Auftakt cookie-Woche mit diesen fudgy hausgemachte red velvet crinkle cookies! Festlich, Spaß, und Santa genehmigt, diese diese red Velvet Crinkle Cookie Rezept ist ein Urlaub Favorit!
Red Velvet Crinkle Cookies
HAPPY MONDAY SÜßEN ENGEL WIR SIND SO AUFGEREGT. Warum schreien wir? Nun, weil es offiziell Broma Cookie Week ist, auch bekannt als die beste Woche aller Zeiten (debatably better than pie week). Und wir beginnen es mit diesen festlichen hausgemachten roten Samt-Crinkle-Keksen., Sie sind fudgy, chocolatey, narrensicher und Santa genehmigt.
Wir denken, du wirst Sie lieben.
Was sind red velvet crinkle cookies?
Du hattest wahrscheinlich crinkle Cookies um die Feiertage. Sie sind traditionell ein dichter, fudgy, Schokoladenkeks in Puderzucker gerollt, die eine deutlich knisterte Spitze bildet. Viele Leute machen sie, indem sie eine Kuchenmischung promovieren, und versteh mich nicht falsch, sie sind köstlich. Aber es gibt nichts ganz wie hausgemacht.,
Diese roten Samt-Crinkle-Kekse von Grund auf sind etwas weniger schokoladig als ihre ursprüngliche Schokoladenversion und natürlich rot, aber sie haben die gleiche dichte, fast Brownie-Textur und sind einfach lecker.
Wie mache ich rote Samtkekse rot?
Rote Lebensmittelfarbe natürlich! Fügen Sie einfach ein paar großzügige Tropfen (etwa 1/4 Teelöffel) zu Ihrem Teig hinzu und Sie werden in kürzester Zeit rote Weihnachtsplätzchen haben.
Ich gebe zu, ich hasse es, rote Samtdesserts zu machen., Offensichtlich hat mich das nicht zurückgehalten (hallo: rote Samtmakarons, roter Samtkuchen, rote Samtbrookies), ABER ich weiß, dass ich nicht allein bin, wenn ich verachte, dass sie vorübergehend alle deine Backausrüstung rot färben. Aber weißt du, du musst tun, was du tun musst. Lebe schnell, stirb jung, böse Mädchen machen es gut… oder was auch immer die Kinder heutzutage sagen.
Und glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass es sich lohnt, dass zusätzliche Peeling in der Spüle für dieses Red velvet crinkle Cookie Rezept.,
Tipps für die besten crinkle Cookies:
- Kühlen Sie Ihren Teig nicht: Sie möchten, dass sich diese Cookies ein wenig ausbreiten, damit Sie keine runden Schneebälle bekommen. Wir fanden heraus, dass das Kühlen unseres Teigs dazu führte, dass die Kekse ihre Form zu sehr beibehielten, also wenn Sie den Teig im Voraus vorbereiten, geben Sie ihm eine Stunde auf der Theke, um wieder auf Raumtemperatur zu kommen!,
- Rollen Sie den Teig in Kristallzucker UND Puderzucker: Dies hilft dem Puderzucker, am Keks zu haften und zu verhindern, dass sich der Puderzucker in der Feuchtigkeit des Kekses auflöst, so dass Sie jedes Mal ein gutes Schneekristeln bekommen!
- Nicht zu viel backen: Sie möchten, dass diese roten Samt-Crinkle-Kekse in der Mitte etwas klebrig sind, damit sie nicht austrocknen!
Wir sind so aufgeregt, dass es endlich die Ferienzeit ist, und noch mehr aufgeregt, allllll unsere Lieblings-Cookie-Rezepte mit Ihnen jeden Tag dieser Woche zu teilen.
See ya mañana!,
Holen Sie sich in der Weihnachtsstimmung mit diesen fudgy hausgemachten roten Samt crinkle Cookies. Perfekt für Ihre nächste Urlaubsparty oder um den Weihnachtsmann auszulassen!,/li>
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 2 Eier, Raumtemperatur
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel professionelle rote Lebensmittelfarbe*
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- 1 1/2 teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
Anleitung
- Ofen auf 350°F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen., Beiseite.
- Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel leicht und flauschig anbraten. Kratzen Sie die Schüssel ab und fügen Sie die Eier einzeln hinzu, wobei Sie zwischen jedem Zusatz schlagen. Fügen Sie die Vanille und rote Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie gut.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zum Kombinieren sieben. Fügen Sie die trockenen Zutaten dem nassen hinzu und schlagen Sie zusammen, bis sie kombiniert sind.
- Füllen Sie eine Schüssel mit Kristallzucker und eine Schüssel mit Puderzucker. Verwenden Sie eine 1 Unze Cookie Scoop (oder Esslöffel), um Cookies zu schöpfen., Rollen Sie die Kugeln zuerst in den Kristallzucker und dann in den Puderzucker, um die Keksbällchen vollständig zu beschichten. Legen Sie auf das vorbereitete Backblech einen Zoll auseinander. Backen Sie für 10 Minuten oder bis die Kekse aufgeblasen und geknackt haben, sind aber immer noch ein wenig gooey in der Mitte.
- abkühlen lassen und mit einem Glas Milch genießen!
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Hinweise
*Lebensmittelfarbe variiert sehr. Wir haben diese mit Wilton Professional Food Coloring hergestellt, das sehr pigmentiert ist., Wenn Sie ein im Laden gekauftes Gel oder flüssige Lebensmittelfarbe verwenden, müssen Sie mehr verwenden!
