problema este că porumbul de pe știulete este atât de delicios încât, dacă ești ceva ca mine, crezi că vei mânca mult mai mult decât corpul tău se poate descurca fizic într-o singură ședință. Așa că sfârșești cu porumb fiert rămas. Dacă ești tu acum, nu te panica.
cum reîncălziți porumbul pe știulete?, Există cinci moduri cele mai bune de a reîncălzi porumbul pe știulete, inclusiv în cuptorul cu microunde, în apă clocotită, pe grătar și de a-l coace sau de a-l prăji în cuptor. Toate aceste metode sunt fiabile, dar cel mai bun mod depinde de modul în care ați gătit porumbul pe știulete inițial. acest articol vă va ghida prin mai multe tehnici diferite pe care le puteți utiliza pentru a învăța cum să reîncălziți porumbul pe știulete.
cum să reîncălziți porumbul pe știulete – cele mai bune 5 moduri
în cuptorul cu microunde
cuptorul cu microunde este cea mai rapidă și mai ușoară soluție pentru încălzirea porumbului pe știulete., Găsiți un vas sigur pentru microunde (îmi place acest set de la Amazon), care este suficient de mare pentru a vă pune porumbul în interior, astfel încât să se așeze plat pe vas. adăugați aproximativ 1-2 linguri de apă pe fundul vasului și acoperiți-l cu o placă sau un capac cu microunde. Acest lucru vă va lăsa frumos aburul de porumb, în loc să se usuce. Setați cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde și apoi răsturnați porumbul. Puneți – l înapoi pentru încă 30-45 de secunde, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.
dacă nu sunteți convins că porumbul dvs. este suficient de fierbinte, îl puteți pune înapoi timp de 30 de secunde la un moment dat., Din cauza apei, aveți grijă când scoateți capacul, deoarece va ieși un mic nor de abur.dacă ați fiert porumbul prima dată când l-ați gătit, îl puteți fierbe foarte repede pentru a-l încălzi din nou. tot ce trebuie să faceți este să aduceți un vas mare (ca acesta) de apă la fiert, adăugați porumbul și lăsați – l să se înmoaie în baia fierbinte timp de maxim 1-2 minute. Va dura mai mult pentru ca apa să fiarbă decât va dura pentru a vă încălzi bine porumbul, așa că nu-l puneți și uitați-l., un alt sfat este să nu vă sareți niciodată apa înainte de fierberea porumbului, fie să o gătiți inițial, fie să o reîncălziți. Sarea va usca puțin sâmburii și va fura o parte din dulceață. Tot ce ai nevoie este apa. Puteți adăuga sarea și untul la porumbul gătit, chiar înainte de a mușca în el.dacă ați gătit porumbul la grătar prima dată când l-ați gătit, nu veți dori să îl fierbeți pentru a-l reîncălzi. În schimb, puteți încălzi grătarul încă o dată și reîncălziți porumbul în acest fel., Dacă ați fiert porumbul prima dată, grătarul ca opțiune de reîncălzire va modifica subtil gustul, oferindu-vă o experiență cu totul nouă de care să vă bucurați. poate doriți să folosiți o perie de patiserie pentru a vă acoperi ușor porumbul cu puțin ulei pentru a scoate aromele. din nou, nu durează mult ca porumbul gătit să se încălzească, așa că ține-ți ochii pe el. Pentru cele mai bune rezultate, veți dori să rotiți porumbul la fiecare 30 de secunde până când este bine încălzit până la capăt. Aceasta durează de obicei 2 rotații complete pe știulete de porumb.,aceasta este cea mai intensă modalitate de a vă încălzi porumbul gătit anterior pe știulete, dar dacă sunteți un pasionat de cuptor greu sau dacă vă reîncălziți porumbul în timpul iernii și doriți pur și simplu o scuză pentru a sta lângă un cuptor cald, acesta va fi o soluție excelentă pentru dvs.
aveți câteva opțiuni pentru utilizarea cuptorului. puteți găsi un fel de mâncare suficient de mare pentru a vă așeza porumbul în interior și adăugați puțină apă pe fundul vasului. Acoperiți-l cu folie și puneți-l într-un cuptor încălzit la 400F., Va dura aproximativ 5 minute pentru a aburi frumos în cuptor.
prăjirea în cuptor
puteți utiliza, de asemenea, setarea broil pentru a prăji porumbul. Puneți o tavă de răcire în interiorul unei foi de copt și apoi puneți porumbul deasupra tăvii.
