Schumacher Alt
Altbier este o bere varietate puternic asociat cu regiunea Rinului de Jos și în special în orașele din Dusseldorf, Krefeld și Mönchengladbach, Deși rămâne popular în acele orașe, cota sa de piață în altă parte a fost în scădere și în Renania de Nord-Westfalia regiune a scăzut sub 5%. În altă parte în Germania Se vinde foarte puțin Alt., Primul producător care a folosit numele Alt pentru a contrasta berea sa cu fermentarea de sus cu tipurile de fermentare de jos a fost Fabrica de bere Schumacher din Düsseldorf, care a fost deschisă în 1838.liderul pieței în ceea ce privește volumul vândut este Diebels, o marcă din cadrul Imperiului de fabricare a berii AB InBev. Alți producători de bere de pe piața de masă din Altbier includ Radeberger Gruppe sub mărcile Schlösser Alt și Hansa Alt. Acestea sunt completate de mici fabrici de bere, cu sediul predominant în Düsseldorf.,unele fabrici de bere Altbier au o tradiție de a produce o versiune mai puternică, Sticke Alt, provenind dintr-un cuvânt dialect local care înseamnă „secret”. Inițial o bere de rezervă specială destinată consumului propriu al fabricanților de bere, este, în general, o bere sezonieră sau de ocazie specială și este mai puternică în gust și alcool, precum și mai întunecată decât producția standard a fabricii de bere.
Producătorilor în DüsseldorfEdit
Există opt baruri din Düsseldorf care prepara Altbier la sediul:
Füchschen, Uerige, Schlüssel și Kürzer sunt toate preparată și vândute în Altstadt (Orașul Vechi)., Schumacher se află între Altstadt și gara principală (Hauptbahnhof), deși are și un pub în Altstadt, Im Goldenen Kessel, vizavi de Schlüssel.
Fiecare brewpub produce un sezon „Sticke” varianta în cantități mici, deși numele varia: Schlüssel scrie „Stike”, fără „c”, în timp ce Schumacher apelurile sale speciale de bere „Latzenbier”, care înseamnă „slat bere”, poate pentru că metalul din care a fost turnat a fost depozitat pe paturi de rafturi., Sezonul Vixen este Weihnachtsbier (bere de Crăciun), Disponibil în sticle începând cu mijlocul lunii noiembrie și servit în brewpub în Ajunul Crăciunului.
Producătorii din afara düsseldorf editare
Altbier preparată în afara Düsseldorf, care include produse de Diebels fabrică de bere în Issum, la Gleumes fabrică de bere din Krefeld, la Bolten fabrică de bere din Korschenbroich și Warsteiner fabrică de bere în Warstein, Germania, care detine brandul „Frankenheim Alt”, care a fost inițial preparată în Düsseldorf., Cea mai mare Altbier bere se află în Krefeld: Fostul Rhenania de bere, numit acum Königshofer fabrica produce în afară de auto-etichetat Königshofer Alt o varietate de diferite mărci, inclusiv Carlsberg deținute Hannen Alt și Gatzweiler Alt. Altbier este oarecum similar cu Koln nativ stil de bere Kölsch, fiind cald-fermentat la o temperatură mai mică decât Britanic ales, și Altbier adecvată este, de asemenea, preparată din Köln este mai mică fabrică de bere „Braustelle” ca „Ehrenfelder Alt”.,
Pinkus Müller brewery din Münster produce un Altbier care este destul de diferit de stilul Düsseldorf, fiind palid și ușor tartă.