Ceapa infuzat timp retetele noastre cu lor irezistibil de dulce, aroma de fum și este ușor de a cumpăra mai mult decât vă puteți folosi în mod rezonabil. Dacă vă întrebați ” ceapa merge prost?”acest articol va explica tot ce trebuie să știți, inclusiv termenul de valabilitate și sfaturi pentru a vă face ceapa să dureze mai mult.
ceapa merge prost?,
Mulți oameni tind să cred că ceapa, cu pielea tare, nu merg rău sau cel puțin poate merge de ani de zile, fără a strica.adevărul este că ceapa poate merge prost dacă nu este păstrată în condițiile potrivite și dacă rămâne neutilizată prea mult timp. Umiditatea este cel mai mare dușman al cepei. Fie că le păstrați în cămară sau frigider, întregi sau tăiate, ceapa își va pierde rapid prospețimea dacă intră în contact cu orice fel de umiditate.,vom afla mai multe despre modalitățile de a le stoca, dar mai întâi, să aruncăm o privire la termenul de valabilitate al cepei.
cât durează ceapa?
Cât timp ceapa ultima depinde de modul în care acestea sunt stocate, de vârsta lor, și dacă acestea sunt întregi, tăiate, sau fierte.ceapa întreagă poate dura până la 3 luni, atâta timp cât este depozitată într-un loc răcoros, uscat și întunecat, de preferință în cămară., Dar, atunci când ceapa este ținută prea mult timp, chiar și în condițiile potrivite, vor începe să se usuce și în cele din urmă se vor zbârci.ar trebui să puteți mânca în continuare ceapă veche, dar șansele sunt bune că va trebui să aruncați mai multe straturi înainte de a ajunge la miezul mai proaspăt.puteți păstra ceapa întreagă la frigider timp de aproximativ 1-2 luni, dar este posibil să nu fie cea mai bună utilizare a spațiului frigiderului. De asemenea, în frigider, pot obține cu ușurință umiditate și vor merge rău destul de repede de acolo.,ceapa tăiată are o durată de depozitare și mai scurtă și va rămâne la frigider aproximativ 1 săptămână înainte ca calitatea lor să înceapă să se deterioreze. Pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să depozitați ceapa tăiată într-un recipient etanș și să limitați numărul de ori în care deschideți recipientul.depozitarea cepei tăiate în congelator le poate prelungi durata de viață cu 5-8 luni, dar vor ajunge să fie moi și umede odată ce se vor dezgheța.în cele din urmă, dacă vă gătiți ceapa, așteptați-le să dureze 2-3 zile în frigider, după care vor începe să se strică.,bc3074″>
4 Tips To Tell If Onion Has Gone Bad
Whether whole or cut, there are a few unmissable signs of a bad onion., Iată ce trebuie să aveți grijă:
decolorarea
primul semn că ceapa merge rău este formarea de pete negre sau maro pe pielea exterioară. Acest lucru se întâmplă atunci când ceapa întreagă a rămas prea mult timp. Cu excepția cazului în care este squishy și mirositor, probabil că are câteva zile înainte de a putea să-l aruncați. Vă recomandăm să curățați, să tăiați orice pete decolorate în stratul interior și să folosiți ceapa cât mai curând posibil.
Mold
Mold este un semn clasic de deteriorare în orice alimente, inclusiv ceapa. Mucegaiul se va forma pe suprafața cepei care a fost expusă la umiditate.,dar, înainte de a arunca ceapa de turnare, verificați dacă există alte semne de deteriorare, cum ar fi decolorarea, mirosul și squishiness.dacă este doar mucegai, puteți prelungi termenul de valabilitate al cepei ștergând mucegaiul folosind o cârpă uscată și depozitându-l în frigider până când sunteți gata de utilizare. Cel mai bine este să folosiți ceapa de turnare în curând sau altfel vor colecta umiditate în frigider și vor începe procesul de descompunere.