puneți totul în cuptor, la cel puțin 6 centimetri distanță de sursa de căldură. după 1 minut, rotiți porumbul la 45 de grade. Repetați procesul până când porumbul a fost prăjit până la capăt. Poate dura 2 rotații complete pentru a vă încălzi bine, dar ar trebui să judecați acest lucru pentru dvs., înainte de a reîncălzi porumbul pe știulete, trebuie să alegeți cel mai bun porumb proaspăt pe care îl puteți găsi și să-l gătiți în primul rând. pentru a alege porumbul într-o coajă, căutați culori verzi strălucitoare, fără bucăți uscate pe frunze. Aruncați o privire atentă asupra fiecărei urechi de porumb în căutarea găurilor de vierme mici și puneți-le înapoi, cu excepția cazului în care căutați proteine suplimentare cu porumbul.
fără a decoji coaja înapoi, rulați degetele prin mătasea din partea de sus. Ar trebui să se simtă moi și foarte ușor umede., În cele din urmă, dați porumbului o stoarcere pentru a vă asigura că se simte ferm și nu moale sau squishy și complet plin de sâmburi pe tot parcursul. dacă aveți porumb proaspăt pe știulete sau porumb fiert rămas pe care intenționați să îl reîncălziți în curând, doriți să vă asigurați că îl păstrați corect în frigider pentru a-l păstra proaspăt.
asigurați-vă că porumbul este răcit la temperatura camerei înainte de refrigerare, dar nu-l uitați pe tejghea. Bacteriile iubesc zahărul din porumb, așa că asigurați-vă că îl primiți în frigider în 2 ore de la gătire., cele mai bune două moduri de a păstra porumbul pe știulete sunt următoarele:
- înfășurați individual fiecare știuleț în folie de aluminiu sau folie de plastic, asigurându-vă că sunt bine protejate de expunerea la aer
- adăugând știuleții de porumb într-o pungă Ziploc și îndepărtând cât mai mult aer înainte de etanșare. Puteți stoca mai multe știuleți în fiecare pungă, dar vă ajută să le zig-zag, astfel încât vârfurile și fundul să fie rotite cu fiecare știuleț. Asigurați-vă că acestea nu stivă, dar sunt frumos plat și că geanta nu este atât de plin că nu va sigila în mod corespunzător.,porumbul gătit bine păstrat va rămâne proaspăt în frigider timp de 3 până la 5 zile.porumbul este recoltat în același timp, ceea ce înseamnă că piețele fermierului și magazinele alimentare vor fi inundate cu porumb proaspăt la o anumită perioadă a anului, iar apoi în decurs de o lună, se va întoarce la porumb conservat sau congelat pentru majoritatea gătitului. dacă vă place să aveți porumb pe știulete, una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de el pe tot parcursul anului este să cumpărați în vrac în timp ce este proaspăt și să înghețați majoritatea pentru consum pe tot parcursul anului.,cel mai rapid și mai simplu mod de a îngheța porumbul proaspăt pe știulete este să-l lăsați în coajă, dacă l-ați cumpărat în acest fel, deoarece acoperirea naturală vă va proteja cel mai bine porumbul de orice cristale de gheață care se formează.
dacă a fost deja decorticat pentru dvs., este bine, dar este posibil să nu rămână proaspete în congelator destul de mult timp. Este un aliment incredibil de ușor de înghețat. pur și simplu puneți-l într-o pungă Ziploc sigură pentru congelator, stoarceți cât mai mult aer din pungă, sigilați-o și congelați-o., Puteți pune mai mult de 1 cob în geantă, asigurați-vă că sunt fiecare plat și sigiliul este perfect strâns. înainte de a pune punga sigilată în congelator, este o idee bună să o întâlniți, astfel încât să știți când a intrat. Când este înghețat în coajă, va dura până la 1 an, cu toate acestea, dacă este decorticat, veți dori să îl mâncați în 6 – 8 luni, dacă este posibil.dacă v-ați gătit deja porumbul pe știulete și apoi ați descoperit că dvs. sau familia dvs. nu ați mâncat atât cât ați crezut că veți face, puteți îngheța porumbul gătit., Cu toate acestea, dacă îl lăsați pe știulete, nu va păstra calitatea foarte bine. Cel mai bun pariu este să tăiați sâmburii înainte de îngheț. după ce aveți sâmburii separați de știulete, întindeți-le într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Congelați – le astfel timp de 30 de minute-1 oră, astfel încât să înghețe ca sâmburi individuale. În acest moment, puteți transfera sâmburii într-o pungă Ziploc sigură pentru congelator. Asigurați-vă că scoateți cât mai mult aer din geantă și datați-vă geanta, astfel încât să știți când au fost înghețate.,atâta timp cât este sigilat corespunzător, sâmburii de porumb vor rămâne proaspeți în congelator timp de până la 1 an. După ce vă dezghețați porumbul, acesta va rămâne proaspăt în frigider timp de până la 3 zile.
