Sună-mă nebun, dar înainte de a călători în Grecia nu aveam idee cât de delicioasă ar fi mâncarea grecească. Dar, de-a treia călătorie în țara mediteraneană a fost un fest dragoste profundă formarea pentru gustoase cuisne tradiționale grecești. Zilele mele (și nopțile) erau pline de mâncăruri de moussaka, tzatziki și frappes.
stomacul meu nu ar fi putut fi mai fericit cu mâncarea grecească.
mâncarea grecească își răspândește influența culinară în toată Europa și nu numai. Este cunoscut ca unele dintre cele mai bune alimente din lume!, Cu o tradiție veche, bucătăria grecească a fost puternic influențată atât de culturile orientale, cât și de cele occidentale. Legumele proaspete, peștii & fructele de mare joacă un rol semnificativ în feluri de mâncare, mai ales datorită coastei sale lungi, în timp ce carnea este tratată ca fiind mai puțin populară, cu excepția mielului.cu toate acestea, aromele alimentelor grecești se schimbă odată cu sezonul și geografia. Iată câteva dintre favoritele care nu au ratat atunci când călătoresc prin Grecia.
amigdala
Anne H., Putnam
Amygdalota este un cookie de migdale fără gluten, care este extrem de popular în Grecia și se potrivește perfect cu o ceașcă caldă de cafea grecească. Fie că este vorba de o adunare de familie sau prieteni, Amygdalota reflectă imaginile de vremuri bune relații calde. Acest aliment poate varia puțin în diferite părți ale Greciei, dar migdalele sunt ingredientul dominant în toate regiunile.
rețetă > cookie-uri de migdale de Saveur
. . .
Baklava
Catherine Sharman
Baklava este chintesența experienței alimentare grecești., Această bucătărie conține în mare parte nuci și unt împreună cu zahăr. După coacere, siropul dulce este turnat peste el, astfel încât siropul să poată fi absorbit de straturile crocante de phyllo. Este probabil cel mai popular produs alimentar dintre toate deserturile grecești (faceți clic aici pentru a vedea mai multe dintre cele mai bune deserturi grecești!). Ea aduce o stare de spirit festiv în sala de mese prin gust rafinat și crusta.
rețetă > Baklava de Michael Symon
. . .,
Bougatsa
Alfa
Bougatsa este un fel de plăcintă dulce (mai putin dulce dacă considerați greci standard) realizate din produse de patiserie aluat & crema de gris. Acesta este un fel de mâncare care are un gust bun în timpul zilei, delicios noaptea târziu și cel mai bine savurat cu amintiri plăcute. Dacă doriți să mâncați această plăcintă de pe marginea drumului food court, veți obține, de asemenea, o stropire de zahăr pudră și scorțișoară deasupra.
. . .,
Dovlecei Bile (kolokithokeftedes)
Konstantina
Ai de gând să doriți să adăugați acest veggie starter la lista de feluri de mâncare preferate. Acesta este un meze Cretan foarte popular, găsit în majoritatea restaurantelor grecești (dacă nu toate). Papilele gustative vor fi fascinate de textura sa aromată, sărată & brânză feta gustoasă cu puțină mentă proaspătă. Originalul kolokythokeftedes trebuie să fie crocant la exterior, cu o textură cremoasă la interior.,
Reteta > Dovlecei Bile de Lamaie & Masline
. . .
Dolmadakia (Umplute Frunze de Struguri)
Acesta este un alt semn de versatil natura de mâncare grecești. Dolmadakia sunt dolmade minuscule care sunt făcute din frunze de struguri umplute. În interiorul frunzei veți obține carne de miel sau carne de vită (uneori ambele) și umplutură de orez. În mod tradițional, acest fel de mâncare este servit ca aperitiv cu pene de lămâie.
rețetă > Dolmades de Tyler Florence
. . .,
Tomatokeftedes (Santorini Tomate Blinele)
Tomaotokeftedes sau rosii blinele sunt tradiționale meze și principalele feluri de mâncare vegetariană element în Santorini, Syros. Drenarea corectă a roșiilor este esențială pentru prepararea acestui produs alimentar delicios. Aceste clatite au margini aspre cu bucati de menta, rosii si bucati de ceapa.,
Reteta > Tomatokeftedes (Prajit Santorini bile rosii / rosii blinele) de greacă fel de Mâncare
Citeste > 18 Listă de Lucruri de făcut în Santorini
…
Ellinikos (Cafea grecească)
Ellinikos este în continuare cel mai preferat stilul de cafea adoptat în Grecia. Cafeaua este servită în oala tradițională de cupru cu cafea lungă, cunoscută sub numele de briki în limba greacă., Există trei gusturi diferite de Ellinikos ca Vari Glyko ceea ce înseamnă puternic & aproape miere dulce, Metrios sensul mediu dulceață și Sketos mening mă fără zahăr.
