cum să începeți o cafenea în 7 pași
Pasul 1: Decideți dacă doriți să cumpărați o franciză, să cumpărați o cafenea existentă sau să începeți propria dvs.pasul 2: Creați un plan de afaceri.
Pasul 3: Găsiți locația potrivită.pasul 4: înregistrați-vă afacerea și obțineți licențele și permisele corespunzătoare.
Pasul 5: Găsiți furnizori—mai întâi un furnizor de cafea de înaltă calitate.pasul 6: Creați un mediu cald, primitor.pasul 7: adoptați un sistem de inventar bun.,au trecut câteva decenii de când Starbucks a apărut din Seattle pentru a prelua lumea și a făcut o cafenea în fiecare colț norma. Drept urmare, modul în care americanii beau cafea s-a schimbat drastic. Acest lucru a creat, de asemenea, o fereastră pentru antreprenorii care doresc să înceapă o afacere. În timp ce marile lanțuri de cafea s-au extins, la fel și magazinele de specialitate, conduse independent. Potrivit unui articol din New York Times, americanii beau mai puțină cafea astăzi decât am făcut-o în anii 1930, dar bem cupe de calitate superioară, mai bine preparate., Ca atare, mulți antreprenori se întreabă cum să înceapă o cafenea pentru a-și servi propriile băuturi de înaltă calitate.
cum să deschizi o cafenea în 7 pași
vă întrebați cum să începeți o cafenea proprie? Acești șapte pași vă vor duce prin tot ce trebuie să știți.
Pasul 1: Decideți dacă doriți să vă deschideți propriul magazin, o franciză sau să cumpărați o afacere existentă.
când vine vorba de a începe o afacere, de obicei, aveți cel puțin două moduri de a face acest lucru, iar cu cafenelele, aveți trei.,când vine vorba de deschiderea unei cafenele, puteți face una dintre următoarele:
- începeți complet de la zero și deschideți propriul magazin
- deschideți o franciză de cafenele
- cumpărați o cafenea existentă care este de vânzare
fiecare dintre opțiuni are avantajele și dezavantajele sale și grade diferite de lucru cerute de dvs. Dacă alegeți să deschideți o franciză, veți fi legat de multe dintre aspectele acelei francize, cum ar fi fasolea pe care o folosesc și decorul magazinului real. Dacă ați cumpărat un alt magazin de cafea s-ar putea avea mai puțin de construcție pentru a face pentru a configura spațiul ca un magazin de cafea., Aceste opțiuni vin și cu limitări. Odată ce ați determina care unul pe care doriți să faceți, puteți trece la pasul următor, care vine cu un plan de afaceri.
Pasul 2: Creați un plan de afaceri. un plan de afaceri bine gândit este esențial pentru crearea oricărei afaceri, iar o cafenea nu face excepție. Dacă doriți să deschideți o cafenea, probabil că aveți deja o dragoste de cafea bună. Pentru a crea un magazin de cafea de succes va trebui să decidă cum veți obține alte persoane să iubesc cafeaua la fel de mult ca tine. Un plan de afaceri vă va ajuta să vă concentrați ideile într-un singur loc., Pe lângă elementele de bază a ceea ce va fi magazinul dvs. de cafea și produsele pe care le veți vinde, un plan de afaceri include, de asemenea, un plan de marketing și vânzări, precum și proiecții financiare.un aspect important de care va trebui să aveți grijă în primele etape și pe care îl veți include în planul dvs. de afaceri este să decideți structura de afaceri în care doriți să funcționeze compania dvs. Există mai multe opțiuni de entitate de afaceri pe care le puteți alege, inclusiv o proprietate unică, LLC, C-corp și multe altele—iar entitatea pe care o alegeți va avea implicații fiscale și juridice pentru afacerea dvs., Este întotdeauna o idee bună să solicitați sfatul unui avocat de afaceri atunci când luați aceste decizii mari pe măsură ce începeți cafeneaua. dacă alegeți să deschideți o franciză, este posibil să aveți deja o entitate de afaceri pe care trebuie să o utilizați.
