Ricotta Cake With Cake Mix (Deutsch)

1. Gather the ingredients.

2. Preheat the oven to 350 F. Grease an oblong 13- by 9-inch pan.

3. In a bowl, mix ricotta, sugar, eggs, and vanilla.,

4. Then add the yellow cake mix. Mix ingredients thoroughly.

5. Transfer the mixture to the pan.,

6. Bake for 55 minutes to one hour.

7. Cool the cake.

8. Slice and serve.,

Mehr über Ricotta-Käse

Ein Ricotta-Kuchen enthält Ricotta-Käse, einen Molkenkäse, der aus Molke hergestellt wird, die von der Käseproduktion übrig bleibt. Es wird durch koagulierende Proteine, Albumin und Globulin hergestellt, die übrig bleiben, nachdem das Kasein zur Herstellung von Käse verwendet wurde. Ricotta bedeutet „neu gekocht“, und der Käse wird hergestellt, indem die Flüssigkeit durch ein feines Tuch gegeben wird, so dass der Quark zurückbleibt. Es ähnelt Hüttenkäse in Flüssigkeit durch ein feines Tuch, so dass der Quark zurückbleibt., Es ist ähnlich wie Hüttenkäse in der Textur und kann unterschiedlichen Fettgehalt haben. Es hat einen leicht süßen Geschmack.

Die Produktion geht auf die Bronzezeit in Italien zurück. Traditionell wurde es mit Molke und einer kleinen Menge Milch hergestellt. In den Vereinigten Staaten ist Vollmilch-Ricotta beliebt und bekannt als „Ricottone.“Beim Kochen wird es oft als Teil italienischer Gerichte oder in Käsekuchen und Cannolis verwendet. Wenn es mit Eiern und gekochten Körnern gemischt wird, ist es das Herzstück der neapolitanischen Pastiera, einer beliebten italienischen Osterkuchen.,

Weitere Arten von Ricotta-Käse

Es gibt verschiedene Arten von Ricotta-Käse, und sie werden durch verschiedene Methoden wie Backen, Salzen, Rauchen und zusätzliche Fermentation hergestellt. Sie umfassen Folgendes:

• Ricotta Salata ist eine feste, gepresste Ricottasorte, die gesalzen und getrocknet, oft gerieben oder auf Lebensmitteln rasiert wird. Es wird in Käseradform verkauft.

• Ricotta infornata, auch Ricotta al forno genannt, wird durch Backen von Ricotta hergestellt, bis die Kruste verkohlt oder durchgehend braun wird., Diese Art von Ricotta ist vor allem auf Sizilien und Sardinien beliebt.

• Ricotta affumicata, der Ricotta infornata ähnlich ist, ist geräucherter Ricotta.

• Ricotta forte, auch Ricotta scanta genannt, ist eine gesalzene, cremige braune Paste, die auf Brot geschmiert werden kann.