Este nevoie de doar câteva experiențe neplăcute să ai direcție clară de pește gătit împreună și suntem în mod constant de auz oamenii spun, „îmi place peștele, dar e prea greu pentru a găti”. Chestia este că, cu câteva sfaturi simple și tehnici de gătit, veți perfecționa și vă veți bucura de pește în cel mai scurt timp. Citiți mai departe pentru a afla cum să gătiți somon, 3 moduri ușoare!
cum să gătești somonul „Crispy Skin”
te lupți să-ți obții somonul așa cum ți-ai dori..!?, Se dovedește fie insuficient, fie prea ars cu pielea arsă sau umedă!? Vă auzim, dar gândiți-vă cu aceste câteva indicii că veți găti somon de calitate a restaurantului în cel mai scurt timp!
Pasul 1. Asigurați-vă că fileurile sunt uscate-folosiți un prosop de hârtie pentru a le usca pe fiecare. Condimentează ambele părți cu sare și piper.
Pasul 2. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline și, când este fierbinte, adăugați peștele în tigaie cu pielea în jos. Utilizați un flipper de ou pentru a apăsa slamonul în jos în tigaie pentru a-l împiedica să se onduleze.
Pasul 3. Lăsați somonul să gătească 2-3 minute., Când schimbarea culorii ajunge la trei sferturi în sus pe partea peștelui-întoarceți-vă și gătiți încă 30 de secunde.
Crocante Pielea de Somon la grătar cu Verde Risoni & Mărar Iaurt
Cum de a Găti ‘Cuptor’ Salmon
Aceasta este o modalitate ușoară de a găti somon și te lasă cu foarte minim de mizerie. Este aproape setat și uitați… (nu uitați să setați cronometrul cuptorului!,) Timpul de gătire va varia în funcție de grosimea somonului dvs. – cel mai bun mod de a verifica este să introduceți un cuțit în cea mai groasă parte a somonului și să răsuciți ușor pentru a vedea dacă este gătit după bunul plac. Fulgii ar trebui să se separe cu ușurință atunci când sunt gătite.
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Pasul 2. Aranjați fileurile de somon pe o tavă căptușită cu pielea în jos și deasupra cu usturoi tocat fin, ierburi proaspete și o picătură de ulei de măsline. Se presară ușor fileurile cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Pasul 3., Puneți în cuptor și gătiți somonul timp de aproximativ 10 minute, în funcție de grosimea somonului.
somon cu crustă de migdale & cartofi de rozmarin cu mărar-pătrunjel Mayo
cum să gătești somonul pe grătar
Barbequing somonul în colete este perfect atunci când gătești pentru o mulțime. Puteți încărca o mulțime de colete de file de somon pe grătar sau chiar puteți găti o parte întreagă de somon în acest fel. Lucrul minunat despre această tehnică este că peștele rămâne minunat și umed, făcându-te să arăți ca un profesionist total și odată gătit, Tocmai ai pus folia direct în Coș., Absolut nici o mizerie de gătit!!! Topping-ul herby oferă într-adevăr somonului un lift și puteți experimenta cu ierburile și condimentele pe care le utilizați!
Pasul 1. Preîncălziți grătarul la mediu-înalt.
Pasul 2. Așezați o foaie mare de folie pe bancă și deasupra cu hârtie de copt. Puneți somonul pe hârtie. Se amestecă cu ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Îndoiți hârtia de copt și folia peste somon pentru a închide.
Pasul 3. Transfer parcelă la grătar. Închideți capota și gătiți timp de ~10 minute (aceasta va varia în funcție de grosimea somonului).
Pasul 4. Între timp, faceți topping-ul., Aceasta poate fi gătită în parcelă sau adăugată mai târziu odată ce peștele este gătit.
Pasul 5. Scoateți somonul din grătar și odihniți-vă timp de 5 minute. Desfă-te. Transferați pe un platou de servire și întindeți-l cu topping și o picătură bună de lămâie.