cele mai bune marinate mele de pui la gratar! Selectate manual din sute de rețete de pui pe care le-am împărtășit de-a lungul anilor, aceste marinate sunt făcute pentru pui gătit pe grătar!
pregătește-te să vezi fețele vecinilor tăi care apar peste gard atunci când puiul lovește grătarul!
cele mai bune marinate de pui la gratar
există câteva sute de rețete de pui pe site-ul meu. Și aici sunt alegerile mele pentru cele mai bune marinate de pui la grătar pentru BBQ-ul tău, marinatele care sunt deosebit de bune pentru puiul gătit pe grătar!,
sunteți gata?? Începem!
marinate de zi cu zi
eu numesc aceste marinate mele de zi cu zi de pui la gratar, deoarece acestea sunt cele pe care le fac de peste si peste din nou!
pui la gratar lipicios
acesta este un hit garantat cu toată lumea! Are un gust un pic ca sos BBQ, un stil de țară pic, și o mulțime de YUM! Îți va plăcea cum se face cu capse de cămară.,
Ingrediente: ketchup, sos Worcestershire, sos de soia, usturoi, otet, zahar, ulei de masline
Ideal pentru: pulpe de pui dezosate fara piele sunt prima mea opțiune, urmată de piept de pui.
pui de soia de miere
marinada de pui de soia de miere preferată a tuturor! Face tot ce ai aștepta de la o marinată (tenderises, adaugă aromă), și dă un minunat finisaj lacuit PLUS veți obține un aspect lucios miere sos de usturoi să înăbușe pui și orice altceva pe cap.,
ingrediente: miere, soia, usturoi (mult!), oțet, vin de gătit chinezesc / sherry ( ingredient secret), susan.
Ideal pentru: pulpe de pui dezosate fara piele, de sân
Face acest sos >>
Buzunarul de la Spate de Pui Marinata
Acesta este cel de pui marinata eu fac de cele mai multe ori pentru că e făcut cu cămară asa ceva. Este fraged, adaugă aromă savuroasă cu o notă de dulce și este rapid de făcut. E marinada mea de urgență!,
ingrediente: zahăr brun, ulei de măsline, sos de soia*, lămâie, Worcestershire, usturoi, oregano, piper
* ingredientul secret, acționează ca saramură și adaugă aromă, dar nu face deloc acest gust Asiatic!Ideal pentru: genial pentru piept de pui, de asemenea, mare pentru orice tăiat de pui.
Lime marinat pui
aroma de var în acest lucru este cu adevărat teribil! Cheia este folosirea zestului de lime – precum și a sucului-zestul este locul unde se află cea mai mare parte a aromei.,ingrediente: var proaspăt (coajă și suc), usturoi, sos de soia, ulei de măsline
excelent pentru: mai ales excelent pentru sân, dar va funcționa pentru orice tăietură de pui.
marinatele asiatice de pui
gătitul pe cărbune este uriaș în toată Asia! Deci, nu este o surpriză faptul că am o mână de marinate de pui BBQ cu adevărat grozave din Asia. Iată preferatele mele!acest lucru va fi întotdeauna amintit ca puiul care a făcut grupul meu de prietene tăcut…. Este lipicios, dulce, sărat, garlicky, gingery și total delicios!,
ingrediente: usturoi, ghimbir, sos de soia, ketchup (secret!), sos de stridii, vin de gătit chinezesc sau mirin, sriracha, susan
Ideal pentru: piept de pui și coapse de pui dezosate, fără piele.
pui de Lemongrass vietnamez
mult timp preferat personal, marinada pe care o fac din nou și din nou pentru întâlniri cu prietenii! Marinada Lemongrass este atât de bună, vă garantez că vă veți îndrăgosti și de ea!,
ingrediente: Lemongrass, suc de lămâie, mult usturoi, sos de soia, sos de pește, zahăr.Ideal pentru: piept de pui și coapsă dezosată dacă faceți boluri de tăiței. Poate folosi, de asemenea, pentru oase la pui.
