Acest post poate conține link-uri afiliate. Consultați politica mea de confidențialitate pentru detalii.cum să frigeți și să gătiți vinete! Prăjirea și gătitul vinetelor este atât de ușor, nu vă temeți! Această metodă de cuptor este pentru aceia dintre voi care nu au grătare sau, știți, focuri deschise care sunt necesare pentru a prăji în mod tradițional vinetele și a le pregăti pentru Baba Ganoush!,
Cum de a Găti Vinete
Există o mulțime de diferite retete vinete, dar această metodă este mai mult pentru cei dintre voi care doresc să facă Baba Ganoush. Baba Ganoush este o baie libaneză care necesită vinete prăjite la foc, dar metoda de prăjire a cuptorului este mult mai ușoară și să recunoaștem, nu toată lumea are un grătar cu gaz sau flăcări deschise undeva pentru a găti., Puteți să coaceți vinetele și să le gătiți (parmigiana) sau să le umpleți sau să le amestecați, dar nu vom intra în acele rețete specifice. Aceasta este doar vinete prăjite la cuptor!
în primul rând, pentru a alege o firmă frumos, vinete mari. Am folosit o vinete glob care sunt în primul rând cele pe care le veți vedea în magazine, rotunde și grase.
se Incalzeste cuptorul la 400 de grade Farenheit. Spălați și tăiați vinetele în jumătate, așa cum se arată în fotografia de mai jos.,
Felie partea interioară a jumătățile de vinete pe o diagonală într-un fel, apoi felie de peste vinete direcția opusă, făcând un model de diamant. De asemenea, puteți scoate semințele, dar sunt comestibile. Veți descoperi că oamenii se află în două tabere despre consumul de semințe de vinete, ceva ce sunt amare și unii preamăresc virtuțile de a le lăsa înăuntru. Alegerea depinde de tine!,voi observa că majoritatea rețetelor tradiționale baba ganoush au prăjit întreaga vinete întregi, apoi o curățați. Nu este nimic despre culesul semințelor!
Viitoare aveți de gând să burniță de ulei de măsline peste tot în sus. Veți găsi că vinetele sunt super absorbante în interior și vor suge uleiul de măsline. Am continuat să stropesc până când am avut o acoperire bună pe ambele jumătăți.,
atunci este timpul să frigeți vinetele! Puteți vedea că am prăjit-o pe a mea până când a fost o culoare maro aurie bună și de fapt destul de întunecată în unele locuri.Transformarea vinetei de la alb la un maro auriu frumos, cu maro închis în locuri este locul în care veți obține aroma dvs., acele părți prăjite.
Și voila! Acum știi cum să gătești vinete!, Puteți mânca acest lucru ca atare, cu suc de lămâie și sare presărată deasupra, doar scoateți-le și bucurați-vă, este o masă ușoară și rapidă dacă doriți, dar prefer să o fac în Baba Ganoush!
gătit fericit!
Dragoste,
Karlynn
PIN aceasta reteta de LEGUME sau CUM SĂ placi și amintiți-vă să URMAȚI-MĂ PE PINTEREST!
datorită anunțurilor de pe acest site, cititorii the Kitchen Magpie sponsorizează acum 2 familii pe lună prin Edmonton Food Bank. Aflați cum puteți ajuta aici.,
Petarda Plăcintă și un Albastru Prerie Cer
Un Modern Baker Ghidul de Modă Veche Deserturi
Afla Mai multe
Prerie Masă
Hrana, Potlucks & Socials: Mulțime-Plăcut Rețete pentru a Aduce Oamenii Împreună
Afla Mai multe
mă Abonez la Bucătărie Coțofană pe YouTube
Un singur clic și veți obține notificat de videoclipuri noi adăugate la contul nostru de YouTube!,
cum să frigeți și să gătiți vinetele!
cum să frigeți și să gătiți vinetele. Prăjirea și gătitul vinetelor este atât de ușor, nu vă temeți! Această metodă de cuptor este pentru aceia dintre voi care nu au grătare sau focuri deschise care sunt necesare pentru a frige în mod tradițional vinetele și a le pregăti pentru Baba Ganoush!,
Ingrediente
- one1-2 poundsglobe vinete
- 1 tablespoonsea sare
- 4-6tablespoonsolive ulei
Instrucțiuni
-
se Pre-incalzeste cuptorul la 400 °F. se Spală în afara de vinete. Felie în jumătate de lungime-înțelept.,feliați partea interioară a jumătăților de vinete pe o diagonală într-un fel, apoi feliați vinetele în direcția opusă, făcând un model de diamant. Acest lucru permite căldurii să intre mai adânc în vinete și să obțină o aromă prăjită mai bogată. se aruncă 2-3 linguri de ulei de măsline peste fiecare jumătate, frecându-l în crăpături și crăpături.
-
se presară cu sare de mare sub formă de fulgi .așezați partea tăiată în sus pe o foaie mare de copt. Se prăjește în cuptor timp de 40-45 de minute, până când vinetele încep să se rumenească și să se înmoaie.,odată ce vinetele sunt foarte moi, porniți elementul de fierbere. Puteți răsturna vinete și se fierbe pielea pentru a infuza unele aroma mai fum și apoi flip și se fierbe partea de sus. Pielea poate lua multă căldură fără a arde carnea interioară a vinetei, dar atunci când prăjiți ceasul de sus pentru a vă asigura că se rumenește după bunul plac și nu arde. Puteți fierbe pielea până când se balonează și devine crocantă, ceea ce va conferi cu adevărat o aromă deosebită.scoateți și răciți astfel încât să fie doar cald la atingere., Scoateți interiorul vinetei și utilizați după cum doriți.
note de rețetă
puteți găti vinetele la o culoare și mai închisă decât aceasta, dacă doriți.
Informații Nutriționale
Toate calorii și informații se bazează pe un terț calculator și sunt doar o estimare. Informațiile nutriționale actuale variază în funcție de mărcile utilizate, metodele de măsurare, dimensiunile porțiilor și multe altele.