O parte esențială din Asia paleta, orez pentru a fost mult timp un „fierbinte” subiect de discuții între sănătate și entuziaști de fitness. Unii sugerează să-l evitați cu totul, în timp ce unele sfaturi că este mai bine să treceți la alternative mai sănătoase, cum ar fi orezul brun, orezul roșu și quinoa. Printre aceste opțiuni „mai sănătoase”, nutriționiștii au început, de asemenea, să recomande o anumită variantă „interzisă” de orez – orezul negru. Da, ne – ai auzit – „orezul interzis”., Secretul nomenclaturii intrigante se întoarce în China Antică, unde o variantă neagră de orez a fost consumată de o serie de rude chineze pentru îmbunătățirea rinichilor, stomacului și ficatului, până când o mână de bărbați nobili chinezi au pus stăpânire pe fiecare boabe și au reținut-o din consumul public. Orezul negru a devenit apoi o proprietate pentru regalitate și cei bogați numai în China antică. Orezul negru a continuat să fie cultivat, dar numai pentru clasele de elită, în cantități limitate și sub supraveghere strictă., Oamenilor obișnuiți li s – a interzis să-l cultive sau să-l consume și de atunci și-a câștigat mult renumita etichetă-orezul interzis.
orez Negru nu mai este interzis, dar este cultivat în cantități relativ mici, în comparație cu alte tipuri de soiuri de orez.Orezul cu cereale integrale împachetează, de asemenea, beneficii pentru sănătate., Orezul negru sau orezul interzis (Chinezesc) este o varietate rară și foarte veche de orez care crește în India de secole. Acesta este cultivat în principal în regiunea de Nord-Est (numit ca Chak Hao) și părțile de Sud (numit ca Kavuni în Tamil) din India. Iată câteva beneficii ale orezului negru.,
Enumerarea beneficiilor de orez negru Shilpa Arora, Macrobiotica Nutritionist si specialist de Sănătate, spune:” Acesta este încărcat cu antioxidanți, în special antociani, care este mare pentru diabetici, pacienții bolnavi de inimă și ajută activitatea creierului. Este excelent pentru piele și păr datorită conținutului său de vitamina E. De asemenea, este încărcat cu fibre, astfel încât să nu crească nivelul zahărului din sânge. Sale bogate în fier, prin urmare, o sursă bună pentru vegetarieni.”
beneficiile orezului negru
1., Bogat în antioxidanți
nuanța neagră sau purpurie a orezului negru este un marker al proprietăților sale antioxidante ridicate. Similar cu mure și afine, care apar mai adânc în culoare datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Stratul exterior al cerealelor (tărâțele și corpul) conține cantități imense de antioxidant-antocianină. De fapt, cantitatea de antocianină conținută în orezul negru este mai mare decât orice alte cereale, inclusiv orez brun, orez roșu, quinoa roșie sau alte soiuri de cereale integrale colorate.,antocianina poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, restricționând mișcările radicalilor liberi care pot provoca o varietate de boli precum diabetul și chiar cancerul. De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea funcției creierului și la reducerea inflamației .orezul alb și alte boabe rafinate sunt dezbrăcate de conținutul ridicat de nutrienți și proprietățile benefice în procesul de măcinare. Majoritatea nutrienților orezului sunt prezenți în stratul exterior, corpul și tărâțele, care sunt reținute numai în cereale integrale., Deoarece orezul negru nu suferă nici o rafinare sau prelucrare, este capabil să-și păstreze antioxidanții, vitaminele, mineralele și fibrele. Orezul negru conține, de asemenea, un antioxidant important – vitamina E, care este utilă în menținerea sănătății ochilor, a pielii și a sistemului imunitar.
