În Plus, cum se face placa de charcuterie perfectă.
OK, așa că toată lumea a auzit de mezeluri bord. Probabil ați gustat chiar și pe unul o dată sau două. Dar ce înseamnă de fapt „charcuterie”? Este mai mult decât o fantezie schmancy petrecere discontinue.
ce este mezelurile?,
Charcuterie, ramura de gătit dedicată cărnii preparate, este rezultatul nevoii oamenilor de a păstra carnea înainte de inventarea refrigerării.
cuvântul este derivat din termenul francez „scaun cuit”, care înseamnă „carne gătită.”
cele mai multe mezeluri se ocupă cu produse preparate din carne de porc, cum ar fi slănină, șuncă și cârnați.astăzi, când spunem „mezeluri”, ne referim cel mai adesea la actele de pregătire, asamblare și aranjare artistică a cărnii vindecate cu brânzeturi, fructe, legume și biscuiți sau pâine.,
cum se prepară o placă de mezeluri
o placă de mezeluri este cu siguranță mai mare decât suma părților sale. Cu toate acestea, dacă doriți să deveniți un expert Charcutier, există câteva lucruri de care aveți nevoie întotdeauna:
carne
carnea este vedeta emisiunii, așa că nu vă zgârciți la mezeluri. Lumea este stridie ta, dar unele carne mezeluri comune sunt:
- prosciutto
- cârnați vindecat
- capicola
- Salam
- pepperoni
- jamón Serrano
brânzeturi
placa de mezeluri perfectă are brânzeturi pre-feliate și tartinabile., Îndreptați-vă către comerciantul local Joe ‘ s sau Whole Foods pentru sfaturi de specialitate. Câteva dintre preferatele noastre sunt:
- Gouda
- Gruyère
- Cheddar
- Brie
- burrata
- Camembert
- Roquefort
Accesorii
Paine, biscuiti, sau altceva pentru a completa carne și brânză este non-negociabile. De asemenea, trebuie să includeți fructe, legume sau alte opțiuni pentru prietenii dvs. vegetarieni și vegani. Accoutrements mezeluri comune (în afară de biscuiti sau pâine!,) includ:
- struguri
- masline
- humus
- gem sau jeleu
- miere
- nuci
Toate Subiectele în Gătit Întrebări
Nu Ratați Noastre de Top-Evaluat Retete
cel mai bun din MyRecipes în inbox.