Reteta > Cafea grecească (Ellinikos Kafes)
…
greacă Fava Dip (Galben Mazăre Piure)
Acest fel de mâncare de legume delicioase, realizate cu galben split peas, este cea mai mare parte populare de pe insula grecească Santorini, cu toate acestea, rămâne dominant în termeni de popularitate peste tot în Grecia., Este cremoasă, cu un gust spectaculos—un starter excelent pentru zilele de iarnă. Bucurați-vă de acest fel de mâncare Fava ca aperitiv sau înmuiați cu o picătură de ulei de măsline extra virgin.
rețetă > rețetă autentică grecească Fava (piure de mazăre galbenă)
…
Feta Me Meli
Un alt fel de mâncare grecească care poate fi gustat ca desert sau ca entrée. Feta este învelită în patiserie filo înainte de coacerea cuptorului și mierea este stropită peste ea. Echilibrul optim între feta sărată și mierea dulce creează un gust fascinant.,
rețetă> aperitiv cu brânză feta învelită în Fillo cu miere și semințe de susan
. . .
Frappe
Frappe este o băutură de cafea cu gheață care vă face zilele fierbinți de vară confortabile. Două componente principale ale Frappe sunt granulele de apă și cafea instant. Odată amestecat, devine dependență, delicioasă și spumoasă. Cu un astfel de apel puternic este o băutură perfectă pick-me-up fără calorii suplimentare.,
Reteta > New York Times Reteta: greacă Frappé
Citeste > Arta greacă Frappe
. . .
Galaktoboureko
garrett zeiglar
Galaktoboureko este un mare desert grecesc cu crocant de perfecțiune. Luați o mușcătură de gură de Galaktoboureko și lăsați-vă gura să fie umplută cu sucurile sale. Acest desert grecesc vechi este făcut din phyllo crocant presărat cu unt topit., Grecii folosesc cea mai cremoasă cremă & sirop parfumat pentru a crește gustul acestui aliment cu multe pliuri.
Reteta > Tradiționale grecești Galaktoboureko reteta (greacă și Plăcintă cu Cremă cu Sirop de)
…
Salata greceasca (Choriatiki)
salata greceasca este o trebuie să aibă pentru Grecii cu aproape fiecare masa. Choriatiki sunt făcute din roșii, măsline, castraveți și o bucată mare de brânză feta și servite dezbrăcate., Dressing este lăsat la alegerea persoanei, prin urmare, toate restaurantele servesc oțet, sare, piper și ulei de măsline cu salata. Cu tradiția de a fi un starter, salata grecească poate fi, de asemenea, o farfurie excelentă.
Reteta > poftă Bună Salată grecească
…
Gyros
stu_spivack
Gyros sunt economice masă alegerea și atât de delicioasă! Când carnea este prăjită vertical și se pornește scuipatul, este cunoscută sub numele de giroscop. Stai, Încă nu s-a terminat., Felii de giroscop sunt apoi plasate în pita cu diverse amelioratori de gust, inclusiv sos, ceapă, salată, roșii și chipsuri de cartofi.
rețetă > carne Gyro cu sos Tzatziki de Alton Brown
. . .
Halvas
Veți fi surprins de savoarea unor astfel de umil alimente mai ales atunci când sunteți în căutarea pentru un lactate, unt și un ou desert gratuit. Halva este o combinație excelentă de patru ingrediente: ulei, semolă, zahăr și apă. Veți fi fascinați de gustul acestor patru ingrediente atunci când sunt combinate., În cuvinte simple, halva este budinca de semolă, care este îndulcită cu sirop și împânzită cu nuci.
rețetă > Halva (un dulce grecesc folosind Semolă)
. . .
