Dacă sunteți alergic la castane dulci, acest articol ar trebui să vă ajute să înțelegeți faptele de bază despre alergia dumneavoastră. Un sfat cheie este să vă vedeți medicul de familie. Dacă se suspectează că simptomele dvs. ar putea fi severe, cereți medicului dumneavoastră să vă trimită la o clinică de alergie.castanele dulci sunt de obicei denumite pur și simplu castane și astfel acest termen va fi folosit în acest articol.,simptomele cauzate de alergia la castane alergia la castane este mai puțin frecventă în Marea Britanie și aceasta înseamnă că există informații limitate despre severitatea potențială a reacțiilor alergice. Medicii suspectează că doar o minoritate de persoane alergice la castane sunt expuse riscului unei reacții severe; cu toate acestea, poate fi dificil să se prevadă cei cu risc. Pot exista indicii în istoricul medical. De exemplu, persoanele care suferă de astm, mai ales dacă sunt slab controlate prin tratament, prezintă un risc crescut.,alergia la castan este cel mai frecvent observată împreună cu alergia la un număr de fructe și legume diferite. Acest lucru se datorează faptului că ceva cunoscut sub numele de „reactivitate încrucișată”-unde proteinele din diferite plante au o structură similară.în cazurile de alergie severă la castan, care sunt rare, alergenul responsabil de reacție este probabil să fie una dintre proteinele de transfer lipidic (LTPs). Simptomele pot include respirație șuierătoare, umflarea gâtului și dificultăți de respirație și ar putea exista chiar o scădere a tensiunii arteriale care duce la colaps., Termenul pentru această formă severă de alergie este anafilaxia. Persoanele afectate s-au dezvoltat alergie la alte LTP-conțin alimente, cum ar fi piersica si mar; și să LTP-conțin polen – mai ales polenul de avion copac și iarbă numit pelin (de asemenea, cunoscut sub numele de pelin). Nu toată lumea din această categorie este expusă riscului unei reacții care pune viața în pericol, dar este important să primiți sfaturi medicale.după cum sa menționat anterior, medicii cred că majoritatea persoanelor cu alergie la castan prezintă simptome mai puțin severe., În multe dintre aceste cazuri, există, de asemenea, o alergie la Latex de cauciuc Natural (NRL).alergia la latex este o problemă care se datorează în principal utilizării crescute a latexului de către profesia medicală. Unele dintre proteinele din latex au o structură similară cu cele din anumite alimente, inclusiv castanul. Alte alimente din acest grup includ avocado, banane, kiwi, piersici, roșii, cartofi și ardei dulci. Proteinele responsabile pentru acest tip de reacție încrucișată alergică provin dintr-o familie de proteine cunoscută sub numele de chitinaze.,când oamenii sunt alergici atât la latex, cât și la unul sau mai multe dintre aceste alimente, afecțiunea este cunoscută sub numele de sindromul alimentar Latex. Suferinzii observă adesea respirație șuierătoare, mâncărime ale pielii, ochilor, nasului sau gurii atunci când folosesc mănuși de cauciuc sau suflă baloane. Reacțiile la alimente sunt de obicei ușoare și nu pun viața în pericol și includ:
- roșeață, umflare sau mâncărime ale buzelor, limbii, în interiorul gurii, palatului moale și urechilor
- mâncărime și umflarea gâtului., Acest lucru este puțin probabil pentru a dovedi grave, dar în cazuri rare, în cazul în care respirația este afectat, imediat ajutor medical este necesar
- Unii oameni ar putea, de asemenea, simptome de experiență în esofag (esofagul) sau de stomac, inclusiv durere, greață și chiar vărsături
- Strănut, nas înfundat, ochi sau simptome precum mâncărime, roșeață, umflatura sau udare
sfatul Medical este recomandat în toate cazurile de alergii alimentare pentru a determina nivelul de risc., Dacă se consideră că aveți riscul unei reacții alergice severe, adrenalina auto-injectabilă (EpiPen sau Jext sunt cele două mărci de auto-Injectoare de adrenalină disponibile în Marea Britanie) este probabil să fie prescrisă, precum și un antihistaminic.dispozitivele Emerade în toate dozele (150mcg, 300mcg și 500mcg) au fost rechemate și nu sunt disponibile în prezent. Vă rugăm să consultați cele mai recente pagini de știri pentru actualizări privind disponibilitatea auto-injectorului adrenaline aici.sfatul medicului este, de asemenea, important în toate cazurile de alergie la latex., Persoanele alergice la latex sunt expuse riscului în timpul procedurilor medicale și dentare, unde se utilizează latex. Dacă sunteți alergic la alimentele enumerate în această secțiune (castan, avocado, banane, kiwi, piersici, roșii, cartofi și ardei dulci), vă sfătuim să vă consultați medicul de familie și să cereți un test de alergie la latex.castanele sunt într-o categorie botanică diferită de arahide și, de asemenea, de nuci de copac (cum ar fi migdale, nuci, caju, Brazili). Majoritatea persoanelor cu alergie la castan pot tolera arahide și nuci de copac., Cu toate acestea, au fost raportate excepții mai puțin frecvente și unele dintre aceste cazuri au fost severe. Este important să discutați toate acestea cu medicul dumneavoastră.unde sunt folosite castanele?dacă sunteți alergic la castane, luați măsuri speciale pentru a le evita. Citiți cu atenție etichetele produselor alimentare și întrebați întotdeauna personalul de catering foarte direct atunci când mâncați sau cumpărați mese de la un pachet.castanele sunt adesea consumate prăjite. Ele pot fi folosite pentru a face umplutura si la Craciun sunt adesea servite cu varza de Bruxelles. Ele sunt folosite în coacere și pot fi cumpărate conserve, piure sau ca făină de castan., Ele sunt uneori incluse în joc sau în caserole bogate de iarnă.Banon este o brânză făcută în Franța din lapte de capră nepasteurizat, învelită în frunze de castan maro și legată cu rafie. Persoanele alergice la castane ar putea reacționa la frunze, deși nu știm nicio lucrare științifică pentru a stabili acest lucru.utilizarea castanelor în gătit în Orientul Îndepărtat este larg răspândită, astfel încât este nevoie de o atenție deosebită dacă călătoriți în acea regiune.castanele de apă, care sunt comune în gătitul Oriental, provin dintr-o familie botanică diferită de castanele dulci., Castanele de apă pot fi folosite ca făină, cunoscută sub numele de făină Singoda, și folosite pentru a forma aluat pentru prăjit adânc în rețete asiatice. Persoanele alergice la castanele dulci pot mânca în mod normal castane de apă fără probleme. În cazuri foarte rare în care o persoană este alergică la ambele, acest lucru ar fi întâmplător.oamenii care sunt alergici la castane dulci întreabă adesea dacă vor reacționa dacă se ocupă de castane de cai. Cele două nu sunt strâns legate botanic și nu putem găsi dovezi că persoanele cu alergie la castan reacționează la conkers.,cu toate acestea, au existat cazuri de alergie inhalantă la polenul de castan de cal și dermatită de contact (o erupție cutanată) cauzată de manipularea castanelor de cal. Aceste cazuri nu au legătură cu alergia la castan.în toate cazurile de alergie alimentară sau alergie la latex, o vizită la medicul dumneavoastră este importantă. Poate fi necesară o trimitere la o clinică de alergie la spital.