Cele mai Bune 10 Homar Barăci în Maine

Tie pe bavete: T+L urmărește pe juiciest gheare, gingășie cozi, și cel mai răsfățat, homar Maine are de oferit.

Cinci Insule Homar Co.,, Georgetown

se Holbeze la Apus de soare: Cinci Insule a devenit un pic depășit în ultimele veri, dar mulțimile nu pot distrage atenția de la decorul: un vant promontoriu cu vedere de 360 de grade de cinci pin-învăluită insule. Nu e nici un interior de relaxare (nu că ar fi ea), deci aduce un pulover, vin la apus de soare, și urmăriți cu vele și pescăruși alunge unul pe altul peste bay—una dintre cele mai reci și mai adânc în Maine, care, spun localnicii face pentru cel mai bun homari. Alege-ți cina din rezervor, adaugă un știulete de porumb dulce, apoi îndreaptă-te alături de coliba de prăjit pentru o comandă de inele de ceapă crocante., Ieșiți afară, deschideți o articulație (cea mai gustoasă parte, nici una de bar), puneți privirea la orizont și leșinați. Repetați până când soarele și homarul dispar.Waterman ‘ s Beach Lobster, South Thomaston

Simțiți-vă ca un nativ: în primul rând, există unitatea în, o excursie minunat de-a lungul Peninsulei la sud de Rockland ocupat (în cazul în care Festivalul Maine Lobster are loc în fiecare August). Aici este o scenă dintr-o pânză Wyeth: păduri de molid negru care se învecinează cu Ferme de apă sărată; mirosul de pin amestecat cu alge marine., Între o pajiște și o plajă stâncoasă se află umila baracă a lui Waterman, cu două duzini de mese de picnic împrăștiate în jurul unei peluze și a unei punți tentate. Transportul zilei este aburit peste apă sărată, ceea ce dă cărnii un tang sărat, păstrându-l ferm. Copiii și bunicii vânează scoici pe plajă, în timp ce un câine urmărește un Frisbee pe câmp. A fost un semn de Vânzare ai văzut pe casa aia pe drum?,

Shaw Pește & Homar Wharf Restaurant, New Harbor

trage cu Urechea la Pescari Bârfă: Adevărat sate de pescuit sunt greu de găsit în aceste zile, care este ceea ce face Noul Port astfel o găsi. Hollywood-ul știa: mesajul filmului Kevin Costner/Paul Newman într-o sticlă a fost împușcat în orașul acestui câine sărat de mare. Barul Shaw ‘ s wharfside este plin de pescari de dimineață până seara. De pe puntea de la etajul doi, puteți privi cum bărcile se ridică și își aruncă captura pe scara de lemn șubredă a lui Shaw. Asigurați—vă că pentru a obține un homar roll-Shaw servește peste 10.000 dintre ei în fiecare an., Un bun hot dog abia cu unt, care leagă bucăți strălucitoare de carne perfect mărunțită, de mărimea mușcăturii, frumos răcită, dar nu prea mult, cu o atingere de mayo și lămâie care nu copleșește homarul. Cele mai multe locuri se încruntă pe garnitură, dar rulourile lui Shaw vin cu salată crocantă, amară, care adaugă o criză satisfăcătoare și completează dulceața cărnii.

Red Mănâncă, Wiscasset

Scăpa de un Blocaj de Trafic: Câteva autostrada snarls sunt la fel de urât ca unul care se formează pe Traseul 1 pod în Wiscasset. În weekend-urile de vară, mașinile așteaptă până la o oră pentru a traversa., Relieful poate fi găsit la Red ‘ s Eats, o colibă de pe marginea drumului, chiar la sud de pod. Piata-pret rola este ridicol de generos: un întreg homar în valoare de aproape intacte, fără podoabe carne (maioneza sau unt vine pe o parte), debordant de un mic hot dog, care e prea greoi pentru a ridica. Soluția? Utilizați degetele pentru a mânca bucățele pline, scufundându-le în unt topit: cocktail instant de homar. Perfect pentru whiling departe în următoarele 30 de minute în trafic—și nu vă faceți griji, veți merge prea încet pentru a vărsa.,

Estes Lobster House, Harpswell Neck

vizitați o bântuire ascunsă: Coasta De Mijloc a Maine ascunde unele dintre cele mai bune secrete ale sale pe „ajunge”: peninsule lungi și înguste care se întind ca degetele în mare. Sleepy Peninsula Harpswell este doar o jumătate de oră de ocol de pe I-295, dar ar putea fi 200 mile distanță. Estes Lobster House este înconjurat de apă—Harpswell sunet și Potts Harbor-și are scaune în aer liber și o groapă de foc. Mesele sunt ocupate de familii de harpe, care își cunosc drumul în jurul unui crustaceu: urmăriți-l pe acel copil de 10 ani să deschidă o gheară cu mâna goală., Seara, torțele sunt aprinse și lumina soarelui care se estompează strălucește peste sunet.

