diferența de preț pentru cele mai scumpe whisky-uri din lume este drastică. Lista noastră variază de la whisky-uri în milioane de dolari, până la câteva mii de dolari pe sticlă. Deci, de ce obsesia lumii cu whisky a permis aceste prețuri ridicole?poate că acest proverb irlandez are răspunsul :” ce whisky nu va vindeca, nu există nici un leac pentru. Whiskey — scris cu „ey”, este de obicei folosit în Irlanda și Statele Unite, în timp ce aproape toate celelalte țări folosesc ” whisky.,”În practica obișnuită, cele două ortografii sunt folosite interschimbabil. Cu toate acestea, de comun acord, atunci când se face referire la o anumită marcă, ar trebui aplicată ortografia etichetei. Toate whisky-urile sunt băuturi alcoolice distilate obținute din cereale fermentate.
Mai mult de un scor de națiuni produc un anumit tip de whisky, de obicei dintr-o pastilă de orz, porumb, secară, grâu sau o combinație de boabe. Lichidul rezultat este maturat în butoaie sau butoaie din lemn, adesea din stejar alb carbonizat. Dincolo de aceste elemente de bază, există puține caracteristici unificatoare.,toate whisky-urile sunt foarte reglementate și toate sunt vândute astăzi cu un conținut de alcool de aproximativ 40% alcool în volum (ABV) sau mai mare. Îmbătrânirea are loc înainte de îmbuteliere, iar unele whisky sunt îmbătrânite în butoaie folosite anterior pentru alte băuturi spirtoase pentru a conferi aromă distinctivă și „nas.”
pe cât de simplu sună, există un dezacord pe scară largă cu privire la ceea ce face un whisky grozav, deși există un acord general că unele whisky-uri sunt deosebit de bune. Oricine bea whisky va avea un favorit.,
termeni importanți de whisky
când vorbim despre whisky, trebuie să înțelegem elementele de bază. Whisky-ul este legat de bere în moduri esențiale. Ambele încep cu cereale și apă.procesul de fermentare este destul de simplu, implicând malț și zdrobire. Orzul este încurajat să germineze pentru a genera zaharurile necesare producătoare de alcool. Acest proces se numește malț. Apoi se adaugă apă la boabele încolțite, iar amestecul este agitat și piure până când se formează o must. Tipul de apă utilizat influențează aroma finală., Un pic de drojdie se adaugă la Must în acest moment, producând un lichid cunoscut sub numele de spălare. Berea este produsă din spălare prin adăugarea de hamei în acest moment.
distilare
spălarea este de obicei un lichid cu un conținut de alcool de aproximativ șapte la sută. Două metode standard sunt utilizate pentru a transforma lichidul într-o substanță care este de obicei aproximativ 70% alcool. Ele sunt cunoscute sub numele de oală de cupru sau coloane. Procesul necesită timp. Uneori, whisky-ul” brut ” este distilat de două sau trei ori, uneori mai mult înainte de a fi transferat într-un butoi de lemn pentru îmbătrânire.,toate whisky-urile sunt maturate timp de cel puțin trei ani în butoaie sau butoaie din lemn, una dintre caracteristicile sale distinctive principale. Tipul de lemn, indiferent dacă butoiul este nou sau utilizat anterior, iar timpul petrecut în îmbătrânire sunt toți factorii care determină culoarea, aroma și mirosul lichiorului finit. Mediul din jurul depozitării butoaielor îmbătrânite poate afecta, de asemenea, produsul final.în urma procesului de îmbătrânire, whisky-ul este filtrat și amestecat în moduri distincte pentru a produce produsul final., Produsele îmbătrânite din diferite butoaie sunt utilizate în formule precise pentru a produce whisky amestecat și, uneori, se adaugă caramel și alte arome. Odată ce whisky-ul este îmbuteliat, nu mai are loc îmbătrânirea. Dacă o sticlă de whisky specifică o „vârstă” a spiritului, se referă întotdeauna la numărul de ani din butoi și reprezintă cea mai tânără vârstă a amestecului.
tipuri populare de whisky
whisky irlandez
whisky-ul irlandez este produs numai în Irlanda și este de obicei distilat de trei ori., Prin lege, trebuie să aibă vârsta de cel puțin trei ani, iar mărcile mai bune petrec de trei sau patru ori mai mult decât în butoaiele lor îmbătrânite. Whisky-ul irlandez se face cu un amestec de malț (încolțit) și orz nemăritat în faza pot still, în timp ce whisky-ul scoțian este derivat strict din orz malțat. Cuvântul whisky este derivat din Gaelic fuisce sau uisce beatha, ceea ce înseamnă „suflarea vieții.odată ce cea mai populară băutură din lume, producția de whisky irlandez a scăzut la doar trei la sfârșitul anilor 1900, de la o dată ridicată de peste 30 de distilerii., În secolul XX, popularitatea sa a crescut din nou, iar astăzi există mai mult de 88 de distilerii licențiate în Irlanda. În 2019, se estimează că 175 de mărci diferite de whisky irlandez au fost comercializate.