pui Thailandez Satay cu sos de arahide
o marinadă de nucă de cocos satay infuzează puiul cu aromă înainte de a găti pe grătar, apoi servit cu cel mai incredibil sos de arahide thailandez! Skewering este opțională, sosul de arahide nu este.😂 Aceasta este o rețetă destul de nouă, care a devenit rapid un favorit ferm în rândul cititorilor!,ingrediente: lapte de nucă de cocos, pastă de curry roșie, unt de arahide, pudră de curry, zahăr, sos de soia, oțet
Ideal pentru: coapse de pui dezosate (de asemenea, pieptul ok), oase în coapse
pui la grătar Thailandez (Gai Yang)
în propria curte! Mirosul când acest lucru este gătit este nebun.. (ca în-incredibil de bun!,ingrediente: lemongrass, usturoi, lime, ardei iute, sos de pește, vin de gătit chinezesc, susan, zahăr, miere, piper
Ideal pentru: coapsele de pui dezosate fără piele sunt prima mea preferință, urmate de piept de pui.
pui Tumeric din sudul Thailandei
puiul Tumeric Thailandez mai puțin cunoscut, dar la fel de delicios! Am fost de vânătoare pentru această rețetă de ani și ani după ce am gustat-o în Thailanda….,
Ingrediente: usturoi, sos de pește, sos de stridii, turmeric, coriandru proaspăt/coriandru, zahăr, piper
Ideal pentru: Os în coapse, de asemenea, fără piele, pulpe de pui dezosate si piept de pui.
Pui Tandoori
în toată India și țările vecine, puiul Tandoori este gătit nu numai în tandoorul tradițional, ci și pe cărbune. Și este uimitor cu un capital A!,
Ingrediente: iaurt, lamaie, ghimbir, usturoi, coriandru, chimen, tumeric, kashmiri, praf de ardei iute, garam masala, amestec de condimente (subs disponibile)
Ideal pentru: Os din piele de pe pui (pulpe, coapse, Marylands, butterflied / spatchcock de pui) – mai gatiti timp necesar pentru a obține superba Tandoori crusta.
Chineză BBQ pui (Char Siu)
Versiunea de pui a celebrului Char Siu chineză BBQ Carne de porc!,ingrediente: usturoi, sos de soia, hoisin, sos de stridii, miere, zahăr, pudră de condimente, susan
Ideal pentru: coapsele de pui dezosate fără piele sunt prima mea preferință, urmate de piept de pui.
Mediteraneene & orientul Mijlociu
Puternic condimentate marinate miros amaaaaazing atunci când este gătită pe GRĂTAR!
Shawarma de pui
una dintre rețetele mele de semnătură, îmi place să fac acest pui puternic condimentat din Orientul Mijlociu pentru adunări de grătar!, Ușor de făcut spread-uri cu flatbreads, salată, sos de iaurt și/sau hummus, roșii, ceapă și pilaf de orez condimentat pentru a lăsa pe toată lumea să-și facă propriile împachetări sau farfurii.ingrediente: coriandru, chimen, cardamom, cayenne, paprika, usturoi, lamaie
Ideal pentru: piept de pui și coapsă dezosată
Gyros de pui grecesc
marinada pentru acest pui este atât de bună, o folosesc chiar și atunci când nu fac gyros! Iaurtul este ingredientul secret – purtător de aromă, tenderiser pentru acest pui grecesc infuzat cu usturoi, oregano!,
ingrediente: iaurt, usturoi (mult!Ideal pentru: piept de pui și pulpă dezosată
Nando ‘ s Copycat Peri Peri Chicken
m-am gândit că am fost atât de inteligent să fac un copycat din sosul Peri Peri al lui Nando, dar se pare că mulți oameni cred că l-au crăpat și pe acesta! Eu sunt încă loial a mea, deși. 😂 Unul dintre preferatele mele personale. Faceți burgeri sau serviți puiul așa cum este!,
Ingrediente: ardei iute, ardei gras/ardei gras, usturoi, otet, boia de ardei, oregano, praf de ceapa, zahăr,
Ideal pentru: Orice reducere de pui potrivite pentru marinata, dar pentru burgeri, fără piele, dezosate pulpe de pui sunt prima mea opțiune, urmată de piept de pui.
ați făcut alergarea post-pub la miezul nopții până la magazinul de kebab. Acum-Fă-o acasă! Utilizați acest lucru pentru a face rulouri sau plăci de Kebab cu orez condimentat.,
Ingrediente: iaurt, pasta de tomate, lamaie, ulei, usturoi, coriandru, chimen, boia de ardei, piper, praf de ceapa,
Ideal pentru: Oasele pulpe de pui fara piele
italiană Pui Marinat
este practic preferate Sos Italian folosit ca un Sos la infuzat timp și tragă de pui cu fabulos arome italiene!
