Ambergris, o substanță ceroasă solidă originară din intestinul balenei de spermă (Physeter catodon). În culturile orientale ambergrisul este folosit pentru medicamente și poțiuni și ca condiment; în Occident a fost folosit pentru a stabiliza mirosul parfumurilor fine. Ambergris plutește și spală pe țărm cel mai frecvent pe coastele Chinei, Japoniei, Africii și Americii și pe insulele tropicale, cum ar fi Bahamas., Deoarece a fost ridicată ca derivă de-a lungul țărmurilor Mării Nordului, ambergrisul a fost asemănat cu chihlimbarul aceleiași regiuni, iar numele său derivă din cuvintele franceze pentru „chihlimbar gri.”Ambergrisul proaspăt este negru și moale și are un miros neplăcut. Cu toate acestea, atunci când este expus la soare, aer și apă de mare, se întărește și se estompează până la un Gri deschis sau galben, dezvoltând un parfum subtil și plăcut în acest proces.
Peter Kaminski
Piese sunt de obicei mici, dar o bucată găsit în Indiile olandeze de Est cântărea aproximativ 635 kg (1.400 de lire sterline). Se credea că Ambergris provine de la o creatură necunoscută, conform unei scrisori din 1696/97 publicată de Royal Society of London, „să se rotească ca albine, pe malul mării sau în mare.”De asemenea, s-a crezut că este un produs al vulcanilor subacvatici sau al excrementelor unei păsări marine., Marco Polo știa că marinarii Orientali vânau balena de spermă pentru ambră, dar credea că balenele o înghițeau cu mâncarea lor. Ambergrisul este acum considerat a fi o substanță protectoare împotriva iritației intestinale cauzate de ciocurile indigestibile de calamar și sepie pe care balena de spermă le hrănește. Intestinul balenei poate găzdui doar bucăți mici de ambră, astfel încât bucățile mai mari trebuie regurgitate., Nu se știe exact cât de ambră este format sau dacă procesul este normală sau patologică, nici nu a ambră fost găsit în balenă sperma mai apropiate rude, pitic pitic și balene sperma (Kogia breviceps și K. e).din punct de vedere chimic, ambergrisul conține alcaloizi, acizi și un compus specific numit ambreină, care este similar cu colesterolul. Ambergris a fost de obicei măcinat într-o pulbere și dizolvat în alcool diluat., Rar folosit astăzi din cauza restricțiilor comerciale, caracterul său unic de mosc a adăugat un buchet de lungă durată mirosului de uleiuri esențiale de flori, dar, mai important, ambergrisul a fost un fixativ care a împiedicat evaporarea parfumului. Unele componente chimice ale ambergrisului sunt acum produse sintetic.