cel Mai bun Mod de Reîncălzire Anterior Afumat Curcani

de către Domnul Fum
(Smokerville)

am fumat doi curcani de ieri și vreau să înghețe unul dintre ei să mănânce mai târziu. Care este cel mai bun mod de reîncălzire a curcanilor afumați anterior care au fost înghețați? Apropo, dacă ajută, curcanul pe care l-am înghețat cântărea 11 kilograme înainte de a fi fumat.

Pot folosi o oală ciob?,
De: anonim

aș vrea să-mi lipesc curcanul afumat în oală pentru a reîncălzi. Dacă am adăugat puțină apă în partea de jos și am ridicat-o puțin, 4 ore pe jos ar fi suficient de cald? Acesta va fi dezghețat complet, nu înghețat.
Multumesc!

Reîncălzire Anterior Afumat TurkeysIn Cuptor Pentru cel Mai bun Gust si Textura

Acesta este cel mai bine dacă curcan afumat este demontat înainte de congelare, atunci ambalaj secțiune în folie. Curcanul se va reîncălzi mai repede și mai uniform.,în timp ce curcanul este încă cald de fumător, separați sferturile picioarelor, aripile și secțiunea sânilor de întreaga curcană. Înfășurați aceste strâns în folie de aluminiu grele.alegeți toată carnea pe care o puteți din ceea ce rămâne din carcasă: coastele și spatele. Această carne dezosată este aur pur! Se face sandwich-uri mari, sau pot fi adăugate la supe sau orez, sau destul de mult orice doriți să dea un indiciu de aroma de fum.în caz contrar, împachetați bine carnea de curcan afumată în vrac într-un recipient de depozitare a alimentelor din plastic și congelați-o împreună cu bucățile de curcan învelite în folie.,

încercați să reîncălziți curcanii Afumați anterior într-o pungă de cuptor

încălzirea unui curcan afumat
prin: anonim

puneți curcanul într-o pungă de gătit și încălziți-l. Așa nu se usucă. Rămâne frumos și suculent!ajutorul a fost apreciat de: Ann am cumpărat un piept de curcan afumat, gândindu-mă că aș putea face o prăjitură în loc de pui. Dar m-am gândit că doar reîncălzirea ar fi bună, dar nu știam detalii despre cum să o reîncălzesc. am găsit acest site și mi-a răspuns la 95% din Întrebări., Site-ul dvs. vorbește despre reîncălzirea unui curcan întreg în timp ce am doar un sân. Voi schimba doar timpul de gătit.

Vă mulțumim pentru sfat.
Cu sinceritate, Ann din Illinois

reîncălzirea curcanului afumat și congelat, astfel încât să rămână suculent și plin de aromă

reîncălzirea unui curcan care a fost înghețat
de: Bill

lucrul de reținut despre curcanul afumat este că este deja gătit. Trebuie doar să fie încălzit. Iată cum le reîncălzesc.dezghețați curcanul în frigider timp de 2 sau 3 zile., Dacă nu este complet dezghețat înainte de a-l pune în cuptor, exteriorul păsării va supraîncărca în timp ce interiorul este încă rece.acoperiți curcanul cu folie. Am înfășurat-o într-un strat de folie grea. Acest lucru va menține umiditatea și, de asemenea, va accelera procesul de reîncălzire.puneți curcanul dezghețat, învelit în folie într-un cuptor de 275 grade Fahrenheit timp de 3 până la 4 ore sau până când temperatura coapsei și a sânului este cuprinsă între 145 și 150 de grade. Dacă se încălzește la peste 150, va începe să se usuce.a fost experiența mea că un curcan afumat reîncălzit pierde o parte din aroma de fum., Dacă știu că voi îngheța un curcan pe care îl fumez, îi dau un pic de fum suplimentar pentru a compensa pierderea aromei de fum de la îngheț și reîncălzire.curcan afumat
De: arich6211

tocmai am fumat recent un curcan. Toată curcanul reîncălzit avea un gust minunat și era încă umed. Mi-am gătit curcanul pentru aproximativ 45 de minute pe kilogram. A fost un curcan de 14 lire. Am ajuns să gătesc aproximativ 11 ore înainte de a avea o temperatură de 160 de grade în interior.

sa dovedit perfect. Am gătit-o pe a mea într-un fumător de gaz., Mi-am verificat pasărea la fiecare două ore și am însăilat-o cu sucul pe care l-a aruncat în tigaia cu apă. Cel mai bun curcan pe care l-am gustat vreodată.încălzire curcan afumat prin: Aaron separați curcanul de fum în secțiuni. Copane și coapse, sâni și aripi. Încălziți cuptorul până la 325 pentru încălzirea curcanului. Puneți curcanul afumat într-o tigaie, acoperiți-l cu folie și coaceți până se încălzește, aproximativ 155 de grade.,