Ingrediente: otet de vin alb, usturoi, ulei de măsline, muștar, zahăr
Ideal pentru: pulpe de pui dezosate fara piele sunt prima mea opțiune, urmată de piept de pui.,încărcat cu arome grecești clasice de lămâie, usturoi și oregano uscat, acesta este fabulos pentru un grătar în aer liber! Skewering nu este esențial-încercați-l cu întregul sân sau coapse!
Ingrediente: Lamaie, usturoi, oregano, ulei de masline
Ideal pentru: pulpe de pui dezosate fara piele sunt prima mea opțiune, urmată de piept de pui.
Mexican
Pui Fajita marinada
ingredientul secret care face ca această marinadă simplă Fajita atât de bună este sucul de portocale., Se injectează aroma, precum și saramură, face carameliza de pui frumos. Și nu are gust de portocale la toate o dată fierte!
ingrediente: lime, suc de portocale (ingredient secret!Ideal pentru: coapsele de pui dezosate fără piele sunt prima mea preferință, urmate de pieptul de pui.
TROPICAL!!
pui marinat cu nucă de cocos
adaptat după o rețetă Bobby Flay, dacă sunteți un prim cronometru de marinadă de nucă de cocos, sunteți într-o surpriză minunată!, Nuca de cocos adaugă bogăție și injectează un indiciu subtil de aromă de nucă de cocos în pui. Bonus: teribil de nucă de cocos pe bază de servire sos!
Ingrediente: lapte de cocos, lămâie, pudra de curry, boia de ardei, ghimbir, usturoi, sos fierbinte
Ideal pentru: pulpe de pui dezosate fara piele sunt prima mea opțiune, urmată de piept de pui.
22. Pineapple Coconut Hawaiian Chicken Skewers
o mușcătură din aceste Pineapple Coconut Hawaiian Chicken Skewers și veți face dansul hula!, Marinada Hawaiiană de nucă de cocos și ananas infuzează puiul cu aromă tropicală, precum și tenderising. Skewering nu este obligatoriu!
Ideal pentru: coapsele de pui dezosate fără piele sunt prima mea preferință, urmate de pieptul de pui.
marinada de pui Huli Huli (pui Tropical Hawaiian)
nu există nici o șansă să nu faci un pic de dans Hula ca esti Grill aceste….
ingrediente: suc de ananas, ghimbir, usturoi, ketchup, soia, zahăr brun, oțet, sherry (ingredient secret!,), ulei de susan
reteta >>
Preferata Mea de zi cu Zi carne de Pui la Gratar Marinata
iata reteta mea de zi cu Zi carne de Pui Marinata – full post este stralucitoare cu cititor de comentarii de aici! E pui sosul folosesc cel mai mult pentru că face exact ceea ce promite – infuzeaza pui cu aromă și tenderises – folosind ingrediente mi-au întotdeauna la îndemână. Și este excelent la grătar sau gătit pe aragaz. Bucurați-vă! – Nagi x
ți-e foame pentru mai multe? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
A great Chicken Marinade (great grilled or pan seared!)
Ingrediente
- ▢ 700g / 1.,”>
▢ 2 lingurite sos Worcestershire
Garnituri (opțional)
- ▢ patrunjel tocat Fin
- ▢ felii de Lamaie
Instrucțiuni
-
Recomandat: Kg piept de grosime, folosind o livră de carne, sucitor, sau cu pumnul., Sau tăiați cele mari pe jumătate orizontal pentru a forma 2 tăițe (fripturi) pentru fiecare.
-
amestecați marinada într-o pungă ziplock (sau recipient în care puiul se potrivește perfect). Adăugați pui.
