datorită conținutului lor impresionant de nutrienți, crustaceele pot fi bune pentru talie, creier, inimă și sistemul imunitar. crustacee sunt sarace in calorii si bogate in proteine slabe si grasimi sanatoase — ceea ce le face alimente excelente de a mânca în timp ce încerca să piardă în greutate. alimentele bogate în proteine vă fac să vă simțiți plini și mulțumiți, ceea ce vă poate împiedica să consumați excesul de calorii, ajutându-vă să pierdeți sau să mențineți greutatea (6, 7)., mai mult, datorită conținutului de acizi grași omega-3, peștele poate duce la sentimente mai mari de plenitudine și poate ajuta la scăderea în greutate mai mult decât alte alimente bogate în proteine (8, 9).un studiu efectuat la adulți supraponderali a constatat că cei care au mâncat mai mulți acizi grași omega-3 pe o dietă restricționată în calorii s-au simțit semnificativ mai plini după mese decât cei care au mâncat mai puțin omega-3 pe aceeași dietă (9). crustaceele sunt încărcate cu substanțe nutritive care pot promova sănătatea inimii, inclusiv acizii grași omega-3 și vitamina B12., mai multe studii au legat consumul de acizi grași omega-3 din pește și crustacee la un risc mai mic de boli de inimă. Acest lucru este probabil deoarece omega-3 au efecte antiinflamatorii (10, 11, 12). un studiu efectuat la 18.244 de bărbați sănătoși din China a constatat că cei care au mâncat mai mult de 7 uncii (200 grame) de crustacee bogate în omega-3 pe săptămână au fost cu 59% mai puțin susceptibili să moară de un atac de cord decât cei care au mâncat mai puțin de 1.74 uncii (50 grame) pe săptămână (13)., în plus, aportul inadecvat de vitamina B12 a fost legat de nivelurile ridicate de homocisteină din sânge, o proteină care vă poate crește riscul de boli de inimă. Prin urmare, consumul de alimente bogate în vitamina B12 poate proteja împotriva bolilor de inimă (14, 15).aceleași substanțe nutritive din crustacee care sunt bune pentru inima ta sunt, de asemenea, vitale pentru sănătatea creierului., de fapt ,mai multe studii au identificat niveluri inadecvate de sânge ale vitaminei B12 și omega-3 ca factori de risc pentru problemele legate de dezvoltarea creierului la copii și cu funcția creierului sănătos la adulți (16, 17, 18, 19). unele cercetări sugerează, de asemenea, că acizii grași vitamina B12 și omega-3 pot îmbunătăți activitățile celuilalt pentru a promova sănătatea creierului.un studiu efectuat la 168 de adulți mai în vârstă cu insuficiență mentală ușoară a constatat că vitaminele B au încetinit progresia problemelor cerebrale la cei care au avut niveluri mai mari de acizi grași omega-3 în comparație cu cei cu niveluri mai scăzute (20).,
Bogat in Imunitar-Stimularea Nutrienți
Unele tipuri de crustacee sunt încărcate cu imun-stimularea zinc.acest mineral este necesar pentru dezvoltarea celulelor care alcătuiesc apărarea imună a corpului. De asemenea, acționează ca un antioxidant, protejând împotriva daunelor cauzate de inflamație (21). un studiu la 62 de adulți sănătoși cu vârsta peste 90 de ani a constatat că deficiența de zinc a fost asociată cu scăderea activității anumitor celule imune (22).consumul regulat de crustacee — în special stridii, scoici, midii, homar și crab — vă poate îmbunătăți starea de zinc și funcția imunitară generală.,
rezumat
crustaceele sunt încărcate cu proteine și grăsimi sănătoase care pot ajuta la scăderea în greutate. De asemenea, sunt bogate în nutrienți — acizi grași omega-3, vitamina B12 și zinc — care promovează un creier, o inimă și un sistem imunitar sănătos.