nu, nu este folosit doar pentru a face o budincă delicioasă! Tapioca are alte beneficii pentru sănătate, inclusiv o îmbunătățire a digestiei, ca agent de scădere a colesterolului și ca ajutor în creșterea în greutate. De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea activităților metabolice, menținerea densității minerale osoase, prevenirea împotriva unor boli neurodegenerative.
ce este Tapioca?Tapioca este un extract delicios de amidon derivat din planta de manioc., Cea mai obișnuită utilizare este în budinca de tapioca; cu toate acestea, elementele vegetale sunt de asemenea folosite în anumite culturi ca bomboane dulci sau gustări. Partea utilă a plantei de manioc este rădăcina, unde se dobândește tapioca.
este originar din America de Sud, și anume din nord-estul Braziliei, unde este pur și simplu cunoscut sub numele de manioc, dar în alte locuri de pe pământ, este cunoscut sub alte nume, inclusiv manioc, yuca și manihot. Rădăcina este de obicei de 1-2 kilograme în greutate și este aspră, alungită și de culoare maro. Carnea tuberculului este albă și foarte bogată în carbohidrați., Cu toate acestea, această carne cu gust dulce ar trebui consumată numai după o gătire corespunzătoare.Tapioca este considerată o spurge, din familia Euphorbiaceae cu denumirea științificămanihot esculenta. Se crede că exploratorii portughezi și spanioli au adus prima dată planta din America de Sud înapoi în Europa, unde a devenit rapid populară și răspândită în Indiile de Vest, Africa și Asia. Tapioca se bucură în mod obișnuit și în America, dar nu este cultivată în mod obișnuit acolo.,recent, tapioca a câștigat popularitate și pentru că este un aliment fără gluten, deci este adesea folosit ca agent de îngroșare în loc de umpluturi pe bază de grâu, care sunt periculoase pentru persoanele care suferă de boala celiacă. Este un aliment preferat al multor vegetarieni, deoarece este un aliment cu amidon pur, bogat în proteine (pentru o legumă) și vine în diferite forme culinare, inclusiv fulgi uscați, bastoane și perle care trebuie înmuiate înainte de consum, astfel încât să-și recapete volumul. Acest lucru îl face un aliment foarte util care poate fi inclus într-o mare varietate de feluri de mâncare.,unul dintre cele mai importante lucruri de luat în considerare despre acest tubercul este toxicitatea ridicată. Dacă este pregătit incorect, poate fi foarte otrăvitor. Deci, consumați doar tapioca care a fost pregătită și ambalată de surse de renume și, dacă nu sunteți instruit corespunzător, nu încercați să cultivați și să consumați tapioca cultivată în sălbăticie.dar de ce este tapioca atât de importantă? Și de ce atât de mulți oameni din întreaga lume se bazează pe aceasta ca o parte importantă a dietei lor? În primul rând, să verificăm câteva dintre aspectele nutriționale care fac tapioca astfel de alimente sănătoase și utile.,
Uita-te la Video: 10 Beneficii Minunate De Tapioca
Valoarea Nutritivă a Tapioca
Tapioca se bucură în întreaga lume și este invocată ca o parte esențială a culturii diete datorită compoziției sale unice de carbohidrati, vitamine, minerale și compuși organici., Unele dintre beneficiile sale includ un nivel foarte scăzut de grăsimi saturate, colesterol și sodiu, fiind în același timp o sursă bogată de fibre dietetice, colesterol HDL (bun) și proteine. Conform bazei de date naționale de nutrienți USDA, tapioca conține membri ai complexului de vitamine B, inclusiv acid pantotenic, folat și B6, precum și fier, mangan, calciu, cupru și seleniu. Acestea sunt ambalate cu carbohidrati, precum și; și o ceașcă de tapioca conține aproape 45 la sută din necesarul zilnic de carbohidrati.,
beneficiile pentru sănătate ale Tapioca
să explorăm câteva dintre numeroasele beneficii pentru sănătate asociate cu acest aliment delicios și nutritiv.deși majoritatea oamenilor sunt preocupați să rămână în formă, există și mulți care caută opțiuni pentru creșterea în greutate sănătoasă. Fiind subponderali poate fi la fel de periculos ca fiind obezi, și tapioca oferă o modalitate rapidă și ușoară de a câștiga în greutate sănătos., Conținutul ridicat de carbohidrați (o ceașcă de tapioca echivalează cu 45% din necesarul zilnic de carbohidrați) înseamnă că este ușor să adăugați vrac și calorii în dieta dvs. fără colesterol nesănătos sau grăsimi saturate care pot duce la alte probleme de sănătate. Majoritatea acestor carbohidrați vin sub formă de zaharoză, în timp ce o cantitate puțin mai mică provine din amiloza complexă de zahăr. Acest lucru face ca tapioca să fie o alegere ideală pentru persoanele care au nevoie să crească în greutate, în special după o boală, vătămare, intervenție chirurgicală sau o tulburare de alimentație.,
