„Probabil cel mai cunoscut salicilat este Acid Acetil Salicilic, de asemenea, cunoscut sub numele de aspirina’. Este posibil să știți că aspirina a fost descoperită din coaja unui copac și s-a constatat că are calități medicinale. Acesta a fost în cele din urmă purificat și acum cea mai mare parte a lumii are acces la acest medicament. Știm că în AERD, reacționezi la aspirină pentru că blochează enzima COX-1. De aceea, de asemenea, va reacționa la ibuprofen, naproxen, ketorolac, etc., Dar aceste ultime trei AINS nu sunt salicilați. În plus, există mai multe medicamente care există, care sunt salicilați care nu blochează COX-1. Acestea sunt frecvent utilizate în gastroenterologie sau Reumatologie pentru tratarea bolilor autoimune. Aceste medicamente au fost studiate în AERD și nu veți reacționa la ele. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece știm că nu blochează COX-1. Undeva de-a lungul liniei, cineva a avut ideea că, dacă acidul acetilsalicilic (aspirina) este rău, atunci poate că există produse asemănătoare aspirinei în dietă (salicilați) care ar trebui evitate., Cred că implicația este că, dacă mâncați salicilați în dieta dvs., vă mențineți sinusurile inflamate. Dar acest lucru nu are atât de mult sens acum că știm multe despre desensibilizare. Știm că dacă vă desensibilizăm la aspirină, veți rămâne desensibilizați timp de 48 de ore înainte de a începe să reacționați din nou. Și așa cum s-a discutat într-un capitol anterior, a fi pe aspirină zilnic este de fapt benefic pentru majoritatea pacienților. Deci, dacă a fi pe aspirina de zi cu zi este de ajutor pentru tine, atunci de ce ar fi salicilați dietetice de zi cu zi dăunătoare și v-ar continua să reacționeze la ele?, Pentru mine, argumentul de a fi pe o dietă cu salicilat scăzut iese ceva de genul: Aspirina este un salicilat și salicilații încep cu litera „S”, deci ar trebui să evitați toate alimentele care încep cu litera „S”.”