Kataifi
melissa
Aceasta este una dintre cele mai populare deserturi grecești realizate cu un tip special de patiserie numit Kataifi. Când se rostogolește, patiseria seamănă cu grâul mărunțit. Un centru delicios de nuci este rulat în interiorul crocant, fir ca niște fire de patiserie, coapte și apoi înmuiate în sirop dulce., Patiseria este plină de șuvițe, așa că există întotdeauna șansa de a deveni dezordonat atunci când mănânci asta. Deci, nu încercați prea mult să le trageți sau să le tăiați.
Reteta > Kataïfi: Migdale & Nuc Patiserie în Sirop
. . .
Keftethes (chiftele)
încercați această chifteluță grecească suculentă și crocantă și aduceți o răsucire delicioasă pe farfurie. Keftethes este în principal un fel de mâncare aperitiv grecesc servit cu sos cremos și pâine pita., Cu toate acestea, acest articol poate fi consumat și ca o masă completă cu orez basmati și salată feta grecească.
rețetă > Keftedes Margaret (chiftele grecești)
. . .
Loukoumades
alfa
Loukoumades sunt mica muscatura de dimensiuni de aur bufe de aluat prajit, care sunt stropite cu sirop dulce, nuci și scorțișoară. Cu exterior crocant și pufos în interiorul acestei gogoși grecești vă va oferi o delicioasă absolută.
rețetă > Loukoumades la toate rețetele
. . .,
Moussaka
un fel de mâncare legendar, tradițional, cremos și suculent. Moussaka este servit în aproape toate tavernele din Grecia. În Adunarea familiei mari, acest fel de mâncare este pregătit de gospodarii greci. În Moussaka, sosul de roșii este folosit pentru a găti carne de vită tocată, care este ulterior stratificată cu vinete dulci și sos de béchamel cremos. Această bucătărie irezistibilă se umple, astfel încât să nu aveți nevoie de prea multe feluri de mâncare.
rețetă > Moussaka lui Bobby Flay
. . .,
Pasteli
Eliza Adam
Pasteli este un grec bucătărie tradițonală a făcut în principal din două componente; miere și semințe de susan. Aceste pasteli sunt cunoscute ca barele de putere originale din Grecia. În plus față de miere și susan diferite nuci cum ar fi nuci, migdale sau fistic sunt folosite pentru a aduce mai multă varietate. Pasteli se potrivește foarte bine ca un acompaniament pentru ceai. De asemenea, poate fi consumat ca bomboane sau gustare la prânz și booster de energie.
reteta > Pasteli la Epicurious
. . .,
Pastitsio
Pastitsio este un fel de mâncare de paste coapte, inclusiv carne de vită măcinată și sos béchamel. Această mâncare delicioasă este ceva ce vă puteți bucura în fiecare sezon. Mâncarea din Grecia este servită cu salată verde mixtă îmbrăcată cu oțet de vin și ulei de măsline virgin.
rețetă > Pastitsio perfectă Nikki
. . .
vin Retsina
steve wilde
un vin vechi care poartă toate ritualurile și culturile Greciei antice de mai bine de 2000 de ani., Se crede că testul unic al acestui vin provine din etanșarea vaselor de vin cu rășină de pin. Rășina de pin împiedică intrarea aerului în sticlă în timp ce infuzează vinul cu aromă de rășină. Acest vin se potrivește superb cu feluri de mâncare care conțin menta, rozmarin și mărar.
. . .
Revani
Revani este un desert foarte popular, care este de alune și granulată, cu unele aroma de lamaie. Acest tort umed este îndulcit cu sirop simplu aromat cu coajă de portocală. Acesta nu este un desert prea dulce și este într-adevăr un plus încântător la orice masă.,
rețetă > tort Revani cu adevărat bogat
. . .
23. Saganaki-brânză prăjită
acesta este alimentul care atrage atenția tuturor iubitorilor de brânză. Sagnaki este în mare parte un aperitiv care este preparat în tigaie mică cu două mânere. Această mâncare tradițională grecească iubită este preparată în mai puțin de 10 minute, în timp ce se utilizează doar două ingrediente—făină & brânză. Sagnaki se referă la mai multe feluri de mâncare (care sunt în mare parte aperitive), cum ar fi Creveți Sagnaki, Midii Sagnaki etc., Cu toate acestea, cel mai renumit este această brânză Saganaki.
rețetă > Saganaki grecesc: Emeril Lagasse
. . .