Scotch Whisky
produs în Scoția, whisky-ul scoțian este cunoscut în mare parte a lumii ca Scotch. De obicei, distilat de două ori, trei distilări nu sunt neobișnuite, iar unele Scotch sunt distilate de până la 20 de ori., Reglementările specifice reglementează producția sa, iar Scotch-ul este produs astăzi în cinci variante distincte: Single Malt (orz), Single Grain, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky și Blended Scotch Whisky. Malțul amestecat se referă la whisky care este produs folosind whisky single malt din două distilerii diferite, în timp ce „blended” permite alte cereale în amestec, inclusiv secară sau grâu.tot Scotch-ul trebuie să aibă cel puțin trei ani și trebuie să fie cel puțin 40% alcool în volum atunci când este îmbuteliat. Conținutul de alcool admisibil poate fi de până la 94,8%., În 2018, au fost în funcțiune 133 distilerii Scotch Whisky.Bourbon este „un cal de altă culoare”, pentru a folosi un colocvialism care pare potrivit pentru cel puțin câteva motive. Distilat din porumb, whisky-ul bourbon are originea în Kentucky și este baza legendarului Mint Julep, o băutură asociată de mult cu cea mai familiară dintre cursele de cai, Kentucky Derby. Există un tip de bourbon produs în Tennessee cunoscut sub numele de Tennessee Whisky., Bourbonul vândut în Statele Unite trebuie să fie compus din cel puțin 51% porumb și este necesar să fie depozitat în butoaie noi de stejar alb. A fost recunoscut din 1964 ca un „produs distinctiv” al Statelor Unite.whisky Canadian este cel mai frecvent un soi amestecat produs din porumb, cu cantități mici de secară adăugată, dar unele mărci canadiene conțin grâu sau orz. Deși reglementările stricte se aplică producției, sunt permise și alte arome și aditivi de culoare. Amestecurile canadiene sunt de obicei mai ușoare și mai fine decât alte whisky-uri., În interiorul țării, Whisky-ul și secara (sau whisky-ul de secară) sunt termeni folosiți interschimbabil. Clubul Canadian, cunoscut popular sub numele de” CC”, și Crown Royal, recunoscut instantaneu datorită sticlei sale distinctive și a pungii de pâslă purpurie, sunt cele mai cunoscute mărci.whisky-ul Canadian trebuie să fie maturat în butoaie de lemn pentru o perioadă de cel puțin trei ani, dar tipul de lemn nu este specificat. Poate lua o mare varietate de arome și culori și este de obicei mai ușor în ambele decât alte whisky-uri cunoscute.,
un fapt istoric: în anii de interdicție din Statele Unite, distileriile canadiene de peste graniță au contribuit la furnizarea legendarelor „speakeasies” ale orașelor precum New York și Chicago! Distileria Hiram Walker Din Windsor, Ontario, a alimentat comerțul ilicit al alergătorilor de rom care au folosit bărci de mare putere pentru a accelera whisky-ul peste râu spre Detroit, Michigan. în mod ironic, interzicerea este un motiv pentru care Whisky-ul Canadian este atât de răspândit în Statele Unite., Dar, chiar și atunci când pasionații de whisky sunt de acord cu ceea ce constituie un whisky bun, există încă o mulțime de opinii variate despre „cât de bun.deci, în timp ce whisky-ul există într-o varietate aproape infinită și o mulțime de oameni iubesc whisky-ul, sa bucurat de perioade de popularitate ridicată și, ocazional, a căzut din favoare în întreaga lume. Se spune că cererea crește. Mai mult de un scor de țări produc astăzi whisky-uri bine-cunoscute, și se bucură de băutori în mai mult de 200 de națiuni.Scoția rămâne cel mai mare producător de whisky, urmată de Statele Unite., În mod surprinzător, Japonia ocupă locul trei, urmată de Irlanda. Japonia produce atât malț unic, cât și whisky amestecat, folosind metode tradiționale. Exporturile japoneze de whisky au crescut enorm în ultimii 20 de ani, iar unele mărci japoneze sunt foarte apreciate.astăzi ,nu există un consens cu privire la cei mai buni dintre cei mai buni. Ceea ce există este un număr mare de mărci scumpe., În America colonială, potrivit unor surse, whisky-ul a fost folosit ca monedă în rândul locuitorilor din Pennsylvania bine tocați, iar prețul scandalos de ridicat al unor whisky astăzi nu reflectă calitatea băuturii, ci valoarea sticlei (sau a vasului) care o ține!
