ardeiul cayenne este un ardei iute subțire, de culoare verde până la roșu, de aproximativ 2 până la 5 centimetri lungime. Condimentul „ardei cayenne” pe care îl găsiți mai ales în restaurantele de pizza este versiunea uscată și măcinată a acestui piper. Aflați mai multe despre ele aici.unități de căldură Scoville: 30.000-50.000 SHU Capsicum Annuum ardeiul cayenne este un ardei iute subțire, de culoare verde până la roșu, de aproximativ 2 până la 5 centimetri lungime., Condimentul „ardei cayenne” pe care îl folosiți mai ales în restaurantele de pizza este versiunea uscată și măcinată a acestui piper.Acesta aparține familiei de plante cu flori și este legat de ardei gras și jalapenos.
cayenne este un chili roșu aprins, variind de la 2-5 cm lungime și aproximativ 1/2 inch în diametru. Ardei iute Cayenne sunt de obicei vândute ca o pulbere, ca piper cayenne.cuvântul cayenne provine din orașul Cayenne din Guyana Franceză. Cayenne este excelent în supe și sosuri, pe pizza, precum și peste carne și fructe de mare., Păstrați-l pe masă într-un agitator ca o alternativă la sare sau piper.
istoria ardeiului Cayenne
cayenne este unul dintre cele mai populare ardei folosite în emisfera vestică. Numele piperului este luat din orașul Cayenne din Guineea Franceză, de unde provine piperul și unde s-au găsit primele sale utilizări documentate.ardeii Cayenne sunt de obicei folosiți ca condiment uscat, care se face prin uscarea și măcinarea ardeilor sau prin pulpare și coacerea lor în prăjituri, care sunt apoi măcinate pentru a produce condimentul.,ardeii Cayenne pot fi folosiți și proaspeți în feluri de mâncare, dar sunt puțin mai greu de găsit în afara formei sub formă de pulbere.
despre ardei iute Cayenne
Cayenne este un ardei foarte popular, care este utilizat într-o varietate de feluri de mâncare și arome. Puteți cumpăra piper cayenne la majoritatea supermarketurilor într – o varietate de forme-cea mai vizibilă formă fiind pulberea roșie, dar majoritatea fulgilor de chili care pot fi găsiți pe piață sunt din ardei Cayenne.,în plus, marea majoritate a sosurilor fierbinți populare se bazează pe cayenne pentru o parte din lovitura lor, în special dacă sosul conține și oțet.ardeiul cayenne este o plantă subtropicală până la tropicală nativ, dar poate fi cultivată ca anuale și în climatele temperate. Ele pot fi chiar overwintered dacă sunt protejate de îngheț. Cayenne plante ca unele căldură cu un sezon mai lung de creștere și o mulțime de soare, deși acestea pot reacționa slab la prea multă căldură la fel de mult ca prea mult frig.,
plantați semințele atunci când temperaturile sunt de minimum 60 de grade F (16 grade C) în sol bine drenat. Răsadurile trebuie să fie distanțate la 18-24 inci la rând.aveți grijă să nu exagerați. Vedeți secțiunea mea despre cultivarea ardeilor iute, precum și această pagină – Un ghid pentru cultivarea ardeilor iute.există multe tipuri diferite de ardei cayenne și am crescut multe în grădina mea. Iată câteva link-uri către diferite tipuri.,
Tipuri de Ardei Cayenne
- Carolina de Ardei Cayenne
- Cayenne Buist e Ardei Galben
- Pumnal Pod Ardei Cayenne Tip
- de Aur Cayenne Ardei
Când pentru a Alege Cayenne Ardei
Recolta de ardei cayenne când pieile sunt oarecum de ceară în aparență, și carnea este fermă. Dacă au început să se înmoaie, cel mai probabil au început să putrezească și este prea târziu pentru a le alege. Culoarea ar trebui să fie un roșu vibrant, iar păstăile vor fi oriunde de la 2 la 5 centimetri lungime., Puteți alege ardeii cayenne atunci când sunt verzi, deși aroma va fi oarecum ierboasă, iar căldura nu este atât de intensă.păstăile se coacă de obicei în 70 de zile.
ardeii Cayenne sunt fierbinți?
ardeii Cayenne sunt considerați un ardei oarecum fierbinte, variind de la 30.000-50.000 de unități de căldură Scoville (SHU) pe scara Scoville, care este la fel de fierbinte ca un piper serrano. Dacă comparați acest lucru cu un ardei jalapeno tipic, care are o medie în jurul valorii de 5,00 o SHU, cea mai tare cayenne este de aproximativ 10 ori mai fierbinte.,5 grame (1 lingură) de piper de cayenne conține următoarea valoare nutritivă:
beneficiile pentru sănătate ale Cayenne
Cayenne conține numeroase proprietăți medicinale și sunt bune pentru sănătatea ta. Studiile au indicat că cayenne și alte ardei iute poate ajuta la stimularea metabolismului pentru pierderea în greutate, reduce pofta de mancare, scaderea tensiunii arteriale, ajuta digestia, elimina tigaie și de a reduce unele riscuri de Cancer., Desigur, ar trebui să solicitați întotdeauna sfatul medicului de la medicul dumneavoastră dacă utilizați cayennes sau alți ardei din motive de sănătate, cum ar fi ameliorarea durerii, dar sunt destul de sănătoși pentru dumneavoastră.beneficiile reale provin din ingredientul activ, capsaicina.aflați mai multe despre beneficiile cayenne.
înlocuitorul ardeiului Cayenne pentru gătit și rețete
o întrebare pe care o primesc adesea este: ce este un înlocuitor bun pentru ardeiul cayenne? Dacă se întâmplă să rămâneți fără pulbere de cayenne, există multe pulberi, amestecuri și chiar sosuri fierbinți pe care le puteți folosi., Vedeți postarea mea despre înlocuitorii de ardei cayenne pentru a vă ajuta.există multe, multe rețete pe care le puteți face cu cayennes pentru iubitorii de mâncare picantă. Le puteți folosi în orice rețetă care necesită un ardei iute mai blând pentru a adăuga un pic de căldură suplimentară și lovitură. Le arunc în atât de multe rețete diferite. Încercați câteva dintre acestea:
- rețetă de sos de ardei Cayenne de casă
- rețetă de pudră de Cayenne de casă.vezi și: ce este Paprika?NOTĂ: Această pagină a fost actualizată în data de 26.11.2019 pentru a include fotografii și informații noi., Acesta a fost publicat inițial pe 9/27/2013.
181 acțiuni