istoria ceaiului negru datează din anii 1640, când comercianții olandezi au introdus ceaiul patronilor societății din Haga și a devenit o gamă la modă. În cele din urmă, Anglia a intrat în imagine, iar ceaiul a devenit o parte integrantă a comunității lor. De-a lungul timpului, ceaiul negru a devenit o obsesie națională și sa bucurat de toate clasele societății, de la regalitate la țărani. De atunci, ceaiul negru este cel mai cunoscut ceai din partea de vest a lumii., Paradoxal, ceaiul negru este cea mai puțin consumată clasă de ceai din China, chiar dacă o produce în cantități mari și o calitate uimitoare. De asemenea, nu este consumat în Japonia, Coreea sau Taiwan, dar este consumat pe scară largă, precum și produs în India și Sri Lanka. Producția de ceai negru: Crafting ceai negru a fost întotdeauna considerată o artă, deoarece profilul aroma se dezvoltă rapid. Procesul de bază de producere a ceaiului negru de bună calitate include ofilirea, rularea, oxidarea și uscarea., Cu toate acestea, calitatea și gustul ceaiului negru sunt determinate și de cantitatea de materie solubilă din frunză (substanțe chimice care se dizolvă în diferite etape de procesare a ceaiului) care se transformă în timpul procesului de oxidare. Această transformare creează gusturi și arome unice. Rețetă de ceai negru: cel mai bun lucru despre prepararea ceaiului negru acasă este că nu aveți nevoie de o mulțime de ingrediente. Este mai puțin costisitor și ușor de făcut.