2. Detoxifiant Natural
fitonutrienții prezenți în orezul negru ajută la curățarea corpului de toxine care provoacă boli(cauzate de radicalii liberi). Orezul negru ajută ficatul (unul dintre cei mai importanți detoxifianți ai organismului) să elimine substanțele nedorite prin activitatea sa antioxidantă.,
(de Asemenea, citiți: 5 Alternative Sănătoase pentru Orez Alb Trebuie să Încercați)
Beneficii de orez negru: fitonutrienti prezente în orez negru ajuta la curatarea organismului
3. Bună sursă de fibre
orezul negru are aproximativ 3 grame de fibre pe jumatate de cana de servire. Acest conținut bogat de fibre ajută la reglarea mișcărilor intestinale, la prevenirea constipației, diareei și balonării. Fibra ajută la legarea toxinelor și a deșeurilor în tractul digestiv și elimină totul din sistem la finalizarea ciclului de digestie., Fibrele oferă, de asemenea, corpului tău o senzație de sațietate după consum, care te împiedică să te bagi în alte alimente grase, ajutând astfel la scăderea în greutate.
(Citește și: 5 alimente bogate în fibre pe care ar trebui să le mănânci zilnic)
beneficiile orezului negru: orezul negru are aproximativ 3 grame de fibre pe jumătate de porție.
4. Pentru a evita riscul de diabet și obezitate, se recomandă să consumați cereale integrale în loc de carbohidrați doar rafinați. Întreaga tărâțe de cereale este în cazul în care toate fibrele sunt stocate în orez negru., Fibra este capabilă să ajute glucoza (zahărul) din cereale să fie absorbită de organism pe o durată mai lungă de timp (deoarece fibra durează cel mai mult timp pentru a digera), menținând astfel niveluri consistente de zahăr. Citiți și Ghidul unui diabetic pentru a mânca orez.
(citește și:7 Lucruri pe care ar Trebui să Facă în mod Regulat pentru a Reduce Riscul de Diabet)
Beneficii de orez negru: Pentru a indeparta riscul de diabet zaharat și obezitate, este recomandat să consume cereale integrale
5. Pentru persoanele care se luptă cu obezitatea, orezul negru este cea mai bună variantă de orez de consumat., Plin de fibre, orezul negru nu numai că vă oferă senzația de a fi plin, prevenind astfel supraalimentarea; studiile arată că varianta de orez poate ajuta, de asemenea, la prevenirea rezistenței la insulină, care este adesea legată de riscul de a dezvolta diabet și obezitate.
(Citește și: 13 sfaturi eficiente pentru controlul obezității)
beneficiile orezului negru: pentru persoanele care se luptă cu obezitatea, orezul negru este cea mai bună variantă de orez de consumat
6. Mai bogat Conținut de Proteine
motivul pentru care nutriționistul dvs. v-a cerut să reduceți consumul de orez este din cauza conținutului ridicat de carbohidrați față de conținutul foarte mic de proteine. Proteinele sunt foarte esențiale în construirea mușchilor și reducerea excesului de greutate. Orezul negru oferă, de asemenea, o cantitate crescută de conținut de proteine față de alte „variante mai sănătoase”. Acesta conține 8.5 g de proteine într-o 100gms de servire, în timp ce brown și orez roșu conține 8gms și 7gms de proteine, respectiv, pentru aceeași servire. Pe de altă parte, orezul alb lustruit conține doar 6, 8 g de proteine.
7., O mai bună sănătate a inimii consumul de orez negru poate avea un impact pozitiv și asupra nivelului de colesterol sănătos. Antocianinele fitochimice găsite în orezul negru, reduc colesterolul Lipo-proteic cu densitate scăzută (LDL), cunoscut și sub numele de colesterol rău, care contribuie în mod obișnuit la bolile cardiovasculare. De asemenea, aduce în jos nivelul total de colesterol. Cartea „Healing Foods” de DK Publishing, note, orez negru sa dovedit a reduce în mod activ ateroschleroza (întărirea arterelor).,
Beneficii de orez negru: Consumul de orez negru poate avea un impact pozitiv asupra ta nivelul colesterolului prea
Du-te, bucurați-vă de acest sanatoasa de orez. Nu vă interziceți să vă încasați beneficiile pentru sănătate ale acestei variante „interzise” a unei ere trecute. despre Sushmita SenguptaSharing o înclinație puternică pentru alimente, Sushmita iubește toate lucrurile bune, brânzos și gras. Alte activități preferate de distracție, altele decât discutarea alimentelor, includ citirea, vizionarea de filme și vizionarea de emisiuni TV.,