această rețetă Crock Pot Low Carb Lasagna este cea care aproape a scăpat. Mi-a luat cinci încercări de a perfecționa, dar pot spune cu siguranță că a meritat complet fiecare lacrimă pe care am vărsat-o (și un cuvânt mai puțin decât doamna pe care l-am rostit) în aragazul meu lent. Nu numai că această lasagna fără tăiței este absolut delicioasă, dar a devenit un favorit al cititorului și una dintre cele mai bune rețete de oală.,
Ieftin, cochet, low-carb, și proteine-ambalate, această oală ciob lasagna vegetariană este cel mai reconfortant, mulțime-plăcut mod de a servi legume pe care am găsit (și m-a inspirat pentru a crea, de asemenea, această similare Vinete Lasagna reteta.am împărtășit inițial rețeta vara trecută și o actualizez astăzi cu un videoclip pas cu pas, precum și cu o călătorie pe banda de memorie pentru a revedea cum a ajuns această rețetă și de ce am refuzat să renunț la ea.,
după ce am văzut câteva rețete de lasagna „fără tăiței” plutind pe web și am devenit încântat de ideea de a crea o versiune de oală pe care aș putea să o pun în aragazul meu lent și să uit. În locul pastelor, lasagnele vegetale pe care le-am văzut au folosit felii subțiri de dovlecei sau vinete.ideea părea simplă, perfectă și, ca o rețetă, chiar și veggie-scepticii s-ar putea bucura.rapid înainte cinci încercări de rețetă mai târziu, și aici suntem. Cea mai bună, cea mai sigură, fără tăiței, rețetă de lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o veți găsi vreodată (și vreau să spun vreodată)!,
Evitând Excesul de Lichid în Oală Ciob Low Carb Lasagna
problema cu primele patru low-carb lasagna încercări a fost că, indiferent de ceea ce am șmecherie pe care am încercat—sărare și drenarea dovlecei, reducând cantitatea de sos, amestec de ouă cu umplutura, lăsând la crock pot descoperit-o în timpul ultimei ore de preparare—dovlecei foi de lasagna încă lasă atât de mult lichid în oala de gătit lasagna vegetariană a venit papa de la roma. Avea un gust minunat, dar aveam o cantitate vizibilă de apă aruncată în partea de jos a aragazului meu lent.,
nu este bine.soluția mea finală, și rețeta pe care am postat-o aici, este fie să grătăm, fie să fierbem feliile de dovlecel și vinete mai întâi pentru a îndepărta cât mai multă apă în exces.am încercat din răsputeri să elimin acest pas (toate primele runde ale rețetei nu au inclus efortul suplimentar), dar mă tem că pur și simplu trebuie făcut.dacă preferați să săriți grătarul sau să prăjiți dovleceii și vinetele, puteți omite pur și simplu această parte a direcțiilor și aruncați lichidul suplimentar—exact așa am mâncat încercările #1-#4.,
În plus față de dovlecei si vinete „fidea”, am stratificat low carb lasagna cu ardei dulci, ceapă roșie, și o cantitate generoasă de brânză.nota mea finală de rețetă lasagna no-noodle este să cheltuiți câțiva dolari în plus pentru a cumpăra un sos de paste de bună calitate sau pentru a folosi sos de casă. Deoarece această rețetă crock pot veggie lasagna folosește puține ingrediente, gustul sosului iese în evidență, așa că doriți să vă asigurați că are o aromă excelentă. Preferatul meu dintre diferitele sosuri pe care le—am încercat a fost usturoiul prăjit-rustic și zesty!,poate că Testamentul Final al acestei rețete sănătoase de lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați este că, în ciuda încercărilor multiple, nu m-am săturat de ea.această lasagna veggie plăcută de mulțime este o mâncare sănătoasă de confort, acoperită cu brânză gooey, topită, combinată cu flexibilitatea vasului de crock. Ce nu e de iubit?
cum se păstrează și se reîncălzește această Lasagna
- Pentru a stoca. Păstrați resturile într-un recipient de depozitare etanș la frigider timp de până la 5 zile.
- pentru a reîncălzi. Reîncălziți ușor în cuptorul cu microunde și deasupra cu puțin sos rămas, dacă îl aveți la dispoziție.,
Instrumente Recomandate pentru a Face Low Carb Lasagna într-un Aragaz Lent
- Mandoline. Pentru tăierea fructelor și legumelor în felii consistente și subțiri, pur și simplu nu există nimic mai bun (sau mai ieftin). Am originalul, dar în retrospectivă, doresc să fi cumpărat larg.