miros
ceapa întreagă sau tăiată are un miros distinct., O ceapă care începe să miroasă va avea, de obicei, alte semne de deteriorare, inclusiv decolorarea, scurgerea și senzația de moale la atingere. În acest caz, este timpul ca acele cepe să meargă.ceapa tăiată care a fost lăsată la temperatura camerei timp de peste două ore poate să nu prezinte semnele clasice de deteriorare, dar cel mai bine este să aruncați dacă nu au fost refrigerate atât de mult timp.ceapa gătită care a mers prost va avea un miros de pește și va arăta subțire. Nu vă recomandăm să degustați ceapa gătită care are peste 3 zile.,când ceapa rămâne în cămară prea mult timp, poate începe să încolțească și nu este nimic în neregulă cu mâncarea cepei. Cu toate acestea, la scurt timp după germinare, ceapa poate deveni squishy și apoi începe să se smulgă și își va pierde prospețimea.la fel ca majoritatea legumelor proaspete, ceapa trebuie depozitată în mediul potrivit pentru a menține prospețimea maximă.,urmați aceste sfaturi despre cum să vă păstrați cel mai bine ceapa pentru a profita la maximum de ele:
păstrați-le departe de umiditate
umiditatea creează terenul de reproducere perfect pentru bacterii și mucegai. Dacă doriți ca ceapa să dureze luni întregi, păstrați-le într-o cămară uscată. Evitați păstrarea cepei în alte locații comune de depozitare, cum ar fi sub chiuvetă sau în subsol, unde este umedă și umedă.
obțineți temperatura corectă
deși nu ne gândim prea mult la asta, o mică diferență de temperatură este tot ce este nevoie pentru ca ceapa să meargă rău., Intervalul ideal de temperatură pentru depozitarea acestora este de 40-50of. Prea fierbinte și ceapa începe să încolțească și să se usuce sau prea rece și își pierd duritatea, decolorează și devin mucegăite.v-ați întrebat vreodată de ce fructele și legumele, atunci când sunt depozitate împreună în sferturi apropiate, se coacă atât de repede? Acest lucru se întâmplă din cauza etilenei, un compus chimic de maturare găsit în unele alimente.în special, încercați să păstrați ceapa separat de cartofi, roșii, mere, pepeni și banane. Etilena din aceste alimente va coace ceapa, determinandu-le sa devina muschi.,ceapa tăiată sau tocată se pretează bine la refrigerare în comparație cu ceapa întreagă. De fapt, ar trebui să Evitați depozitarea cepei netăiate în frigider—răcoarea îi va face să-și piardă criza și în cele din urmă vor deveni prea umezi pentru a fi folosiți în mod rezonabil în bucătărie.folosiți un feliator sau un procesor de alimente pentru a tăia ceapa în bucăți mici. Apoi, împachetați ceapa tăiată în pungi de congelator în porții mici care pot fi folosite dintr-o dată. Aplatizați fiecare pungă de congelator pentru a elimina bulele de aer și pentru a le facilita stivuirea în congelator.,
folosiți ambalajul potrivit
ceapa vine în acele pungi cu ochiuri pentru un motiv—pentru a asigura un flux de aer adecvat și pentru a menține umiditatea la distanță. Dacă este depozitată în cămară, ceapa trebuie păstrată în aceste pungi cu ochiuri sau într-o pungă maro cu câteva găuri în ea. Evitați păstrarea cepei întregi în pungi de plastic unde vor acumula umiditate și, în cele din urmă, vor merge prost.
Riscul de a Consuma Expirat Ceapă,
Consumul de ceapa care au mers prost nu este o idee bună., În primul rând, ceapa mucegăită, mirositoare, squishy sau decolorată va strica aroma și aroma oricărei rețete.în plus, ca orice alt aliment ecologic, ceapa proastă poate fi un teren de reproducere pentru bacteriile dăunătoare. Într-un caz, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au reamintit ceapa contaminată cu bacteriile salmonella.Salmonella este o cauză principală a alimentației, iar persoanele infectate cu bacteriile pot dezvolta dureri de stomac, febră și diaree. Aceste simptome pot dura până la o săptămână., Copiii, vârstnicii și cei cu un sistem imunitar slab au mai multe șanse de a avea o boală gravă cauzată de consumul de ceapă contaminată.