Caldo Siete Mares este un foarte celebru bulion de fructe de mare în Ensenada, Baja California, dacă luați o plimbare la Mercado Negro (piață de fructe de mare), veți găsi o mare varietate de pește proaspăt și crustaceaos, de ton cu creveți, ai nume, Mercado Negro are.
vă împărtășesc această rețetă pentru că vă arată ce fel de lucruri am crescut mâncând în timp ce locuiesc în Ensenada., se prăjește sos pe o tigaie cu ulei de rapiță, în timp ce sosul este gătit, pune o jumătate de litru de apă într-o caserolă suficient de mare pentru a avea toate ingredientele, se adaugă cartofii și morcovii și se trece printr-o sită sos, se adaugă sare după gust și se fierbe legumele timp de 5 min, apoi se adauga fructe de mare cocktail sac si se continua fierberea timp de 5 min, apoi se adaugă un vârf de cuțit de oregano și se adaugă midiile, caracatiță și carne de crab și se fierbe timp de 3 minute și se adaugă pește și creveți la final, se fierbe timp de 5 minute sau până când peștele și creveții sunt gatiti, verificați dacă acesta mai are nevoie de sare și apoi opriți de căldură.,
serviți într-un bol și presărați puțin coriandru și stoarceți puțin var.
Sfaturi
- puteți găsi toate produsele alimentare de mare în negustor de pește
- Cere negustor de pește pentru a curăța și pregăti caracatiță pentru tine și se fierbe în apă
- Chipotle inserați codul este disponibil pe scară largă în waitrose
- puteți adăuga sau de a evita cât mai multe fructe de mare vrei
sigur că da!
Provecho!