copii cu alergii alimentare

Tree Nut Allergy

Tree nut allergy este a doua cea mai frecventă alergie la sugari și copii mici. Aproximativ 0,4-0,5% dintre copiii americani au o alergie la nuci de copac. Nucile de copac sunt un alergen comun raportat că provoacă reacții alergice fatale și aproape fatale.alergia la nuci de copac este, de obicei, de-a lungul vieții odată dobândită. Aproximativ 9% dintre copiii alergici la nuci de copac își pot depăși alergia.copiii cu alergie la nuci de copac trebuie să evite acea nuci de copac și toate produsele care conțin acel tip de nuci de copac., Copiii cu alergie la nuci de copac trebuie, de asemenea, să evite orice conține urme de ingrediente care conțin acea nucă de copac. Există un potențial de produse de nuci de copac care au contact încrucișat cu alte nuci de copac și cu arahide. Din acest motiv, medicul copilului dumneavoastră vă poate sfătui să evitați toate nucile și arahidele.

cum se citește o etichetă pentru nuci de copac

citiți întotdeauna întreaga etichetă a ingredientului pentru a căuta numele nucilor de copac pe care trebuie să le evitați. Ingredientele de nuci de copac pot fi în lista ingredientelor., Sau nuci de copac ar putea fi enumerate într-o declarație” conține ” sub lista de ingrediente. Exemple sunt „conține nuc „sau”conține migdale”. Acest lucru este cerut de legea federală privind etichetarea alergenilor alimentari și Protecția Consumatorilor (FALCPA). Aflați mai multe despre Legea de etichetare a alergenilor alimentari din SUA. FALCPA cere ca toate alimentele ambalate reglementate de FDA trebuie să enumere numele comune de nuci de copac în mod clar pe eticheta ingredientului în cazul în care conține nuci de copac. Declarațiile consultative precum „pot conține alune” sau „făcute într-o instalație cu nuci de copac” sunt voluntare., Declarațiile consultative nu sunt cerute de nicio lege federală de etichetare. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă puteți mânca produse cu aceste etichete sau dacă trebuie să le evitați. știați că marțipan, mortadella și mandelonas conțin toate nuci de copac? FDA Food allergen label legea impune ca alimentele să precizeze dacă conțin un alergen de top 8, cum ar fi nuci de copac. Dar, există multe alimente și produse care nu sunt acoperite de lege, deci este încă important să știți cum să citiți o etichetă pentru ingredientele de nuci de copac., Produse scutite de regulile simple de etichetare engleză: (1) alimente care nu sunt reglementate de FDA. (2) produse cosmetice și de îngrijire personală. (3) medicamente pe bază de prescripție medicală și fără prescripție medicală. (4) jucării, meșteșuguri și hrană pentru animale de companie.

*nucă de cocos

FDA listează nucă de cocos ca o nucă de copac. De fapt, nuca de cocos este o sămânță de fructe drupace. Majoritatea persoanelor alergice la nuci de copac pot mânca în siguranță nucă de cocos. Alergia la nucă de cocos este destul de rară., Dacă sunteți alergic la nuci de copac, discutați cu alergologul dvs. înainte de a adăuga nucă de cocos sau de a elimina nuca de cocos din dieta dvs.

reactivitate încrucișată: trebuie să evitați alte alimente?

reactivitatea încrucișată apare atunci când proteinele dintr-un aliment sunt similare cu proteinele din altul. Când se întâmplă acest lucru, sistemul imunitar al organismului le vede la fel.nucile de copac sunt într-o familie de plante diferită de arahide. Arahidele sunt leguminoase și nu sunt legate de nuci de copac (migdale, nuci, caju etc.). Cu toate acestea, aproximativ 35% dintre copiii alergici la arahide din SUA au sau vor dezvolta o alergie la nuci de copac., Medicii recomandă adesea copiilor mici să evite nucile de copac dacă sunt alergici la arahide. Acest lucru se datorează faptului că este destul de comun să fii „Co-alergic” la nuci de copac dacă un copil este alergic la arahide.există un grad ridicat de reactivitate încrucișată între caju și fistic și între nuc și pecan. Majoritatea persoanelor alergice la o piuliță de copac nu sunt alergice la toate nucile de copac. Dar unii medici își vor sfătui pacienții să evite toate nucile de copac dacă sunt alergici la una sau mai multe nuci de copac. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră pentru a afla dacă trebuie să evitați toate nucile.,

nutriție pentru o dietă fără nuci

nucile de copac sunt o sursă bună de proteine, vitamine și minerale în dieta unui copil. Cu toate acestea, dacă copilul dvs. trebuie să evite nuci de orice tip, acestea nu ar trebui să fie expuse riscului nutrițional, deoarece există multe alte surse de proteine pentru a mânca în schimb.,

NUTRITIVE PIERDUT atunci CÂND EVITAREA NUCI COPAC	a SUGERAT SURSE ALTERNATIVE (dacă nu alergic)
Proteine, Vitamine, Minerale	Crește alte alimente bogate in proteine cum ar fi carne, legume, pește, păsări de curte, ouă, lactate (dacă este sigur pentru copilul dumneavoastră); fructe, legume, și cereale îmbogățite

Tree Nut Substituții

este foarte ușor de a înlocui nuci într-o rețetă., Există multe semințe și produse de semințe disponibile, inclusiv unt de floarea-soarelui și unt de semințe de dovleac. Năutul prăjit poate înlocui gustările de nuci. Covrigii pot înlocui pecanii în plăcinta cu pecan.aflați mai multe despre înlocuitorii de nuci.

Rețete fără nuci

peste 1100 de rețete fără nuci sunt disponibile în rețetele Safe Eats™ ale KFA., Search for Nut-Free Recipes

Chocolate Mousse

SunButter® Crispy Rice Treats

Brownie-Bottom Pumpkin Bars