bucătăria coreeană este atât de fierbinte chiar acum — literalmente! Pentru aceia dintre voi care se bucură să păstreze lucrurile picante, vă va plăcea această colecție de 10 feluri de mâncare esențiale. Bucurați-vă de aceste rețete pentru orice, de la condimente DIY la boluri delicioase de orez!
1. Pui prăjit coreean: crocant și suculent, acest pui de două ori prăjit este acoperit într-un sos dulce și picant. (via Seesaltwithfood)
2., Sos gochujang multifuncțional: magazinul Doll up a cumpărat pastă de chili fermentată (gochujang) pentru a face acest sos versatil care adaugă o aromă plină de viață tăiței, legumelor și multe altele. S-ar putea să fie timpul să retragem sticla de sriracha. (via dincolo de Kimchee)
3. Kimbap: bucurați – vă de aceste rulouri de gustări pline de carne de vită și legume din mers! (prin Bacon furculiță lingură)
4. Homemade Kimchi: distrează-te experimentând cu acest proiect de fermentare DIY pentru kimchi pe bază de varză. (via China Sichuan Food)
5., Fructe de mare și clătite de ceapă verde: între o clătită și fritter, acestea pot fi făcute cu sau fără gluten! Serviți-le ca aperitiv sau masă ușoară. (via Girl Cooks World)
6. Bo Ssam: carne servit într-o folie de salata verde poate suna ca un ho-hum, fost acolo făcut acest concept, dar aceasta reteta este extraordinar. Fundul de porc fraged, cu o crustă dulce, crocantă, aproape chicharrón-esque, este combinat cu o serie de accoutrements pentru a crea acest clasic Momofuku acasă. (prin cuvântul mușcat)
7. Mandu: încercați-vă mâna la aceste găluște umplute cu legume. (prin Ononomopia)
8., Dolsot Bibimbap: Ce nu e de a iubi despre un bol plin de gochujang-sirop de orez, carne de vită și legume toate depasit cu un sunny side up ou? (prin cimbru simplu)
9. Coaste scurte de carne de vită în stil coreean (Kalbi): aprindeți grătarul și aruncați pe aceste coaste în stil coreean. (via Seasaltwithfood)
10. Budae Jjigae: supa clasică de tofu moale se întâlnește cu ramen în această tocană „săracă”. (via Cherry pe Sundae mea)