano feito à raspadinha, tomates de uva, cenouras, crema de pimenta da Calabria e salada de argula., O prato também pode ser feito para o seu amigo amante de carne com costela curta braised ($25).
Agenda guide: Vegetarian-focused restaurant called Alchemy at C3 Lab now open in South End
Resources for vegetarian/vegan diners:
- VeganCLT is a website about “all things vegan” in Charlotte. Aqui você pode encontrar mais opções de jantar vegan, incluindo sobremesa vegan e recomendações de pizza vegan. A organização também tem uma conta Instagram.a Agenda tem um guia para opções alimentares saudáveis em Charlotte., Só porque é vegan, não significa que é saudável (nós vemos você batatas fritas).aprenda mais sobre Culinária Vegana do Chef Joya de cozinhar com Joya. Ela é conhecida como a ” Rainha dos comedores de carne em transição.”