în timp ce vă creați planul de afaceri, va trebui să veniți cu un nume pentru afacerea dvs. și o idee despre locul în care doriți să vă deschideți cafeneaua. Odată ce găsiți locația perfectă, asigurați-vă că o adăugați la planul dvs. de afaceri, s-ar putea întâmpla înainte sau după ce ați scris planul.,de asemenea, veți dori să evidențiați prețurile produselor dvs., ce bunuri doriți să oferiți, tipul de cafenea pe care doriți să îl aveți (sit-down, drive-through) și multe altele. Este o mulțime să se gândească, dar un plan de afaceri este în cazul în care puteți obține toate aceste planuri în jos într-un singur loc. Dincolo de asta, dacă veți avea nevoie de capital extern pentru a face visele dvs. de cafea o realitate, va trebui să oferiți un plan de afaceri pentru a lua în considerare finanțarea., Din fericire, există mai multe opțiuni pentru împrumuturi de afaceri pentru o cafenea și dacă căutați finanțare pentru a începe cafeneaua sau doriți să lăsați opțiunea deschisă pentru extindere pe drum, având un plan de afaceri solid de la început va ușura procesul.
Pasul 3: Găsiți locația potrivită.
acest pas nu poate fi glosat și ar trebui să vă luați timpul și atenția atunci când îl finalizați. Locația de magazin de cafea poate face sau rupe-l în termeni de succes. Există unele lucruri să caute atunci când caută o locație magazin de cafea.,considerații de locație a cafenelei:
- Dimensiune: doriți să vă asigurați că suficient de mulți oameni se pot încadra în spațiu fără să se simtă înghesuiți. Cafenelele sunt zone relaxante în care oamenii tind să stea cu prietenii sau colegii și doriți ca spațiul să fie acomodant.accesibilitate: asigurați-vă că cafeneaua dvs. este accesibilă și oricine poate intra.
- parcare: vei fi dependent de traficul pietonal? Dacă nu, veți dori să vă asigurați că există undeva unde clienții dvs. să parcheze fie o mulțime, fie o parcare stradală în apropiere., Dacă ciclismul este popular în zona dvs., luați în considerare adăugarea unui suport pentru biciclete.
- scaune: clienții vor fi limitați la scaune în interior sau există scaune în aer liber pe care le-ați putea configura atunci când vremea este potrivită pentru aceasta?
- chirie: aceasta ar trebui să fie una dintre considerațiile dvs. de top atunci când decideți o locație. Cât de mult o locație de afaceri va costa va fi o bucată semnificativă din bugetul dvs. și ar trebui să fie sigur de a include acest lucru în planul de afaceri.
Pasul 4: înregistrați-vă afacerea și obțineți licențele și permisele corespunzătoare.,orașul sau județul în care intenționați să vă deschideți cafeneaua va dicta specificul înregistrării afacerii dvs., pentru ce taxe veți fi responsabil, toate licențele și permisele necesare și multe altele. Detaliile înregistrării unei afaceri variază de la stat la stat, dar va trebui să solicitați un număr de identificare a angajatorului (ein) și să vă stabiliți structura afacerii înainte de a putea începe procesul de înregistrare.de asemenea, trebuie să vă asigurați că, din moment ce veți servi cafea și, cel mai probabil, ceva mâncare, aveți și licențele și permisele de afaceri potrivite pentru aceasta., De obicei, licențele și permisele de sănătate sunt necesare pentru servirea alimentelor. Alte tipuri de licențe de afaceri includ construcții, zonare și permise de utilizare a terenurilor. Asigurați-vă că vă consultați cu resursele locale de afaceri, astfel încât să aveți documentația corespunzătoare în loc înainte de a deschide magazinul de cafea.
Pasul 5: Găsiți furnizori.
clienții caută o experiență de calitate atunci când intră în cafeneaua dvs. Asta înseamnă ingrediente și cafea de calitate, dar și servicii și experiență de calitate.,
deși este greu să produci aceeași calitate de fiecare dată, acest lucru este crucial în industria cafelei, mai ales într-o perioadă în care oamenii devin din ce în ce mai informați despre cafeaua de specialitate. Având furnizori consecvenți și de calitate, de la fasole la cupe și orice altceva cu care interacționează clienții, vă poate ajuta să vă mențineți magazinul de cafea în funcțiune fără probleme și experiențele clienților consecvente.
când începeți pentru prima dată afacerea dvs. cu cafea, nu vă fie teamă să petreceți timpul necesar găsind furnizorul de cafea potrivit pentru afacerea dvs., Deși dacă începeți o franciză, ei vor avea grijă de acest pas pentru dvs., având motivele lor specifice. Este posibil să fiți nevoit să încercați mult pentru a găsi cel potrivit care să funcționeze pentru produsele pe care doriți să le oferiți, la prețul potrivit, cu gustul perfect.un alt mod de a crea consecvență este prin instruirea extensivă a angajaților. Dacă doriți ca patronii să treacă pe lângă toate celelalte cafenele de pe bloc și să intre în a ta, trebuie să oferiți o calitate consistentă.