cele mai scumpe 17 whisky-uri din lume
Iată 17 dintre cele mai scumpe whisky-uri din lume. Unele sunt încă disponibile pentru cumpărare, deci dacă aveți dorința și fondurile, s-ar putea să vă puteți aproviziona și să vă bucurați de ea!,
Islay Isabella
este decantorul de aur alb încrustat cu diamante și rubine care comandă prețul, dar și whisky-ul este special. Un whisky din insula Islay din Scoția, acesta este legendarul aur lichid. Este menit să fie savurat, dar este într-adevăr menit doar să se uite la acest preț!
Preț: un rece $ 6.,2 milioane de euro în Dolari SUA s-ar putea cumpăra o singură sticlă
Acest lucru face ca Isabella e Islay single cel mai scump Whisky din lume
Macallan M
Conținute într-un mod clar de cristal fatetate decantor cu o distinctiv de dop, acest single malt Scotch-ul este un butoi de vârstă în spaniolă Stejar pentru un minim de 25, și până la 75 de ani! Este mult timp să aștepți o înghițitură.,
Pret: ultima sticla vândut la licitație în Hong Kong pentru $628,205
Macallan 64 în Lalique Cire Perdue
De remarcat franceză crystal house conceput un triplu amestec de Whisky din limba spaniolă butoaie de Stejar datat 1942, 1945 și 1946, în această extrem de rare și frumoase decantor. Niciunul nu a fost pe piață din 2010.
preț în 2010: vândut la licitație pentru $464,000
Dalmore 62
mai mult de un secol și a avut loc într-o sticlă unică de cristal și platină., Se spune că matrița de lemn folosită pentru a forma sticla a necesitat mai mult de 100 de ore pentru a crea — asta este special.
Preț: $250,000
Macallan Lalique-alte recolte
trebuie menționat că alte recolte de Scotch Whisky Macallan în decantoare Lalique unice sunt de asemenea disponibile pentru vânzare pe piața deschisă la prețuri mari. Indiferent dacă sunt achiziționate de colecționari pentru valoarea cristalului sau de cunoscători de băuturi spirtoase din cauza valorii whisky-ului este cu adevărat necunoscut. Poate că este un pic din ambele., Dar unele dintre recoltele scumpe sunt Scotch-ul Macallan care variază între 55 și 72 de ani, „seniorii” lumii Scotch.
Pret: $160.971 pentru o sticla de Macallan Lalique 55 și $83,448 pentru o sticla de Macallan Lalique 65
Macallan Lalique 72, la pretul de $129,075, este în prezent listat ca 161 în popularitate pe Vin-Searcher Lista
Un Macallan 72 este în prezent listat la $149,999.,99 aici
Dalmore 64 Trinitas
dacă raritatea vă atrage, acest amestec de recolte rare, unele dintre ele datând de la sfârșitul anilor 1800, este doar biletul. Doar trei sticle erau cunoscute a fi făcute, iar una există în prezent.