întrebări înrudite
cât durează să fiarbă o ureche de porumb?
dacă ați achiziționat porumb pre-decorticat, puteți adăuga porumbul într-o oală cu apă nesărată care deja fierbe. Porumbul proaspăt va dura doar câteva minute pentru a găti, așa că verificați după aproximativ 3 minute, dar dacă aveți o ureche de porumb mare sau multe în oală, poate dura mai aproape de 5 minute., dacă porumbul dvs. este puțin mai în vârstă, lăsându-l să gătească pentru un minut sau două în plus, îl va înmuia și va face mai ușor și mai gustos să mănânce. Dacă ați cumpărat porumb cu cojile rămase, le puteți găti în coji adăugând încă 3 – 5 minute la timpul de gătit (consultați mai multe informații de mai jos).
este porumbul pe știulete bun pentru tine?ca și în cazul aproape tuturor alimentelor, există beneficii și dezavantaje pentru consumul de porumb pe știulete. Este o legumă consistentă ambalată cu fibre și multe vitamine și minerale diferite, deși este destul de săracă în proteine sau grăsimi sănătoase., varietatea largă de vitamine și antioxidanți din porumb s-a dovedit a vă ajuta să vă mențineți ochii în formă bună, să îmbunătățiți digestiile și chiar să vă protejați împotriva anumitor tipuri de cancer. Deci da, porumbul pe știulete poate fi foarte bun pentru tine.există 2 dezavantaje principale la porumb:
- este destul de amidon, ceea ce înseamnă că se va converti la glucoză cu ușurință și poate spike nivelul de zahăr din sânge. Acest lucru este ceva de urmărit dacă sunteți diabetic sau rezistent la insulină. Cu toate acestea, din cauza conținutului mare de fibre, se echilibrează mai bine decât, de exemplu, consumul unui bomboane.,
- porumbul este una dintre cele mai modificate genetic culturi aflate în prezent în producție. Cercetările privind culturile OMG și culturile modificate genetic sunt extrem de controversate și variază de la „nu va face nimic pentru a vă dăuna sănătății”, la „vă va ucide cu siguranță.”Dacă puteți găsi porumb organic, acest dezavantaj dispare și acesta ar fi un aliment bun pentru a vă acoperi pariurile, dacă este posibil.de asemenea, este important să menționăm că porumbul de pe știulete are multe beneficii nutriționale, dar produsele pe bază de porumb nu. De fapt, majoritatea produselor pe bază de porumb sunt definitiv rele pentru tine.,
puteți găti porumb pe știulete în coji?
puteți găti absolut porumb pe știulete în timp ce este încă în coji și, de fapt, este mult mai ușor decât să încercați să vă curățați porumbul înainte de a-l găti.
porumbul din coajă poate fi adesea cumpărat pentru mai puțin, deoarece trebuie făcut mai mult, dar dacă fierbeți, grătați sau chiar microunde porumbul cu coaja pornită, totul va aluneca ușor și curat odată ce este gătit cu foarte puțină hassle. tot ce trebuie să faceți este să adăugați 3 – 5 minute suplimentare la timpul de gătit., Odată ce este gătit, feliați partea de jos a cojii și toate firele de mătase vor aluneca într-o singură bucată.
este porumbul dulce și porumbul pe știulete același lucru?
tot porumbul dulce crește pe știulete, dar nu tot porumbul de pe știulete este porumb dulce. Porumbul dulce poate fi găsit și sub formă de sâmburi, fie congelate, fie conservate. Dacă mănânci porumb care arată ca porumb, șansele sunt că este porumb dulce.
cu toate acestea, dacă mâncați un produs face formă de porumb, este, probabil, făcut din porumb câmp., Porumbul de câmp poate fi, de asemenea, achiziționat ca porumb pe știulete, dar nu este aproape la fel de plăcut, așa că nu este probabil să-l vezi vândut ca atare. Porumbul de câmp recoltat atunci când este mai în vârstă, mai uscat și mult mai puțin dulce, deci este mai frecvent prelucrat în făină de porumb, făină de porumb sau folosit pentru chipsuri sau fulgi.
cum se numește atunci când luați porumb de pe știulete?
procesul prin care eliminați sâmburii de porumb din știulete se numește shucking sau kerneling. Rezultatul este că obțineți sâmburi de porumb sau unii oameni le numesc niblets, în funcție de locul în care vă aflați.