- aragaz lent programabil. Am cumpărat recent acest nou și îl iubesc până acum.,
Oală Ciob Low Carb Lasagna
Instrucțiuni
-
Cu o mandoline sau cuțit foarte ascuțit, se taie vinete și dovlecei lungime-înțelept în lung și subțire (1/4 inch) secțiunile astfel încât acestea să semene cu taitei lasagna., Întindeți feliile de legume pe un prosop de bucătărie sau straturi de prosoape de hârtie și presărați-le ușor cu sare kosher. Lăsați să stea timp de 15 minute pentru a permite o parte din excesul de lichid să se scurgă. Pat uscat. Prepara dovlecei și vinete în conformitate cu una dintre cele trei metode de mai jos:
-
GRILL METODA: se incinge un grătar în aer liber sau în interior tigaie grill la mediu. Înveliți ușor grătarul cu ulei de canola, apoi grătați vinetele și fâșiile de dovlecel până când sunt fierte și ușor rumenite, aproximativ 2 până la 3 minute pe parte.,
-
metoda de fierbere: așezați raftul superior al cuptorului la aproximativ 5 inci de elementul termic superior. Setați cuptorul la fiert la 500 de grade F. Aranjați feliile de dovlecel și vinete într-un singur strat pe o foaie de copt. (Nu aliniați tăvile de copt cu hârtie de ceară sau pergament, deoarece acestea vor arde.) Ungeți ușor feliile cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Întoarceți feliile și repetați pentru cealaltă parte. Se fierbe timp de 5-8 minute sau până se rumenesc ușor, lucrând în mai multe loturi, după cum este necesar., Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Așezați feliile pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
-
NICI: continui cu reteta—skip frigere sau fierbere dovlecei complet. Lasagna va avea mult lichid în exces în jurul feliilor de legume din aragazul lent (chiar și după sărarea lor la Pasul 1), dar dacă acest lucru nu vă deranjează, puteți scoate tăiței și aruncați-l.
-
ungeți Ușor o 6 litri oala cu lipeasca de pulverizare., Întindeți 1/2 cană de sos de roșii pe fundul vasului de crock—stratul va părea foarte subțire. Într-un castron mic, bateți brânza de vaci împreună cu ouăle.
-
Crea primul lasagna vegetariană strat în oală ciob, după cum urmează: 1 strat de vinete „fidea”; o treime din branza de vaci (circa 2/3 cana); o treime din ardei si ceapa; o treime din mozzarella; 1/2 cana de sos de rosii.,
-
Crea cel de-al doilea lasagna vegetariană strat, de data aceasta folosind dovlecei: 1 strat de dovlecei „fidea”; o treime din branza de vaci; o treime din ardei si ceapa; o treime din mozzarella; 1/2 cana de sos de rosii.
-
Creare strat final: 1 strat de vinete „fidea”; restul de brânză de vaci; restul de ardei si ceapa; 1 strat de taitei de dovlecei; 1/2 cana de sos de rosii; restul de mozzarella.,
-
Acoperă oala și se fierbe la mare pentru 2 până la 3 ore, pana cand vinetele se inmoaie. Pentru a testa, introduceți un cuțit lung și subțire în lasagna și asigurați-vă că vinetele se simt fragede. Acoperiți din nou, opriți aragazul lent și lăsați să stea până când orice lichid rămas este absorbit, aproximativ 30 de minute până la 1 oră. (Notă: dacă nu ați grătat sau nu ați fiert legumele mai întâi, veți avea mult lichid rămas.) Pentru a servi, feliați și scoateți porțiunile dorite, apoi presărați cu parmezan și ierburi după dorință.,
Note
- În funcție de mărimea sosului de roșii jarred pe care îl puteți găsi, este posibil să aveți ceva resturi. Cele mai multe borcane vin într-o dimensiune de 24 de uncii, astfel încât veți avea un sos rămas. Sosul suplimentar este excelent pentru reîncălzirea resturilor (deasupra cu un pic înainte de microunde) sau dacă vă place o lasagna saucier, o puteți încălzi separat pe lateral și o lingurați peste porții individuale.păstrați resturile în frigider timp de până la 5 zile și reîncălziți ușor în cuptorul cu microunde. Topiți cu puțin sos rămas dacă îl aveți disponibil.,
- nu am încercat să gătesc această rețetă la foc mic, dar estimez că ar dura aproximativ 4 până la 5 ore acoperite, în funcție de crockpot-ul tău.
- de asemenea, nu au încercat să fac aceasta reteta la cuptor în loc de-un aragaz lent dar ar anticipa care ar putea fi asamblate într-un 9×13 inch vas de copt, apoi la cuptor, acoperit, la 350 de grade F timp de 35-45 de minute, până când legumele sunt fragede. Descoperiți tigaia pentru ultimele 10 minute de coacere. Aș recomanda mai întâi grătarul sau prăjirea tăiței.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register