Pret: Oferit de 160.000 dolari
Yamazaki 35 de Ani, Single Malt Whisky
Un whisky Japonez single malt varietate, se află în fruntea listei de acea țară este cel mai scump Whisky și este declarat a fi un exemplu minunat al acestei țări este în creștere starea în producția și vânzarea de Whisky.,
Pret: $98,925
Glenfiddich Janet Foaie Roberts Rezervă 1955
Poate unul dintre cele mai distinctive sticle de Whisky pentru a fi vândute, aceasta se mândrește cu arome de pere și heather, împreună cu orz. Un total de 11 sticle au fost cunoscute a fi produse, iar unul vândut în 2012 la o licitație din New York. Dacă vă întrebați ce gust are, așa suntem și noi!,
Pret: 94.000 dolari
Springbank 1919
Distilată în decembrie 1919, conform etichetei, câteva sticle de acest legendar Scotch sunt în prezent disponibile on-line. Într-o sticlă familiară de whisky, a fost inclusă la un moment dat în Cartea Recordurilor Guinness drept cel mai scump whisky din lume. Încă mai comandă un preț ridicat, și asta din cauza rarității sale.,
Pret: 78.000 dolari
Macallan 1926 Fine și Rare
Ca un modern exemplu de ceea ce ar putea fi numit „de stabilire a prețurilor,” prețul curent de vânzare rămâne extrem de ridicate pentru această Scotch pentru că numai câteva sticle sunt puse în vânzare în fiecare an. La un moment dat, s-ar putea să dispară toate, dar până atunci, rămâne un Scotch Whisky vintage cu adevărat grozav, cel mai vechi dintre seriile Fine și Rare ale companiei.,
Pret: 75.000 de dolari
Glenfiddich 1937
Single malt Scotch cu o diferență — rare vintage, dintr-un butoi umplut inițial în 1937, este descris ca având „note bogate de melasa, ciocolata, cedru, ars heather, și de stejar,” de Lux Habitat. Cu mai puțin de 60 de sticle disponibile, acesta a fost vândut ultima dată la o licitație în 2012.,
Pret: $71.700 de
Dalmore 62 Single Highland Malt
Produs de onoare fondator al Distileria Dalmore, acest Whisky a fost lansat în 1942, cu un lot de doar 12 sticle. Este un produs al Scottish Highlands, la fel de mult alte scotch Whisky fin.,
Pret: Cel puțin 58.000 dolari printr-o colecție particulară licitație
1964 Negru Bowmore 50 De Ani / Ultima Butoi
Reprezintă unul dintre noile scumpe Whisky-ului produs de pe insula Islay, de asemenea, cunoscut sub numele de „Regina de Hebride.”Insula găzduiește mlaștini de mușchi de turbă, care adaugă o aromă distinctivă whisky-ului.
Preț: $57,054 pentru o sticlă de 700 ml; $81,506 pentru 1000 ml
14., Midleton Distillery Silent Very Rare Chapter One
considerat a fi cel mai scump whisky irlandez din lume, 48 de sticle din acest produs rar au devenit disponibile în februarie 2020. Whisky-ul este conținut într-o sticlă de cristal gravată manual, proiectată de Waterford, și amplasată într-un dulap unic de prezentare din lemn, fabricat din cuve de whisky vechi de 200 de ani. Fiecare sticlă este semnată și numerotată. Ca atât de multe whisky-uri speciale, acesta este apreciat cu siguranță datorită prezentării sale la fel de mult ca și aroma sa.
preț: $35,000
15., Micter Sărbătoare Sour Mash Whiskey
ediție Limitată de sticle de acest blended Whisky-ul conține un amestec de whisky-uri care au îmbătrânit în butoaie de până la 30 de ani. A fost îmbuteliată pentru prima dată în 2013 și introdusă la un preț de 2.000 de dolari, dar prețul s-a dublat de atunci. Distileria are distincția de a fi prima care a început să funcționeze în Statele Unite în anii 1700, dar a fost închisă în timpul prohibiției în 1919.,pentru a marca renașterea distileriei și pentru a comemora povestea, a fost proiectată o sticlă specială cu o etichetă de Litere din aur de 24 de karate. Fiecare sticlă a fost umplută manual, iar whisky-ul îmbuteliat este listat ca dovadă 116.8!
Pret: 4.000 dolari 7,776.99 o sticla
Vechi Rip Van Winkle Pappy Van Winkle Rezerva de Familie
O tânără de 23 de Ani din Kentucky Straight Bourbon Whiskey produs în Statele Unite, acest Vechi Rip Van Winkle este de preț ca o piatră prețioasă. Poate că cineva ar trebui să-l guste ca să știe de ce., De obicei, bourbonul American, deși prima alegere a multor băutori de whisky, nu este aproape atât de scump!
Preț: $3,111
17. Crown Royal ‘ s extra Rare Heritage Blend
o sticlă de prezentare a acestui amestec special de whisky Canadian a fost prezentată Reginei Elisabeta a Marii Britanii în 2007, când era participantă la Kentucky Derby. Îmbutelierea a fost supravegheată de master blender-ul companiei și conținută într-o sticlă specială de către Glassworks din Louisville., Inscripția de aur îmbunătățește designul, marcând ocazia specială și darul companiei pentru suveranul domnitor.
Preț: această sticlă specială de whisky Canadian Rye este evaluată la $10,000, deși ar putea fi numită neprețuită și este probabil să nu fie vândută niciodată
în timp ce brandurile americane bourbon și canadiene nu sunt incluse în mod normal pe listele celor mai scumpe whisky-uri din lume, acestea sunt, fără îndoială, printre cele mai populare., Deci, dacă doriți să aruncați câteva mii pe o sticlă de bourbon, o „notă de secol” pe Whisky Canadian sau să petreceți doar câteva „Hamilton” pentru o sticlă, probabil veți găsi ceva neted pentru a „uda fluierul.”