de la vânătoarea de pizza la comanda pastis, un ghid inteligent pentru al doilea oraș ca mărime din Franța.de la fondarea sa în 600 î.HR.—când, potrivit legendei, un marinar Phocéen s—a căsătorit cu o fată galică locală, al cărei tată le-a oferit Marsilia drept cadou de nuntă-portul orașului și-a modelat demografia., Corsican marinari în 1500, constructori italieni de la mijlocul secolului al 18-lea, Armenii fugit de la genocidul din 1915, începând, Algerieni care sosesc post-1962 independență, și multe altele, s-au stabilit aici.Marsilia combină făli oraș mare și de pescuit-sociabilitate sat. Este un oraș pe care localnicii îl iubesc sau le place să—l urască-și pe care străinii îl evită adesea pentru reputația sa de crimă. Dar în ultimii ani, al doilea oraș ca mărime din Franța (după populație) a ademenit Parizienii care caută mai mult soare și mai puțină agitație și călătorii care caută sudul Franței dincolo de Côte d ‘ Azur., Da, gentrificarea a ajuns și aici, dar, din fericire, nu a curățat spiritul care face acest oraș port atât de intrigant. Marsilia nu este alcătuită din obiective monumentale, ci lucruri simple: terase în aer liber, artă stradală, apéro improvizat la unul dintre numeroasele sale porturi minuscule, cu picioarele atârnând în apă. odată ce ajungeți, urcați scara mare de la Gare St.Charles, flancată de statui care spun istoria migrației din Marsilia. Veți vedea de ce directorul local Robert Guédiguian a spus odată: „Marsilia nu este Franța. Marsilia nu e Provence. Marsilia este lumea.,”
Verificați vremea. Aici, simbolul vântului din aplicația Meteo este mai mult decât o briză. Este un avertisment despre legendarul vânt mistral care rafală puternic din nord. Cu viteze de până la 65 mph, frisoane la oase în timpul iernii și bice praf în timpul verii. În plus, mistral este aspiratorul Mamei Naturii-cerul limpede de cristal apare în urma sa. În ciuda vântului, Marsilia a lovit potul cel mare al vremii—300 de zile de soare pe an și ierni temperate care plutesc în anii 50 și 60., Rareori ninge, deși dușurile de ploaie vin în noiembrie și februarie-martie. Dacă nu insistați doar la plajă, vă puteți bucura de oraș pe tot parcursul anului. Rețineți că unele restaurante și magazine se închid în timpul sărbătorilor de iarnă—sau în ianuarie, dacă au rămas deschise—și în August, când localnicii scapă de zilele transpirate, de peste 90 de grade în munți.
Venture dincolo de portul Vieux. Deși este al doilea cel mai populat oraș din Franța, Marsilia se întinde de două ori pe suprafața Parisului—93 mile pătrate până la 41 mile pătrate din Paris., Această extindere urbană este împărțită în quartieri, fiecare cu propria sa personalitate, care fac orașul de 860.000 de persoane să se simtă ca cele 111 sate pe care localnicii le descriu ca fiind. Deci, nu rămâneți blocați în centrul orașului Vieux Port. Petrece timp în deal bobo („burghez boem”) enclavă de Vauban, Hausmannian calm de Longchamp, up-și-vin Chave, și barul plin de viață scenă în Cours Julien. Orientați-vă la portul Vieux, apoi începeți să explorați.
Pachet de bun pantofi de mers pe jos. Veți avea nevoie de ele pentru a naviga pe trotuarele instabile, dealurile împrăștiate și scările care ard coapsa în tot orașul. Cel mai bun mod de a experimenta Marsilia este ca un flâneur—rătăcind străzile sale șerpuitoare, oamenii-urmărind și fiind bombardați de zgomotul neîncetat al scuterelor.
Alege dumneavoastră de transport. Există un sistem decent de transport public: o rețea extinsă de autobuze, plus metrou – și linii de tramvai care zip în jurul centrului orașului și a alerga până 12:30. A. M. rețineți că autobuzele tind să funcționeze târziu—puteți obține actualizări în timp real în aplicația RTM-și nu se aventurează departe în arondismentele 12-16. Pentru a ajunge la plajă, luați autobuzul 83, încercați sistemul leVélo bike-share, testați noile trotinete de var (scutere electrice) sau—setul local preferat de roți—un scuter., Dacă aveți nevoie de un taxi, optați pentru Uber sau France Heetch peste taxiuri, care sunt adesea mai scumpe și necesită numerar, deoarece mașinile lor de carduri de credit tind să fie rupte.
dă mulțumiri mamei bune. Cel mai vizitat monument din Marsilia și cel mai înalt punct, Bazilica romano-bizantină Notre-Dame De La Garde, este acoperită cu un far înalt de 36 de metri vizibil din tot orașul: o Madonă de aur și o statuie a copilului. Este cunoscută sub numele de” la Bonne Mère „(„Mama bună”) pentru rolul ei neoficial de gardian al orașului., Localnicii aduc ofrande, ex-votos, pentru a-i mulțumi pentru protecția ei. La Bonne mère oferă vederi de 360 de grade, așa că vizitați la începutul călătoriei dvs. pentru a obține terenul, dar încercați să evitați umflarea turistică de weekend.