-
marinați 3 ore până peste noapte, deși chiar și 30 de minute este eficient. (Nota 2)
-
încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și gătiți puiul de mai jos până la auriu adânc (vezi video). Dacă se rumenesc prea repede, reduceți căldura.,
-
Transfer la farfurie de servire, se acopera lejer cu folie de aluminiu si se odihnească timp de 3 minute înainte de servire, garnisit cu pătrunjel și felii de lămâie, dacă se dorește.
Gătească ori:
-
Întregul piept și pulpe dezosate: 3 – 4 minute pe fiecare parte (temperatura internă 165F/75C)
-
Chiftele și mușchi – 2 minute pe fiecare parte
Reteta Note:
cel mai ușor de copt os în tăieturi (sân, picioare, coapse) – Vezi nota 4.
2. Marinada rapidă 30 min până la 1 oră – tăiați sânii pe jumătate orizontal pentru a forma 2 fripturi subțiri. Pentru coapse întregi sau piept, trageți câteva găuri în fiecare sân folosind o furculiță. Pentru copane, tăiați câteva tăieturi cu cuțitul.
3. Subs marinată:
- zahăr brun – sub 2 linguri zahăr alb, 1.,5 linguri de miere, sirop de arțar
- soia-orice soia normală, cu toate scopurile sau soia ușoară bună aici, sau tamari, sos de soia de ciuperci. Dacă aveți soia dulce sau kecap manis, săriți zahărul. Sosul de soia întunecat nu este recomandat (eticheta va spune „soia întunecată).
- nu soia? Se dizolvă 1 lingură de sare în 4 linguri de apă, apoi se folosește în loc de sos de soia.
- a primit doar soia întunecată? Folosiți 2 lingurițe apoi adăugați 3/4 linguriță de sare și 3 linguri de apă în loc de 5 linguri de sos de soia.
- Lemon-sub cu oțeturi mai puțin ascuțite, cum ar fi oțetul de cidru, vinul alb sau oțetul de vin roșu, oțetul de orez. Sau 1.,5 linguri alte oțeturi (oțet alb normal, balsamic)
- Worcestershire – dollop de ketchup sau sos BBQ ar fi un sub decent acolo! Spuneți 2 linguri, apoi tăiați zahărul. Sos HP, sos de friptură sau alte sosuri sărate, de asemenea, bun.
- usturoi-3 lingurițe din borcan, sau 3/4 linguriță praf de usturoi uscat bun aici. De asemenea, 1/4 linguriță pulbere de ceapă ar fi prea frumos.
- ierburi uscate – orice este du-te aici, du-te cu ceea ce iti place. Fresh nu va funcționa cu adevărat aici, prea delicat decât dacă faci o marinadă scurtă. Excepție-rozmarinul proaspăt este teribil, 1 linguriță tocată mărunt.
4., De copt direcții – soba este cel mai bine pentru a obține frumos browning, dar pentru a coace, fierbe, după cum urmează:
- Piept și pulpe dezosate – se coace 18 minute la 425F/220C cuptor, sau temperatura internă este 165F/75C, urmată de rapid gratar/fierbeti pe mare la maro
- Copane, aripi și os din coapse – 50 de minute, la 180C/350F, ungand cu sucuri o dată sau de două ori
5. Depozitare – puiul gătit va fi bun timp de 3 până la 4 zile la frigider, întotdeauna reîncălzesc în cuptorul cu microunde, deoarece îl menține umed. Dacă păstrați puiul gătit, coapsa dezosată este cea mai bună (rămâne cea mai suculentă).,
congelați puiul brut în marinadă imediat ce îl alcătuiți (puiul se va marinada în timp ce se decongelează!). Dezghețați apoi gătiți pe rețetă.
Informatii nutritionale:
viața Buldozer
Buldozer obtinerea waaaay prea aproape de BBQ pentru confortul meu! El a fost împușcat imediat după ce a făcut o fotografie 😂
PS australienilor citind acest lucru, nu recomand marca BBQ prezentată mai jos…. distribuție foarte inegală a căldurii., Nu investesc în grătare pentru că aerul sărat le distruge în 2 – 3 ani, chiar dacă le țin acoperite, le șterg etc etc # FirstWorldProblems