Tapioca este un popular gluten-free alternative. Tapioca conține o cantitate semnificativă de vitamine din complexul B, inclusiv acid folic, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii Institutului Federal Elvețian de Tehnologie din Zurich. Cantități adecvate din aceste vitamine în timpul sarcinii au fost conectate direct la reducerea șanselor de defecte ale tubului neural la sugari.,
digestie îmbunătățită
unul dintre beneficiile bonus pentru sănătate ale tapioca este că conține o multitudine de fibre dietetice. Fibra a fost direct legată de îmbunătățirea unui număr de condiții în corpul uman, dar cea mai evidentă este în ceea ce privește digestia. Fibrele umple scaunul, ceea ce ajută la mutarea acestuia prin tractul digestiv, eliminând astfel constipația, balonarea și durerea intestinală., Mai mult, fibrele, în special fibrele solubile – ajută la stimularea sănătății inimii prin răzuirea excesului de colesterol de pe pereții arterelor și vaselor de sânge, contribuind astfel la reducerea incidenței problemelor asociate, cum ar fi atacul de cord și accidentul vascular cerebral.proteina este un element esențial al sănătății umane și, în timp ce mulți oameni își obțin aportul de proteine din carne, pește, păsări de curte și produse lactate, printre alte surse, vegetarienii caută mereu noi modalități de a rămâne ambalate în proteine. După cum probabil știți, proteinele sunt blocurile unei vieți sănătoase!, Prin urmare, tapioca este o opțiune minunată pentru vegetarieni, deoarece oferă cantități ample de proteine. Prin urmare, procesele corporale, dezvoltarea musculară, creșterea, vindecarea și diverse activități esențiale pot continua ca de obicei atunci când tapioca este adăugată în mod regulat la dieta ta!Tapioca este o sursă bogată de vitamina K, calciu și fier, toate jucând roluri importante în protecția și dezvoltarea oaselor., Densitatea minerală osoasă scade pe măsură ce îmbătrânim, ducând la afecțiuni precum osteoporoza, osteoartrita, slăbiciunea generală și lipsa de flexibilitate. Dacă tapioca este consumată în mod regulat, aceasta oferă organismului nostru nutrienții vitali de care are nevoie pentru a ajuta la promovarea și protejarea sănătății oaselor pe măsură ce îmbătrânim.
Prevenirea Alzheimer
Vitamina K face mai mult decât promovarea osteotropic activitate; este, de asemenea, important pentru sănătatea noastră mintală, potrivit unui studiu publicat in jurnalul Medical Ipoteza., Sa demonstrat că vitamina K poate reduce șansele de a dezvolta boala Alzheimer prin stimularea activității neuronale în creier. Alzheimer apare adesea din cauza lipsei de activitate sau a stagnării mentale; vitamina K menține căile neuronale active și angajate. De asemenea, elimină radicalii liberi care pot provoca o defalcare a țesutului cerebral. Pe măsură ce se desfășoară cercetări suplimentare pe această temă, aceasta are implicații pozitive pentru domeniul bolii neurodegenerative în îmbătrânire.,
reglarea Tensiunii Arteriale
Potrivit Alianței de Cultură, Sol, Mediu și Știința Societăților, tapioca conține potasiu, un alt mineral esential care organismul uman are nevoie. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că reduce tensiunea și stresul din vasele de sânge și artere. Acest lucru poate crește fluxul de sânge către părți ale corpului și poate reduce tensiunea asupra sistemului cardiovascular.,o dietă bogată în potasiu (cum ar fi dieta DASH) a fost legată de prevenirea aterosclerozei și de o șansă redusă de blocare a cheagurilor de sânge și de a provoca evenimente fatale, cum ar fi un atac de cord sau un accident vascular cerebral. În plus, potasiul este cheia pentru echilibrul fluidelor în organism și atunci când este în echilibru adecvat cu sodiul, toate schimburile de lichide din organism pot fi netede, sporind în continuare eficiența și energia metabolică.hidrati de carbon sunt sursa de energie pentru organism ca deoarece zaharuri cum ar fi zaharoza sunt defalcate în glucoză, care oferă energie utilizabilă., Tapioca are o mulțime de carbohidrați, fără negative, cum ar fi colesterolul LDL și grăsimile saturate, astfel încât să poată menține un nivel ridicat de energie și să crească sațietatea (datorită fibrei)!atenție: maniocul produce cianură, care este un compus extrem de otrăvitor pentru oameni. Așadar, în ciuda beneficiilor consumului de tapioca sub diferite forme, este important să ne amintim că maniocul poate fi foarte otrăvitor dacă nu este pregătit, prelucrat sau gătit corect.,tapioca preparată comercial este perfect sănătoasă pentru a mânca, cu toate acestea, nu încercați să procesați sau să mâncați tapioca cultivată sau Găsită în sălbăticie, cu excepția cazului în care sunteți instruit de cineva care este foarte familiarizat cu un mod sănătos de procesare a acesteia.de asemenea, deoarece tapioca are un conținut foarte ridicat de carbohidrați și calorii, dacă încercați să pierdeți în greutate, trebuie să fiți vigilenți în ceea ce privește consumul de porții mici ca parte a unei diete sănătoase.în afară de asta, bucurați-vă de tapioca în toate soiurile sale delicioase!