Souvlaki
Souvlaki este o mâncare grecească foarte populară disponibilă în restaurantele de pe stradă. FELUL este bine gătit cu carne condimentată și apoi aromatizat cu sos tzatziki. În limba greacă Souvlaki înseamnă ” carne-pe-o-frigare. Majoritatea grecilor numesc orice tip de carne învelită cu pita un Souvlaki. Cu toate acestea, ele disting cumva numele de carnea folosită., De exemplu, Souvlaki cu frigarui de porc sau Souvlaki cu giroscoape de pui.
rețetă > Souvlaki de miel cu sos de iaurt-usturoi
. . .
Spanikopita
vegan sărbătoare catering
Spanikopita sau altfel cunoscut sub numele grec de plăcintă cu spanac este un tradițional încă reteta delicioasa. Cu versatilitatea sa, felul de mâncare se potrivește cu fiecare moment al zilei. Fie că este vorba cina, ca o gustare sau Starter Spanikopita va satisface cu siguranta papilele gustative., Brânza Feta, untul, uleiul de măsline sunt amestecate și coapte până la perfecțiunea aurie crocantă.
rețetă > Spanikopita (triunghiuri de spanac sau plăcintă)
. . . Tiropita, cunoscută și sub denumirea de „plăcintă cu brânză grecească”, este populară în mod tradițional în toată Grecia și poate fi consumată ca aperitiv sau ca gustare la mijlocul zilei. Acest aliment brânză feta vine în diferite forme & dimensiuni. Când este rulat în porții triunghiulare individuale, atunci se numește Tiropita., Principalul ingredient utilizat în această rețetă sunt diferite tipuri de brânză (în cea mai mare parte brânză feta). Untul topit și uleiul de măsline sunt, de asemenea, utilizate în timpul preparării acestui vas de gură.
rețetă > Tiropita (plăcintă cu brânză savuroasă grecească)
. . .Tzatziki este unul dintre sosurile clasice grecești sau aperitivele cu cât mai multe soiuri pe care le pregătesc bucătarii. Practic, acest produs alimentar spectaculos este fabricat din iaurt gros, usturoi, ulei de măsline, precum și mărar proaspăt., Deși este o combinație de ingrediente diferite, dar este simplu de preparat și este capabil să se rotească orice împreună.
Reteta > Lumea e Mai bun Tzatziki
Yiaourti me Meli
Yiaourti me Meli înseamnă, literal, iaurt cu miere. Aceasta este o umplutură simplă, bogată în proteine cu aromă dulce cremoasă. Puteți avea această mâncare în feluri de mâncare pentru micul dejun sau ca desert. Yiaourti Me Meli este o combinație sănătoasă de iaurt grecesc, miere și nuci., Gustul acru subtil al iaurtului, dulceața mierii de cimbru sau de flori sălbatice, adâncimea & complexitatea nucilor—cu totul este un aliment din cer!
. . .
Yemista
Yemista este o reteta traditionala pentru greci rosii umplute, care vine cu culori vibrante și arome suculente. În loc de roșii, alte legume sunt de asemenea folosite și coapte până când se transformă în culoare maronie. Umplutura poate fi fie cu orez și diverse ierburi, fie poate conține carne tocată., Există nenumărate variante de Yemista și vi se permite să experimentați diferite tipuri de ierburi & condimente.
Reteta > Yemista (greacă Umplute cu Roșii și Ardei)
Sunt papilele gustative saliveze încă? Dacă sunteți gata să vă răsfățați cu bucătăria tradițională grecească, o modalitate ușoară de a face acest lucru este să faceți un tur alimentar. Pentru un exemplu de udare gura citit despre a lua un tur alimentar în Chania, Creta aici.
care sunt alimentele, mâncărurile sau bucătăria dvs. preferate grecești?,
Mai multe Despre Grecia
Santorini Lista: 30 mai Bune Lucruri de Făcut pe Insula grecească
Vezi Muntele Athos Bizantin Mănăstiri din Grecia
Ia un 4×4 Jeep Aventura Prin Grecia Centrală
Vezi un Film la un Cinema în Aer liber în Santorini
Mânca o Salată grecească în Grecia
5 Insule grecești ar Trebui să Exploreze cu Siguranta Acest An
Au un Apus de soare Romantic Cină cu Vedere la Caldera Santorini