Pentru un pastis în mod corect. Prima regulă atunci când comandați o pastăeste: cereți-o întotdeauna după nume., A cere doar o pastaga (argoul local pentru pastis) este ca și cum ai grohăi „bere” barmanului. Cele mai comune două mărci ale îndrăgitului spirit cu aromă de anason sunt Ricard, numit pentru prima companie pastis din Marsilia (1932) și puțin mai mult anason-y 51. Acest lucru este ușor confuz, deoarece 51 este același brand ca Ricard, deoarece au fuzionat cu Pernod, creatorul lui 51, în 1975. Barul dvs. ar putea, de asemenea, să toarne Casa (aka Casanis) sau Cristal limañana distilat local. Micul tău jaune va sosi cu un ulcior de apă rece și uneori cu gheață., Adăugați apă până când lichidul auriu închis devine un galben pal tulbure; doza uzuală este de cinci părți apă la o parte pastis. Pastis are aproximativ 45 la sută ABV, așa că aveți grijă să nu sorbiți prea repede. Simțiți-vă liber, totuși, să vă răsfățați cu un al doilea pahar.
Hunt pentru pizza. Adevăratul fel de mâncare din Marsilia nu este pescuit, ci pe lemne. Pizza a fost parte integrantă a dietei locale de când imigranții napolitani au venit în oraș la începutul secolului XX, iar orașul a fost locul primului camion de pizza din Franța (circa 1962)., În acest oraș maritim, pizza clasică vine cu hamsii. Sau cereți un moit-moit: jumătate de hamsie, jumătate de brânză—de obicei Emmental—sau o arménienne de vită și ceapă măcinată, semn al comunității armene considerabile a orașului. Comandați-vă la clasicul Chez Sauveur, în vârstă de 65 de ani, sau la Bonne Mère, renumit pentru crusta lor, pe care o dovedesc (permit să crească) timp de 48 de ore. Pentru mâncare de stradă, lăsați popularul Charly Pizza să vă taie o parte (felie) sau să lovească unul dintre camioanele alimentare din jurul stadionului sau în afara stațiilor de metrou.,
Trece pe bouillabaisse. Faimoasa supă de pește din Marsilia a sărit peste rechin. Marketingul agresiv a determinat costul său să crească la 60-100 de euro(68-113 USD). Eticheta de preț mare contrazice rădăcinile sale ca o tocană umilă de pește rămas și este antitetică cu etosul populaire (clasa muncitoare) al orașului., Localnicii rareori mănâncă sau gătesc bouillabaisse—versiunea tradițională preia o zi pentru a face-salva pentru ocazii speciale. Ceea ce mănâncă din mare sunt sardinele înțepătoare la grătar, aricii roșii ruginite și stridiile sărate, iar numeroasele tipuri de calmar servite a la provençale-sotate cu usturoi, pătrunjel și pahare generoase de ulei de măsline. Cea mai proaspătă captură se găsește la La Boîte à Sardine, care provine de la pescarii mici în fiecare dimineață., Și dacă insistați să comandați bouillabaisse, vă sugerez să faceți acest lucru la Chez Michel, care folosește pește proaspăt (prezentat în prealabil) și unde costă o medie de 75 de euro.
luați masa în Noailles. Tunisian leblebi la Chez Yassine, Libanez lipie sandwich-uri de la Le Cèdre, saci de pânză de condimente la Saladin, și Algerian data-umplute bradj la street-food sta vizavi de Saladin. Pui rotisor și abur paella parfum pe străzi, în special de-a lungul rue d ‘ Aubagne și rue du Longue des Capucins., Obțineți provizii pentru un picnic sau pentru a mânca în timp ce vă plimbați prin mulțime.
