alimentele picante sunt un pic de mister. După cum se întreba un articol din săptămâna New York Times: de ce găsim o asemenea plăcere în durere? Vreau să spun, aceste sticle de sos fierbinte sunt tencuite cu cuvinte precum „moarte” și „atomic”… și ne plac.
o teorie este că este pur și simplu pentru fiorul-cum ar fi mersul pe un roller coaster sau rularea unui maraton. Oamenii, în mod ciudat, găsesc plăcere în lucruri care, la suprafață, ar trebui să fie cu adevărat înfricoșătoare și dureroase. În aceste cazuri, mintea vs. corp, iar mintea câștigă.,cealaltă teorie este că alimentele picante au beneficii pentru sănătate, astfel încât corpurile noastre le doresc. Unele dintre cele mai studiate sporuri sunt:
1. Pierdere în greutate: pentru unul, lovitura suplimentară de sos fierbinte sau un jalapeno tocat poate face chiar și cea mai slabă dietă alimentară mai gustoasă, ceea ce vă determină să aveți mai multe șanse să vă respectați planul de scădere în greutate. În plus, acestea pot ridica metabolismul., Studiile arată că principalul compus din ardei iute, numit capsaicină, are un efect termogenic și poate determina organismul să ardă calorii bonus timp de 20 de minute după chow-down.
Related: 20 superalimente pentru pierderea în greutate
2. Sănătatea inimii: studiile arată că culturile care mănâncă cele mai picante alimente au o incidență mult mai mică de atac de cord și accident vascular cerebral. Motive potențiale: ardeii iute pot reduce efectele dăunătoare ale LDL (colesterolul rău), iar capsaicina poate lupta împotriva inflamației, care a fost marcată ca factor de risc pentru probleme cardiace.
3., Prevenirea cancerului: potrivit Asociației Americane pentru cercetarea cancerului, capsaicina are capacitatea de a ucide unele celule canceroase și leucemice. Un condiment special, turmericul, găsit în pudra de curry și unele muștar, poate încetini răspândirea cancerului și creșterea tumorilor. „Are aceleași efecte asupra organismului ca și anumite medicamente pentru cancer.”spune Gregory A. Plotnikoff, MD, consultant senior pentru inovarea în domeniul sănătății la spitalele și clinicile Allina din Minnesota. Împerecheați-l cu piper negru pentru a absorbi cu 2.000% mai mult turmeric. Fantastic pe legume prăjite sau kebabs, sau în supe.,
Legate de: Snack Attack? Chow jos pe aceste dulci 100 de calorii mănâncă
4. Scăderea tensiunii arteriale: vitaminele A și C întăresc pereții mușchiului cardiac, iar căldura piperului crește fluxul de sânge în tot corpul. Toate acestea sunt egale cu un sistem cardiovascular mai puternic.
5. Mai puține momente de suflare: alimentele picante stimulează producția de hormoni care se simt bine, cum ar fi serotonina. Deci, ele pot ajuta la ameliorarea depresiei și a stresului.
nu este un fan al mâncării nebun-picante?, Puteți obține în continuare beneficiile pentru sănătate adăugând condimente cu un zing mai tolerabil la feluri de mâncare. Ne place ghimbir feliat într-o ceașcă de ceai, creveți acoperite în chimen și coriandru apoi sote într-o tigaie, adăugând fulgi de ardei roșu pentru a se amestecă-prăji sau biciuire un curry de pui delicios.
unde stai? Ardei iute: yum sau yikes? Orice sfaturi pentru ascuns condiment în feluri de mâncare preferate?