Harraseeket Prânz & Homar, Sud Freeport

Lua o Pauză de la Cumpărături: Deci tu esti cel care face pelerinajul la L. L. Bean si prizele de Freeport. Când nu vă puteți confrunta cu o altă cizmă de rață redusă, retrageți-vă în acest loc popular din portul de agrement South Freeport. Aprins ca un carnaval oraș mic pe timp de noapte-cu o clientelă jovial care picnic pe hote de masina lor, atunci când mesele sunt pline, așa cum sunt de multe ori—Harraseeket este câțiva pași mai sus o baracă (și mai scumpe)., Dar e necesar old-school ambianță, text dedicat, și juiciest, lushest homar pentru mile în jurul valorii de—nu mai vorbim de aur prajit „ceapa mijloc” (nucleu, nu inele) și mare-picant scoicile fierte, să o înmoaie în unt topit. Încearcă să nu picuri pe noul tău pulover Patagonia.baraca Scoica, Kennebunkport

găsiți umilință în mijlocul Ostentației: pariu că nu te-ai așteptat niciodată la o colibă goală, pe marginea drumului, în orașul Kennebunkport, prietenos cu tufișurile. Scoica modest Shack este fierbătorul Pa articulațiilor fructe de mare., Proprietarul Steve Kingston insistă să folosească numai carne mărunțită manual pentru cuțitele sale, spune el, provoacă oxidare, împiedicând aroma. Baraca pompează în apa de mare din râul mareic din exterior atât pentru rezervoarele de reținere, cât și pentru cazanele aburitoare. Rulourile sosesc cu carnea încă caldă-servită cu unt sau mayo sau, înspăimântător, ambele—pe rulouri de cină prăjite de casă. (Unii vechi-cronometre Jura rola homar original a fost rotund.) Faceți o plimbare alături de portul de agrement și faceți valuri la proprietarii de iahturi—probabil se bucură de același prânz.,Young ‘ s Lobster Pound, Belfast

sape în la docuri: homar de primă clasă și o opțiune BYOB face mai ușor în timp ce departe o după-amiază de vară aici, pe docuri Belfast. Young ‘ s are un restaurant care nu scoate în evidență ceea ce este adus în stare proaspătă de la mare la masă zilnic. Obțineți homarul aburit sau fiert (nimic prăjit) la perfecțiune, apoi mergeți la mesele de picnic cu vedere la Golful Penobscot. Este un loc ușor pentru familii și grupuri de prieteni să se răspândească., Cuplurile vor aprecia „lista cu găleți pentru 2”: două homari, două urechi de porumb, patru aburi, midii, creveți și un ciocan doar pentru a vă crăpa. 4 Mitchell St, Belfast, mă 04915; (207) 338-1160. —Megan Soll

Holbrooks Wharf Homar, Harpswell

Încercați Ceva nou: La sfârșitul Cundy Harbor Road, Holbrook Wharf tratează meseni la o vedere de bărci plutind pe apa minerala. Luați-vă alegerea de orice, de la rulouri de homar la tacos de pește la chips-uri de pește „n”, asociat cu cartofi prăjiți și unt trase., Personalul nu se teme să devină creativ; homarul lor quesadilla special a fost un succes uriaș. (Tradiționaliștii se pot lipi de ciorba de scoici sau de tocană proaspătă de homar.) Termină-ți masa cu o altă delicatesă Maine: cobbler de afine. 994 Cundy ‘ s Harbor Rd.; (207) 729-9050. —Megan Soll

Bagaduce Prânz, Brooksville

sa Agatat pe un Clasic: ospreys sunt adesea deasupra capului la Bagaduce masa de Prânz, un nu-bibelouri ia-out restaurant pe un râu maree în Brooksville—și destinatarul unui James Beard „American Clasic” de atribuire., La” Bagaduce”, meniul de fructe de mare nu s-a schimbat de când tatăl actualului proprietar Judy Astbury, Sidney Snow, a atârnat pentru prima dată o șindrilă în 1946. De atunci, acest shack (care obloanele de la sfârșitul lunii septembrie-aprilie) și-a construit o înfloritoare vara afaceri de catering pentru Blue Hill–zona de localnici și turiști în drum spre Deer Isle, care nu poate obține destul de specialitățile casei: grăsuț carne de homar servit unt pe pâine prăjită hot dog, chifle, aur prajit pește și scoici. Unghi pentru o masă de picnic cu o vedere bună a căderilor vecine. Puteți vedea chiar și un sigiliu., – Adrien Glover

pentru mai multe lucruri de făcut în Maine, consultați Ghidul de vacanță Maine al T+L.