ca o primă generație American, cu ambii părinți care au emigrat în SUA din Rusia în anii ‘ 90, am crescut cu o paletă relativ unic. În timp ce prietenii mei mâncau supă de tăiței de pui și hot dog, mama mea a pregătit borș și kotleti pentru fratele meu și pentru mine. Deși aducerea acestor alimente la școala elementară a fost un motiv de jenă, am fost întotdeauna mândru de moștenirea mea., Educarea și împărtășirea a ceva atât de inerent vieții mele cu ceilalți este extrem de plină de satisfacții și oferă un sentiment de comunitate de neînlocuit. alimentele sunt adesea un aspect definitiv al oricărei culturi. Cu toate acestea, anumite bucătării sunt considerabil mai reprezentate și mai populare în America decât altele. Bucătăria rusă din America este extrem de subreprezentată, iar restaurantele care servesc mâncare rusă autentică și plăcută sunt adesea greu de găsit. alimentele rusești au fost o bază a dietei mele din copilărie, iar „blinchiki”, sau blintz, au fost de departe mâncarea mea preferată., Aceste clătite subțiri sunt perfecte pentru micul dejun cu tartine dulci sau pentru prânz cu o farfurie savuroasă. Luați o pauză de la Bisquick mix și extindeți-vă paleta cu blintz autentic rusesc.,tep 5
Adauga ulei de masline pentru aluat și continuă să amesteci
Pasul 6
Puneți o tigaie la foc mediu și se adaugă un pic de ulei de măsline
Pasul 7
Odata ce tava este fierbinte, să ia o jumatate de polonic de aluat într-o mână, și ridica pan în alte, se distribuie uniform în aluat în jurul tigaie într-un lent vartej de mișcare.,
Pasul 8
Lasa aluatul pe tigaie timp de 30-40 de secunde, sau până când marginile încep să maro, și apoi, utilizați o spatulă pentru a flip blintz
Pasul 9
Da blintz un alt 20-30 de secunde, și apoi utilizați o spatulă pentru a elimina-l pe o farfurie curată., Repetați acești pași până când aluatul este plecat
Pasul 10
Bucurați-vă de clătită cu orice dulci sau sărate se răspândește, sau cu nimic, la toate!
duminica Viitoare brunch, încercați să sari peste clatita se amestecă și de a explora arome de o altă cultură autentică, cu blintz rus., Modul meu preferat de a mânca acestea este cu miere și o bucată de smântână în centru. Aș recomanda plierea blintz-ului într-un sfert; are un gust delicios și este ușor de mâncat. Adăugați fructe proaspete sau conserve de fructe pentru micul dejun perfect sau chiar mâncați-le simplu.
extrem de subreprezentată în industria restaurantelor americane, bucătăria rusă oferă mâncăruri delicioase, ieftine și cu carbohidrați. Lărgește-ți paleta și abilitățile de gătit cu această rețetă și ai grijă— acestea merg repede!