culoarea roșu-roz a unui pepene verde amintește de căldura zilelor de vară și de picnicurile cu familia. Dar oamenii încep să înlocuiască pepenele roșu nostalgic cu un pepene verde mai trendy și mai unic, care poartă o crustă verde similară, dar cu un interior galben strălucitor. Deci, ce este exact pepene galben și cum diferă de pepene roșu comun?,
Red vs Galben Pepene verde
Galben pepeni lipsa licopen, care este substanța chimică care produce o culoare roșiatică în fructe și legume ca rosii si grapefruit rosu. În timp ce cantitățile mari de licopen din pepene roșu îi dau un roșu roz-roșu în interior, lipsa licopenului în pepene galben dă o culoare gălbuie.în mod surprinzător, pepene galben a fost cultivat înainte de pepene roșu., Pepenii galbeni au fost crescuți pentru a avea un conținut mai mare de licopen odată ce pepene verde a devenit mai popular, ceea ce a transformat-o mai roșie în timp. Originar din Africa, se spune că acest tip de pepene galben are o aromă oarecum mai dulce și o crustă mai groasă decât vărul său roșu.
Beneficiile Nutriționale ale Galben Pepene verde
În ceea ce privește valoarea nutritivă, pepene galben se ridică la aproximativ 46 de calorii într-o ceașcă și face pentru o gustare minunata., Similar cu pepene roșu, pepene galben este bogat în vitaminele A și C, care pot susține sistemul imunitar și sănătatea pielii. Spre deosebire de pepene roșu, pepene galben conține mai mult beta-caroten, care este un antioxidant care poate proteja împotriva cancerului și a bolilor oculare.cu numeroasele sale beneficii pentru sănătate și număr redus de calorii, pepene galben este o alegere excelentă pentru oricine caută o gustare dulce și răcoritoare. Acest fruct galben poate fi folosit și pentru deserturi, cum ar fi tarte de fructe sau smoothie-uri, sau poate fi inclus și ca topping pe o salată creativă., De asemenea, poate fi stors pentru o băutură răcoritoare care păstrează aroma originală a pepenelui galben. Nu numai că pepene galben poate ajuta la detoxifierea și prevenirea balonării, dar procentul ridicat de apă vă poate menține hidratat toată ziua.
Cum sa Alegi cel Mai bun Pepene verde
Galben pepene verde este, în general interschimbabile cu pepene roșu, și eu personal aș alege oricare dintre acestea este mai ieftin de la magazin alimentar., Acestea fiind spuse, pentru cei care nu au mai încercat pepene galben înainte, l-aș recomanda foarte mult.dacă sunteți la magazinul alimentar în căutarea unui pepene galben frumos, copt, verificați pepenii care au o pată gălbuie cremoasă pe coajă. Un pepene verde copt, galben sau roșu, ar trebui să se simtă destul de greu și ar trebui să facă, de asemenea, un sunet gol dacă îl loviți ușor. Pepenii verzi sunt, de obicei, cele mai gustoase în timpul verii, dar asta nu ar trebui să vă împiedice să luați un pepene galben în orice moment al anului.