Magazin ca sa 1827. Cel mai vechi magazin de hardware din Franța, Maison Empereur, are două secole de bunuri de patrimoniu care se varsă de pe rafturile sale., Gândiți-vă la cuțite Opinel, jachete de bumbac albastru Laboureur și bile la Boule Bleu pétanque. Caverne d ‘ Ali Baba a fost de umplere cu clienții, deoarece proprietarul 7-lea generație Laurence Renaux extins la un uimitor 50.000 de articole. Dar veți vedea în continuare tâmplari îmbrăcați în haine de lucru care ridică balamalele ușilor în magazinul de feronerie quincaillerie. Continuați-vă cumpărăturile după colț la Père Blaize, medicul care vindecă Marsilia cu ceaiuri și tincturi din 1815.,
Plimbare prin Fort Saint-Jean, La prima vedere, această a 17-lea, cetatea pare a fi protejarea Marseille, care delimitează marginea din Vieux Port, alături de Fortul Saint-Nicolas. Uită-te mai atent. Canoanele sunt îndreptate spre, nu departe, din oraș, astfel încât Ludovic al XIV—lea ar putea proteja regimul său de revolte locale-una dintre multele crestături pe cronologie Marsilia (a se vedea: Al Doilea Război Mondial rezistență), care întruchipează spiritul rebel al orașului. Fortul a fost odată ultima oprire pentru recruții Legiunii străine franceze în drum spre pregătirea de bază în Algeria., Acum, Fort Saint-Jean invită vizitatorii să se plimbe prin pasarele sale arcuite, să urce pe un turn uriaș și să se plimbe pe Jardin des Migrations. În această grădină alegorică de 100.000 de metri pătrați, fiecare plantă reprezintă istoria agricolă, industrială și religioasă a Marsiliei, cum ar fi plantele de cânepă cannabis sativa folosite pentru fabricarea frânghiilor nautice și din care strada principală a orașului, La Canebière, și-a luat numele.
…apoi os pe arhitectura arabă., În comparație cu zidurile vechi de piatră ale fortului, cubul de beton complicat, Mucem (Muzeul Civilizațiilor Europene și mediteraneene) apare futurist. Cu toate acestea, arhitectul Rudy Ricciotti, născut în Algeria, din Provence, a fost puternic influențat de designul Arab antic. Pasarele terasate amintesc de un ziggurat Mesopotamian. Lucrările de zăbrele exterioare evocă o mashrabiya, designul său ornamental acționând atât ca un ecran, cât și ca un filtru pentru a lăsa lumina să intre. Pentru cea mai bună vedere, apropiați-vă de Mucem de podul pietonal slab din Fort Saint-Jean., Veți ajunge la terasa de pe acoperiș, care are șezlonguri pentru o scurtă pauză. Timpul vizita dumneavoastră în după-amiaza sau la ora de aur, atunci când lumina soarelui dappled este cel mai orbitor. Notă: este gratuit să vizitați exteriorul Mucem—taxa de intrare este pentru exponate.
a Lovi plaja. Plajele de-a lungul 26 mile de coastă din Marsilia sunt diverse, de la golfuri stâncoase la întinderi de nisip. Chiar sub chic Petit Nice hotel, bolovani plat la anse de la Fausse Monnaie sunt ideale pentru a faire la crêpe (prăji în soare) și vizionarea cliff-scafandri catapulta De La Corniche Kennedy., La nord, găsiți Golful curbat al Anse de Maldormé, o plajă cu pietriș perfectă pentru o baie rapidă. La doar 15 minute de mers pe jos de portul Vieux, Plage des Catalans este cel mai apropiat de oraș, ceea ce înseamnă că veți fi împachetat ca sardinele pe plaja de nisip. Împachetați un picnic de rosé, chipsuri, măsline și mezeluri pentru a urmări apusurile de soare mediteraneene. Evitați să înotați a doua zi după ploi abundente, când se revarsă canalizările poluarea pâlniei în mare.
curătate. Vizitați un hammam tradițional – camere de aburi, care sunt atât liniștitoare și sociale. Îmi place Hammam Rafik și Hammam Djerba în Noailles. Primii cronometre ar trebui să rezerve un gommage exfoliant. Este o afacere puternică—gândiți—vă că șmirghelul netezește lemnul dur-dar, după cum spune scruberul meu, „menținerea frumuseții tale poate răni.”Puteți, de asemenea, să o faceți singur, ridicând consumabile—săpun negru uleios și o mănușă de spălare—la Jiji de Palme d’ Or., Rețineți că orele bărbaților și femeilor la hamamuri sunt separate, doamnele mergând adesea în timpul zilei.