Pasul 6: Creați un mediu cald, primitor.
o cafenea nu este niciodată doar despre o ceașcă bună de cafea., Mulți oameni frecventează cafenelele ca un loc unde să lucreze, să ajungă la prieteni sau să ia o pauză de la ziua de lucru.vrei ca cafeneaua ta să aibă o atmosferă caldă și primitoare, care să conducă la întâlniri, relaxare și chat, dar și una ușor de păstrat curată și ordonată. Atunci când alegeți cum să proiectați magazinul, asigurați-vă că luați în considerare câți oameni doriți să se potrivească magazinului și tipul de atmosferă pe care doriți să o creați pentru toți.
vă amintiți când vorbeam despre locația magazinului dvs.?, Iată în cazul în care vine în, Deoarece locația poate face doar atât de mult de lucru pentru tine. Munca pe care o faceți pentru a proiecta cafeneaua din interior va conta foarte mult. Creați o întreagă atmosferă care servește și unui scop.
Pasul 7: adoptați un sistem de inventar bun.
fiți atenți la inventarul dvs. La început, nu veți ști cu adevărat cât de mult aveți nevoie atunci când vine vorba de lucruri precum fasolea și coacerea bună, probabil că nici nu veți ști câte cești aveți nevoie pe zi. Deci, urmăriți aceste lucruri cu atenție la început, astfel încât să puteți obține un mâner bun pe cât de mult utilizați.,există o serie de aplicații de gestionare a inventarului disponibile proprietarilor de afaceri mici care au nevoie de o modalitate de a-și gestiona inventarul și bugetul. Unele sisteme de puncte de vânzare oferă, de asemenea, gestionarea inventarului, ceea ce este ceva ce ați putea dori să luați în considerare atunci când alegeți unul. Există anumite sisteme POS Magazin de cafea acolo să ia în considerare. Indiferent de ceea ce alegeți, doriți să vă asigurați că aveți o modalitate de a gestiona ceea ce aveți nevoie pentru afacerea dvs., astfel încât să nu rămâneți fără preferințele clienților sau să supra-comandați ceea ce nu aveți nevoie.
cât costă deschiderea unei cafenele?,
am trecut peste multe dintre cheltuielile cu care vă veți confrunta atunci când deschideți o cafenea. Chiria locației, totul pentru designul interior, utilajele, consumabilele precum fasolea și paharele, angajații și multe altele se vor adăuga. Unele dintre aceste lucruri pot costa mult mai mult decât vă așteptați prea, o mașină de espresso bun de-a lungul puteți rula până $20,000.
în tot ceea ce vă puteți aștepta ca deschiderea unei cafenele să vă coste probabil în sus de 200.000 de dolari atunci când totul este spus și făcut., Acest lucru este valabil și pentru unele francize, Dunkin’ de exemplu, necesită să aveți $250,000 în active lichide pentru a începe o franciză cu ei. Ați putea lua în considerare să începeți mai mici, cu un coș de cafea sau o mică locație pop-up dacă nu sunteți sigur de cost sau dacă nu doriți să vă scufundați în cap. Dar știți că niciuna dintre aceste opțiuni nu va fi ieftină sau nu va necesita bani în față.aflați mai multe despre cât costă deschiderea unei cafenele aici.,
linia de Jos
rularea unei afaceri mici nu este o sarcină ușoară, dar pentru toți acei pasionați de cafea care au visat să deschidă o cafenea proprie, acum ar putea fi momentul. Consumul și interesul pentru cultura cafelei de specialitate a crescut constant în ultimii ani și nu pare să se oprească în curând. În timp ce concurența din lanțurile mai mari ar fi putut fi o problemă la un moment dat, consumatorii moderni preferă să sprijine magazinele locale de cartier—mai ales dacă oferă ceea ce marile lanțuri nu pot., Așadar, dacă v-ați întrebat cum să începeți o cafenea, începeți să vă gândiți la pașii de mai sus pentru a vedea dacă aceasta este o afacere fezabilă pentru dvs.