ar Putea doar 10 alimente afecta substanțial riscul de a muri de un cardiometabolic boala (CMD), cum ar fi diabetul de tip 2, boli de inima, sau accident vascular cerebral? Poate.un studiu publicat în JAMA oferă o perspectivă asupra gradului în care 10 alimente și nutrienți specifici afectează riscul de a muri de CMD., Studiul a descoperit că în 2012, consumul de niveluri suboptimale de 10 alimente sau nutrienți — prea mult din unele și nu suficient de altele — a fost asociat cu mai mult de 45% din decesele datorate diabetului de tip 2, bolilor de inimă și accidentului vascular cerebral.
10 alimente asociate cu aproape jumătate din decesele CMD
cercetătorii au dezvoltat un model de evaluare a riscurilor care a combinat și analizat datele din trei surse., Se estimează că aportul alimentar de alimente și nutrienți folosind auto-raportate de date de la National de Sanatate si Nutritie Ancheta de Examinare (NHANES); au folosit studii și studii clinice pentru a estima asociații de 10 factori dietetice cu CMD; și au estimat de decese din cauza CMD în 2012 de Centrul Național pentru Statistica Sănătății.nivelurile optime de consum pentru factorii alimentari au fost în concordanță cu cel mai mic risc de boală din studiile de cercetare și cu Orientările dietetice majore.în 2012, 702,308 decese CMD au avut loc în Statele Unite. Cercetatorii au estimat ca 45.,4% din aceste decese au fost asociate cu aporturi suboptimale ale celor 10 alimente și nutrienți pe care le-au studiat.
prea mult, nu suficient, sau doar corect?
Nu mananca suficient din următoarele alimente și nutrienți a fost estimat să contribuie la procentul corespunzător din CMD decese:
a Manca prea mult din urmatoarele alimente și nutrienți a fost estimat să contribuie la procentul corespunzător din CMD decese:
- de sodiu (9.5%)
- de carne procesată (8.2%)
- zahar bauturi indulcite (7.4%)
- neprelucrate carne roșie (0.4%).,
un cuvânt de precauție
ca în orice studiu, există unele limitări. Modelul de risc comparativ nu este un model cauză-efect și nu dovedește că schimbarea aporturilor acestor alimente și nutrienți ar reduce riscul de boală CMD.în plus, efectul particular asupra sănătății fiecărui aliment sau nutrient asupra oricărui individ ar putea fi afectat de o serie de factori, inclusiv alte obiceiuri alimentare, vârstă, sex, nivel de activitate fizică și genetică.cu toate acestea, este sigur să spunem că toată lumea are un loc pentru îmbunătățire în dieta lor.,
mănâncă mai multe dintre aceste alimente și nutrienți
nuci și semințe: Obiectiv = 1 uncie (1/4 cană) pe zi. Adăugați la fulgi de ovăz, cereale integrale sau salate. Încercați 1/4 cană ca gustare după-amiaza.
fructe de mare: obiectiv = 12 uncii pe săptămână. Faceți un sandwich de sardină sau ton în timpul săptămânii. Gratar sau se fierbe fructe de mare kabobs pentru cină. Comandați pește când mâncați afară.
legume: obiectiv = 5 porții pe zi (1 porție = 1 cană crudă sau 1/2 cană legume fierte). Aburiți, grătați sau amestecați legumele pentru a-și păstra toate substanțele nutritive sau pentru a le mânca crude. Umpleți cel puțin jumătate din farfurie cu legume.,fructe: obiectiv = 4 porții pe zi (1 porție = 1 fruct proaspăt mediu). Încercați să aveți fructe la fiecare masă sau între mese. Fructele congelate sunt, de asemenea, o opțiune bună.cereale integrale: obiectiv = 4 porții pe zi (1 porție = 1 felie de pâine integrală sau 1/2 cană de cereale integrale fierte). Încercați o varietate de cereale integrale, cum ar fi orz, mei, quinoa, bulgur, orez brun sau farro. Faceți înainte, Păstrați la frigider și încălziți o parte caldă sau adăugați frig la o salată.,grăsimi polinesaturate în loc de grăsimi saturate sau carbohidrați: obiectiv = înlocuiți cel puțin 11% din calorii din grăsimi saturate sau carbohidrați cu calorii din grăsimi polinesaturate (echivalentul a aproximativ două linguri de ulei sănătos pentru cineva care consumă 1.800 de calorii pe zi). Încercați uleiuri calde, cum ar fi canola sau ulei de măsline în loc de unt. Mănâncă o lingură mică de unt de nuci în loc de o bucată de pâine prăjită albă pentru o gustare de dimineață.
mănâncă mai puțin din aceste alimente și nutrienți
sodiu: obiectiv = mai puțin de 2.000 miligrame pe zi., Limitați aportul de alimente procesate, ambalate și fast-food, precum și condimente precum sos de soia, pansamente pentru salate îmbuteliate și sos de grătar. Se taie din nou pe six sărat American Heart Association: pâine și rulouri, pizza, sandwich-uri, mezeluri și mezeluri, supe, și burritos și tacos.
carne procesată : obiectiv = 0 porții pe zi. Puneți pui sau ton în sandvișurile dvs. în loc de bologna, șuncă, salam sau hot dog. Sau încercați umpluturi pe bază de plante, cum ar fi fasole sau unt de nuci.
băuturi îndulcite cu zahăr : obiectiv = 0 porții pe zi., În loc de băuturi sportive, cafea și ceaiuri îndulcite cu zahăr sau sifon, infuzați un ulcior mare de apă cu felii de portocale, lămâie, tei sau fructe de pădure. Ceaiul simplu, cafeaua și apa seltzer sunt, de asemenea, înlocuitori excelenți.carne roșie: obiectiv = mai puțin de 4 uncii pe săptămână. Folosiți carnea roșie mai mult ca o parte și nu ca atracție principală (o cantitate mică de carne slabă într-o prăjitură Veggie-heavy se amestecă, de exemplu). Du-te fără carne o noapte pe săptămână.,
Related Information: Healthy Eating: A guide to the new nutrition
Print