bucurați-vă de apéro oră(e). Apéro este parte integrantă a vieții cotidiene din Marsilia. La fel ca happy hour, apéro se întâmplă după muncă sau înainte de apusul soarelui, dar adesea se varsă în noapte. Pentru a sorbi, în mod natural există rosé. Este, surprinzător, total acceptabil să adăugați un cub de gheață sau două pentru a răci sau dilua o sticlă de plonk., Există întotdeauna alimente implicate—ești în Franța, la urma urmei, dacă o simplă farfurie de măsline sau de un complet de răspândire a panisses (locale gogoși naut), mezeluri, și crostinis îmbibat în tapenade. Perch seaside la Le Bistro Plage, admirați priveliștile Apusului Café De L ‘ Abbaye, gustați gustări gratuite la nautically kitsch La Caravelle sau aduceți-vă propriul apéro la Vallon des Auffes pentru o versiune cu picioare în apă. Apéro nu este doar pentru vară: cafenelele în aer liber din Marsilia sunt ambalate și iarna.,
Rădăcină pentru echipa gazdă. În Marsilia, ” om ” nu este un zumzet meditativ, ci un strigăt zgomotos, țipat în timpul jocurilor și etichetat pe pereții din jurul orașului. L ‘om standuri pentru l’ Olympique de Marseille, clubul de fotbal care este venerat aici. Chiar și președintele Emmanuel Macron este un fan., Închinați-l pe L ‘ om alături de fanii 66,000 din nava spațială Orange Vélodrome din August până în mai. Încercați să înscrie un loc în spatele obiectivelor și în afară de ultras, la fanatici suporteri cluburi, care petrec tot meciul în picioare pe locurile lor cântând pentru (qui ne saut pas n ‘ est pas marseillais—dacă nu sari tu nu Marseillais) și împotriva jucătorilor (mouille le maillot ou casse-toi—bucurați-vă jersey sau du-te dracului). Nu se poate face la un meci? Pop în fan baruri le Fair Play sau Bar de la Plaine. Scor de puncte suplimentare cu localnicii pentru purtarea Albastru deschis.,
Cap pentru acoperișuri. Petrecerile de pe acoperiș sunt mari aici. Găsiți cea mai mare la terasa panoramică de pe acoperișul Friche Belle de mai, de 86.000 de metri pătrați. Această fostă fabrică de tutun are un cinematograf în aer liber și petreceri de dans conduse de DJ., Dacă sunteți în starea de spirit pentru ceva mai low-cheie, Hotelul Hermes bar are vedere la portul Vieux într-un cadru mai intim. Joi este cea mai populară noapte pentru petreceri, dar apusurile de soare târzii de vară (10 p.m.) fac ca fiecare seară de vară să fie un moment bun pentru petrecere.
explorați cartierul Nord. Quartiers Nord este locul unde majoritatea oamenilor vă vor spune să nu mergeți din cauza reputației sale pentru crimă, dar nu lăsați acest lucru să vă descurajeze să vă aventurați în cartierele nordice ale Marsiliei. Fiți conștienți de împrejurimile dvs. ca în orice alt oraș., Cu mai mult de o treime din populația orașului, plus o istorie industrială și agricolă bogată—acasă la minunea inginerească din secolul al XIX-lea, canalul Marsilia—cartierele nordice merită explorate. Navigarea în Quartiers Nord poate fi dificilă, deoarece sunt atât de vaste și deservite de transportul public. Cel mai bun pariu este să contactați Hôtel du Nord sau Marseille Provence Greeters, cooperative de ghizi locali dornici să-și împărtășească cunoștințele. Sau, vizitați producătorul de săpun, Serail, în timpul uneia dintre vizitele lor din fabrică de vineri după-amiază., Street-arts center Cité des Arts De La Rue are o piață fermier, și organizează vizite la Cascade D ‘ Aygalades cascade prima duminică a fiecărei luni.
croazieră sau urca Calanques. Versiunea din sudul Franței a fiordurilor norvegiene, Calanques sunt stânci de calcar uluitoare care se varsă în mare. Cea mai mare parte a acestui nou parc național este accesibilă doar cu barca sau pe jos, cu multe drumeții închise în iulie–septembrie în timpul sezonului de foc de pădure., Alege-ti propria Calanques de aventura: pack un picnic și apuca 21 de autobuz pentru a Luminy pentru 45 de minute de mers excursie la Calanque de Sugiton; rezerva un local skipper să te ia lor preferate turcoaz, golfuri cu AirBnb de bărci, faceți Clic pe & Barca, sau abate de la o oră la Calanque de Marseilleveyre de familie-friendly restaurant, Chez les Belges—dar rețineți că la această proprietate tradițională cabanon („cabina”) nu există energie electrică, deci aduce bani.,
Ia-ti timp. În Marsilia, le quart d ‘ heure marseillais înseamnă că „la timp” este cu 15-30 de minute în urmă. Grevele și întârzierile în transportul public se pot întâmpla. Doar bucurați-vă de un ritm pe îndelete. De asemenea, rețineți că multe magazine și restaurante sunt închise duminica.